浆水是热性还是凉性的？浆水(shuǐ)不是热性也不是凉性，浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒(hán)性，浆水是(shì)一种将栗米通过加工经过(guò)发(fā)酵后形成的白色浆液(yè)，具有一(yī)定的药用价值的。关于浆水是热性还是凉性的(de)以及(jí)浆水是(shì)热性还是凉性的，浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性食物，浆水是(shì)凉性吗，浆水面属于凉性(xìng)还(hái)是(shì)热性，浆水面是(shì)不是(shì)凉性的等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知(zhī)识：

浆水可以(yǐ)当水(shuǐ)喝吗(ma)

　　浆(jiāng)水是可(kě)以当(dāng)水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下(xià)，浆水可以直(zhí)接喝。

　　浆水是一(yī)道历史(shǐ)悠(yōu)久的传(chuán)统名菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨(yīng)、黄豆芽(yá)等(děng)为原料，在沸(fèi)水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少量面粉(fěn)，加温水(shuǐ)、酵(jiào)母(mǔ)发酵而成。浆水本身就(jiù)是用开(kāi)水或者热面汤做成(chéng)，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不会影响(xiǎng)人(rén)的身体健康，还具有消暑解渴的功(gōng)效。如果在喝时(shí)加(jiā)以(yǐ)少(shǎo)许白糖，味(wèi)道(dào)更为(wèi)酸(suān)甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不(bù)是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一(yī)种(zhǒng)将栗米通过加工经(jīng)过发酵(jiào)后形成的(de)白色浆液，具有一定的药用价(jià)值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有(yǒu)调中和胃、止呕吐(tǔ)、止渴(kě)、消(xiāo)宿食、利(lì)小(xiǎo)便、调(diào)理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有(yǒu)助(zhù)于调中(zhōng)开胃，促进消化。

　　除(chú)了(le)药用，浆水还可用(yòng)来(lái)做(zuò)面食，对于消暑解(jiě)渴有(yǒu)一(yī)定的帮助(zhù)，浆水一(yī)般可以(yǐ)通(tōng)过冲水、煮粥或者煎汤等方式(shì)食用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒性，因此(cǐ)，妊(rèn)娠期的妇(fù)女(nǚ)不建议服用，否则可能会对胎儿(ér)发育不利。

　　还有(yǒu)体质偏寒者、脾胃虚寒(hán)者都不建议服用浆水(shuǐ)，因(yīn)为服(fú)用后可能会加重(zhòng)其寒性体质。

　　同(tóng)时在(zài)服用期间，要注意饮食，避免吃(chī)辛辣、刺激、生冷、油腻的食物(wù)，以免(miǎn)影响药效的(de)发(fā)挥。

浆水(shuǐ)经(jīng)常吃对身体好不(bù)好？

　　作(zuò)为一名安(ān)康人，浆水菜可以说(shuō)是家家(jiā)户户必(bì)备的一(yī)种菜肴(yáo)！在我(wǒ)们这里甚至有(yǒu)这样(yàng)一句俗(sú)语“三天不吃(chī)酸，走路打圈圈”，意思是说，安(ān)康(kāng)人三天不吃(chī)酸（即浆水菜），走路都没劲轻(qīng)飘飘的(de)。

　　由此可见我们(men)对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的过程，在(zài)这个过程中会产生一些(xiē)微生物，这些微生物具有帮助消化、清热解(jiě)毒(dú)去火的功效，夏天天热的(de)时候，舀上一碗浆水喝，还(hái)能预防中暑。

　　因(yīn)此(cǐ)经常食(shí)用对(duì)身(shēn)体是有好处(chù)的。

　　但凡事都应有个度(dù)，所(suǒ)谓过犹不及！ 因(yīn)为浆水(shuǐ)菜的(de)制作过程中会(huì)产生少量的亚(yà)硝酸盐，若是过多的食用，会对人体(tǐ)的(de) 健康 不利，因此在食用的(de)时候可以多清洗(xǐ)一会儿，这样就可以(yǐ)将(jiāng)危害降到最低。

