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关关难过关关过事事难熬事事熬下一句是什么，关关难过关关过事事难熬事事熬是什么诗藕粉怎么分辨好坏藕粉可以当早餐吃吗

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藕粉能够(gòu)当早餐吃吗

　　藕粉是(shì)能够(gòu)当早餐(cān)吃的(de)。

　　藕粉能够当(dāng)早(zǎo)餐吃。藕粉是莲藕(ǒu)研(yán)磨后的(de)产品，富含蛋白质、淀粉以及铁、钙等微量元素及养分(fēn)物(wù)质，具有促进代谢，削(xuē)减体(tǐ)内脂质吸收，防备动脉硬化等效果。别(bié)的，适量食用藕(ǒu)粉还能用于(yú)调度(dù)脾气虚引(yǐn)起的腹泻(xiè)、食(shí)欲不振、胃胀等(děng)症状，具有健脾效果。藕(ǒu)粉中(zhōng)许多的(de)碳水(shuǐ)混合物和脂肪能够为(wèi)身体供给能量(liàng)及热量，多种(zhǒng)维(wéi)生(shēng)素(sù)及矿物质元素，能够(gòu)为(wèi)身(shēn)体供给日(rì)常所需的(de)养分元素。因而，藕粉能够当早餐吃，十分简单(dān)消化，合适消化欠好的(de)人。藕粉的(de)冲泡办(bàn)法：

　　1、先加(jiā)少数冷水,然(rán)后(hòu)再搅匀直到看不到(dào)颗粒状的藕粉停(tíng)止(zhǐ)。

　　2、参加开水一边(biān)加一边拌和。

　　3、快速(sù)拌和，一向拌和，直至(zhì)藕粉变成淡褐色通明关关难过关关过事事难熬事事熬下一句是什么，关关难过关关过事事难熬事事熬是什么诗(míng)的胶状。

　　值(zhí)得注意(yì)的是：两道水的次序不能倒置，第一次是凉开水，第2次是(shì)滚(gǔn)烫的沸水。

藕粉怎样分辩好(hǎo)坏图片

　　1、看色彩。

　　纯(chún)藕粉与空气触摸,极易氧化,藕(ǒu)粉的色(sè)彩会(huì)由(yóu)白转为(wèi)微赤色(sè),因其含有丰厚的铁质和还原糖等(děng)成分,而其(qí)他淀(diàn)粉没有这种改(gǎi)变。

　　2、闻滋味。

　　纯藕粉带有共同的浓郁幽香味(wèi),其他淀粉则没有(yǒu)这种香气。

　　3、观形状。

　　藕粉(fěn)和其他淀粉有时会是片(piàn)状,但片状的藕粉外表会有丝状纹理(lǐ),其他(tā)淀(diàn)粉两边是平的(de)。

　　4、尝(cháng)一尝。

　　藕粉放进口中是进口即化的，很(hěn)简单消融，其(qí)他淀(diàn)粉(fěn)则不(bù)易消(xiāo)融(róng)还会粘在一团。

　　5、摸手感。

　　藕(ǒu)粉的(de)质地细(xì)腻爽滑，其(qí)他淀粉则要粗糙一些。

　　6、看冲(chōng)泡。

　　藕粉的吸水胀大(dà)性高，冲泡后的色彩微红，光(guāng)泽晶亮(liàng)，放置数小时后(hòu)会(huì)变稀(xī)。

　　其(qí)他淀(diàn)粉的吸(xī)水胀大性和(hé)通明度都不如藕粉，且放置(zhì)数小时(shí)也不(bù)会(huì)有改(gǎi)变(biàn)。

藕粉——教(jiào)你辨仔细假，辨明好(hǎo)坏，简(jiǎn)述加工办法

　　藕粉又叫(jiào)真藕粉，用老藕(ǒu)加(jiā)工而成，呈(chéng)极薄(báo)而细微的(de)片(piàn)状，白(bái)中透粉赤(chì)色(sè)，养分丰厚。

　　所(suǒ)含淀粉转化(huà)为葡萄糖，易为人体所(suǒ)消化吸收，很适合(hé)老、弱、病(bìng)、幼食用，可作滋(zī)补食品。

　　藕(ǒu)粉食法简(jiǎn)洁，幽(yōu)香可口，是我国(guó)闻名的土特产品(pǐn)。

　　我国食藕(ǒu)早在三(sān)千年之前，开端作蔬菜，周书曰(yuē)“菽泽竭则(zé)莲藕掘”明代的书本中对藕粉已有“捣(dǎo)浸澄(chéng)粉服(fú)食，轻身(shēn)益年”之说。

　　藕粉在我国(guó)各地都有名品(pǐn)，下(xià)面(miàn)介绍两(liǎng)种比较有名的藕粉。

　　一、西湖藕粉很(hěn)知(zhī)名，西湖(hú)藕粉是杭州的名产(chǎn)，是(shì)藕粉中的名牌，前史上浙(zhè)江余杭县三家(jiā)村(cūn)的“西湖藕粉”在清代曾(céng)作贡品进入皇(huáng)室，名驰迩(ěr)遐(xiá)。

　　西(xī)湖藕粉已(yǐ)成(chéng)为款待来宾，奉(fèng)送亲(qīn)朋的(de)珍品，热销全国(guó)，出(chū)口(kǒu)东南亚各(gè)国(guó)和港澳区域。

　　清(qīng)代钱塘(táng)诗人姚思勤的《藕粉》诗：“谁碾玉玲珑，绕磨滴芳液。

　　擢泥本不染，渍粉讵太白(bái)。

　　铺(pù)奁暴秋阳，片片银刀画(huà)。

　　一撮点汤调(diào)，犀匙溜(liū)滑泽。

　　”

　　二、扬州宝应藕(ǒu)粉特点是白如“鹅毛雪片”。

　　宝应(yīng)藕(ǒu)粉洁如冰雪形(xíng)似鹅毛，呈片状。

　　《宝应县志》记(jì)载：“本邑藕，粉尤精洁，名鹅毛(máo)雪片”。

　　“藕(ǒu)粉，他邑多红莲，独邑白莲(lián)，粉尤精洁(jié)。

　　”

　　清朝道光年间，宝应(yīng)知县吴(wú)春(chūn)滢(yíng)曾作藕(ǒu)粉诗(shī)，对(duì)“鹅毛雪(xuě)片”的制(zhì)造作关关难过关关过事事难熬事事熬下一句是什么，关关难过关关过事事难熬事事熬是什么诗了生(shēng)动描绘：“洗濯激清(qīng)流，泥去(qù)皮(pí)先(xiān)刮。

　　锯(jù)节复(fù)裁梢，响(xiǎng)彻榨床轧。

　　千揉与万搓……百指费勤劳，乃见白如(rú)雪。

　　此犹一半功，就视没有(yǒu)毕。

　　倾液滑如酥，细(xì)腻渐联合……”

　　 “鹅毛雪片”质地(dì)细(xì)腻(nì)，生粉(fěn)不染纤尘。

　　以开(kāi)水冲熟(shú)后(hòu)，呈淡紫色，晶(jīng)亮通(tōng)明。

　　进口浓(nóng)艳幽(yōu)香，味(wèi)甘爽滑(huá)。

　　养分丰厚(hòu)，含糖(táng)量高。

　　含(hán)丰(fēng)厚的(de)脂肪、维生素B、钙、磷、铁和无机盐(yán)等。

　　在(zài)清代，质(zhì)地优秀的“鹅(é)毛(máo)雪片(piàn)”，是向皇帝“进贡”的珍(zhēn)品。

　　现代，久(jiǔ)享盛(shèng)誉(yù)的“鹅毛雪片”，每年以数(shù)百万斤的产值热销于(yú)海内外(wài)。

　　近年来，藕粉(fěn)出(chū)产比解放初(chū)虽有开展，但国内外商场需求量大，产(chǎn)值远远(yuǎn)不能满意消费需求(qiú)。

　　有些当地(dì)用其他(tā)淀粉，参加葡萄(táo)糖、杏(xìng)仁等精制成各式代藕粉，虽包(bāo)装漂亮(liàng)，但质量(liàng)终不如(rú)真藕粉。