　　浆水菜(cài)的制作方法(fǎ)也(yě)很简(jiǎn)单(dān)：一、把制作(zuò)酸菜(cài)的蔬菜(cài)淘洗干净，我们这里一般用芥菜和萝卜英子做；二(èr)、然后(hòu)放在(zài)开水里(lǐ)翻几个滚捞出来倒入缸或其他容器中；最后把下面(miàn)条时剩下的面汤晾凉倒(dào)入缸(gāng)中盖盖，放(fàng)上三五(wǔ)天即可(kě)食用(yòng)！

　　 不(bù)论什么东西(xī)，上顿下顿那么吃(chī)，肯(kěn)定(dìng)是(shì)不好的。

　　 只要浆水没(méi)有腐败(bài)，其(qí)实基本上就(jiù)没什么问(wèn)题。

　　 浆水的酸味是来(lái)自于乳酸菌，这属于益生菌，对(duì)身体有(yǒu)好处。

　　据说调中引气(qì)，开胃(wèi)止渴，解烦(fán)去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更(gèng)可以激活人(rén)体内的某些免疫(yì)细胞，使人体自我调节的能力增加(jiā)，进而(ér)增加免疫力。

　　不过(guò)，世上没有(yǒu)仙(xiān)丹妙药，不论(lùn)什么东西，没有100%全是(shì)优点(diǎn)而(ér)毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这(zhè)种发酵食物，吃多(duō)了，会影响人(rén)唾(tuò)液的分泌，并可能因此而食欲(yù)减退。

　　 浆水是酸性的，会中(zhōng)和人体内的碱性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人(rén)体内缺(quē)钙(gài)，孩子的话，就会影响(xiǎng)个头发育，大人的话(huà)，可能导致骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发酵(jiào)的(de)酸(suān)性食物，容易使人罹(lí)患各种化脓(nóng)性疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎(yán)症等(děng)等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会(huì)引(yǐn)起人的精神不(bù)稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世(shì)上本就(jiù)没有绝对意义上(shàng)的安全食品，而且一般人也(yě)不会真的经年(nián)累(lèi)月(yuè)上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面(miàn)，完(wán)全没有问(wèn)题。

　　一(yī)提起浆水我的哈喇子都要留下(xià)来啦(la)！这可是家乡特有的美味呀！从(cóng)小家里就会(huì)作上一坛浆水(shuǐ)，不论是(shì)煮面还是凉拌(bàn)，或作(zuò)浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水的味道一直伴(bàn)随着我成长！

　　 老家的浆水是用三(sān)油菜，拉拉(lā)菜(cài)或罗卜叶子芹菜(cài)等(děng)用清水洗干净用沸水焯一(yī)下，放入干净的坛(tán)子(zi)中(zhōng)（不能沾一点油脂(zhī)）倒入酸浆水老汤盖上(shàng)盖子过几天菜色变黄，就(jiù)可以食用了，浆水(shuǐ)菜不(bù)论(lùn)下面，凉拌吃起(qǐ)来酸(suān)爽，脆(cuì)口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好(hǎo)不好呢，浆(jiāng)水是有(yǒu)浆(jiāng)水汤中酵母(mǔ)菌发酵(jiào)形成(chéng)的，有调中和(hé)胃(wèi)，化积止渴生津消暑(shǔ)的作(zuò)用，浆水虽好(hǎo)吃(chī)但(dàn)也不(bù)是多多(duō)益善，比如孕妇就不(bù)可(kě)多吃，浆(jiāng)水在发酵(jiào)过(guò)程中会产生一些亚硝(xiāo)酸(suān)盐，多(duō)吃(chī)对(duì)生(shēng)体 健康 不(bù)利，另外浆水过酸(suān)对有(yǒu)胃(wèi)溃疡(yáng)的(de)患者会加(jiā)重溃疡对胃不好(hǎo)，浆水还有(yǒu)刮油脂的作用过(guò)多食用胃里会有些不适(shì)，要搭配些其(qí)他养胃(wèi)小菜一(yī)起(qǐ)食(shí)用，还(hái)有刚发(fā)酵好的浆水(shuǐ)要尽早食用不要泡太久如果发现(xiàn)浆水汤(tāng)色(sè)变浑，有异味(wèi)上面(miàn)飘有白色(sè)就不能食(shí)用(yòng)了(le)，不(bù)然(rán)会吃坏肚子甚至食(shí)物中(zhōng)毒！所以说浆水好吃可(kě)不(bù)要(yào)贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是(shì)酸(suān)性的，经常吃没事，但不要大量(liàng)吃，如果量(liàng)又多，吃的又(yòu)频繁(fán)，那(nà)就(jiù)会胃酸，营养(yǎng)不良，再喜欢吃的东西也要适(shì)量控制，2到(dào)3天吃一次(cì)，既清淡(dàn)又还有(yǒu)增进(jìn)食欲的功(gōng)能也(yě)很不错。