　　【采挖和加(jiā)工】藕(ǒu)是莲横生于淤泥(ní)中地下基(jī)的肥壮部分，种类有10余种。

　　按关关难过关关过事事难熬事事熬下一句是什么，关关难过关关过事事难熬事事熬是什么诗老(lǎo)练时刻有“早熟藕”和“迟熟藕”二类(lèi)。

　　前(qián)者(zhě)在小(xiǎo)暑前后老(lǎo)练，水分多，脆嫩，适(shì)合(hé)鲜食；后(hòu)者在白露至(zhì)秋(qiū)分(fēn)时节老(lǎo)练，肉质老(lǎo)，含粉质多，宜作菜(cài)或制(zhì)藕粉。

　　主产区藕粉加工一般(bān)自(zì)立冬开(kāi)端，因而时(shí)藕质老熟，气候(hòu)又晴朗、枯燥(zào)，有(yǒu)利(lì)于提高出粉率和藕粉质(zhì)量。

　　许多(duō)产区(qū)是家庭或村镇小厂出产，设(shè)备简陋，规划较小，一般(bān)是随(suí)挖随加工，有(yǒu)些区域任其(qí)贮(zhù)于土中达三、四个月(yuè)，直(zhí)到(dào)春分(fēn)加工才完毕。

　　出粉率因(yīn)藕的种类(lèi)、采收时(shí)刻、加工技能而异(yì)，一般(bān)是8 12%。

　　工艺流程如下：

　　洗藕——削藕节——破坏磨浆——过(guò)滤沉积（二次以上）——削片（或碾碎）——晾干（或(huò)烘干）。

　　破坏(huài)磨浆一般用破坏机(jī)进行(xíng)，个(gè)别出产各地习气不同，有(yǒu)的把(bǎ)藕(ǒu)切成细粒后用石磨(mó)碾碎；也有把(bǎ)藕水浸后，用(yòng)石臼捣碎；还有在(zài)粗糙的缸边或石块上擦碎(suì)。

　　削(xuē)片(piàn)用切片机切片，传统(tǒng)办法是(shì)用小刀将沉积后吹凉的(de)粉块(kuài)刨(páo)削成(chéng)细微的薄片，技能性较强。

　　也(yě)有些(xiē)产区用棍棒把粉块碾压成粉粒状。

　　加工对成(chéng)质量量的联系很大，主要(yào)有以(yǐ)下三(sān)点:

　　一、仔细按工(gōng)艺流程进(jìn)行的，制品中(zhōng)无泥沙杂(zá)质，或很少。

　　二、削(xuē)片技能好的，粉呈(chéng)薄片状，巨细均匀共同(tóng)。

　　三、在晴天加工，一次晾干的色泽似(shì)桃花花瓣，白(bái)中透(tòu)粉(fěn)赤色，片子(zi)二面，色深浅不同，业界称“桃花(huā)片”有(yǒu)光泽。

　　阴(yīn)干或焙干的则色暗淡无光。

　　【种类和(hé)产地】藕粉(fěn)种(zhǒng)类因产(chǎn)区加工习气的(de)不同(tóng)，可分(fēn)薄(báo)片状(zhuàng)和粉粒状(zhuàng)二种。

　　片状的外形、色光(guāng)漂(piāo)亮，很受商场欢(huān)迎，有些销(xiāo)地就(jiù)将粉粒状仿制成片状(zhuàng)再投入商场(chǎng)。

　　藕(ǒu)粉(fěn)主产于浙江、湖南、湖北、江苏等省，安(ān)徽、江西、广西、福建等(děng)省也有出产。

　　其间(jiān)浙(zhè)江省是全国最主(zhǔ)要的产地。

　　各省散布(bù)区(qū)域、县如下。

　　浙(zhè)江(jiāng)：金华、东阳、义乌、兰溪、余杭、诸暨、绍兴、永康、衢县、吴兴。

　　片(piàn)状粉为主。

　　湖北：江陵、荆门、公安、鄂城、黄冈(gāng)、新洲、麻城、汉阳(yáng)、武(wǔ)昌、浠水。

　　片(piàn)状粉为主。

　　湖南：安乡、汉寿、澧县、常德(dé)、沅江、南(nán)县、岳阳、益阳(yáng)。

　　粒子粉(fěn)为主。

　　江苏：吴县、宝(bǎo)应、高邮。

　　片状粉为主。

　　【标(biāo)准(zhǔn)等级】主产区粉的标准等级如下(xià)。

　　甲级(jí)：白色(sè)、枯燥、纯洁，无泥沙杂质，片薄均(jūn)匀，冲(chōng)熟后粘性强，微通明呈藕芽色。

　　乙(yǐ)级：色较白(bái)，其他和(hé)甲级同。

　　丙级：色(sè)次(cì)白，片不均匀，略有块(kuài)粉和碎(suì)粉(fěn)，其(qí)他和(hé)甲级同。

　　【查验】查验藕粉先要(yào)看是(shì)片状，仍是粉(fěn)粒状。

　　关键(jiàn)如下。

　　色泽和形状：好的(de)，应是(shì)白中(zhōng)透粉赤色(sè)，片薄(báo)而(ér)均匀，粉(fěn)屑少，且有(yǒu)光泽(zé)。

　　干湿度：藕粉的正常含水量13 14%。

　　干(gàn)湿(shī)适(shì)度的，伸手入包装中心，感清新，成把捏紧，粉从指缝间(jiān)喷(pēn)出，松手后当即(jí)散开；较潮的，伸手入包装中心感(gǎn)潮(cháo)润，成(chéng)把紧捏，粘(zhān)结成(chéng)块；更潮的，手感发热(rè)或已成团状(zhuàng)，极易蜕变发霉(méi)。

　　真伪：可(kě)从以下几(jǐ)点(diǎn)辨(biàn)认藕粉和其他淀粉的不同。

　　 1.藕粉的粉(fěn)末不易飞扬，其(qí)他(tā)粉则否则(zé)；

　　 2.藕粉含单宁和还原糖(táng)，色泽白中透(tòu)微红，用冷开水拌和后色(sè)更红，稍(shāo)久色转深，其他粉无此(cǐ)改变；

　　 3.藕粉粉质(zhì)细(xì)腻，用手指(zhǐ)揉(róu)擦(cā)，感清(qīng)新，粘附在手指上的粉屑滑(huá)润(rùn)如脂；

　　 4.藕粉(fěn)进口少(shǎo)数易溶化，其(qí)他粉不易溶化；

　　 5.藕(ǒu)粉用开(kāi)水冲泡后易熟，无白(bái)点，胀性好，拌和稠厚(hòu)，丝(sī)头长而通(tōng)明，有耐性，乃至可用筷子整(zhěng)碗挑起(qǐ)，碗内(nèi)周(zhōu)围毫无粘连，但冷(lěng)却后却很快化为淡薄水状，其他淀粉则彻底不(bù)同。

　　如在藕粉中掺(càn)有(yǒu)其他(tā)淀粉，可(kě)放在清(qīng)水(shuǐ)中，（或在流(liú)水中参加少数(shù)漂白粉）藕粉粉粒细而(ér)重，沉积(jī)鄙人，其他粉在上，红(hóng)白色清楚，一望而(ér)知(zhī)。

　　新货藕(ǒu)粉(fěn)，色(sè)白而(ér)微(wēi)红(hóng)，幽(yōu)香味(wèi)浓，入水易溶化，沉积，冲调后胀性(xìng)足(zú)；陈货则色带(dài)灰黄，无幽香味(wèi)，不易溶化、沉积较(jiào)慢，胀性也差。

　　无泥(ní)沙杂质，可用少数(shù)干粉进口细嚼，或置通明器皿中(zhōng)加清水拌(bàn)和，就可看清区分。

　　【食法】藕粉四季常销，秋(qiū)夏最旺，一般食法是用(yòng)少数冷开(kāi)水(shuǐ)把(bǎ)藕粉和白糖调拌到湿润均(jūn)匀即可，使粉浆(jiāng)起丝头，然后用沸水冲泡(pào)并不断拌和到通明稠厚(hòu)即可食用。

　　每斤(jīn)干藕(ǒu)粉可冲泡(pào)成8.5斤。

　　中医以为藕粉性平，调中开(kāi)胃，益血通气。