　　回答(dá)完(wán)题(tí)主(zhǔ)问题，这里给大家(jiā)普及一下(xià)浆水是(shì)什么(me)东(dōng)西，相信很(hěn)多朋友不清楚这道(dào)菜的。

　　浆水在我们(men)这(zhè)里冬天大(dà)部分人家(jiā)都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复(fù)杂，但一(yī)定要(yào)干净，我妈是用芥菜的根和(hé)叶(yè)切碎，放入洗(xǐ)干净的小陶(táo)坛(tán)，然后加入(rù)开水，盖好盖子，静置大约一(yī)个(gè)星期(qī)就可以(yǐ)食用了。

　　如果放置的地方(fāng)温度(dù)低(dī)，腌制时间会更久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食(shí)用时要(yào)注意用专用的器具(jù)舀菜，这菜最(二鹊救友文言文翻译及注释讲解，二鹊救友文言文翻译及注释拼音二鹊救友文言文翻译及注释讲解，二鹊救友文言文翻译及注释拼音n>zuì)怕(pà)荤腥油(yóu)腻，和(hé)沾过(guò)别的东西又(yòu)来舀它(tā)，所以这菜也(yě)是很排它很专一的，嘻嘻(xī)！如(rú)果用不干净器具沾过这菜，浆水马上(shàng)变(biàn)质，表面起一层白沫(mò)，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变(biàn)质。

　　我们吃(chī)的(de)时(shí)候酸菜可(kě)以包饺子，包子(zi)，还可二鹊救友文言文翻译及注释讲解，二鹊救友文言文翻译及注释拼音(kě)以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非(fēi)常好吃。

　　也(yě)符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还(hái)可以做汤(tāng)，作为面食(shí)作料，还有一(yī)个(gè)特点就是可以解酒，喝高的人(rén)喝一勺(sháo)酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还可以解(jiě)毒(dú)，我们这里偶尔会(huì)有想(xiǎng)不开(kāi)喝了什么(me)不(bù)好的东西(xī)，急救(jiù)就(jiù)是(shì)灌浆水(shuǐ)，让(ràng)病(bìng)人呕吐。

　　我说(shuō)了(le)这么(me)多，亲们知(zhī)道(dào)浆水的来路和(hé)好处与弊(bì)端了吧？说的不清楚和有疑问可(kě)以留言和私信(xìn)奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆(jiāng)水经常(cháng)吃肯定(dìng)对身(shēn)体不(bù)好，特别是对胃不(bù)好(hǎo)。

　　所以(yǐ)有(yǒu)胃病的(de)人就不要吃浆水了，那(nà)样的话只(zhǐ)会加重病(bìng)情，不利于胃病的康复(fù)。

　　过去艰苦年代(dài)，人们(men)经(jīng)济不(bù)宽裕，为(wèi)了节省开支，就(jiù)经(jīng)常用浆水(shuǐ)代(dài)替醋做调(diào)味品(pǐn)，所(suǒ)以很多(duō)经常吃(chī)浆(jiāng)水的人(rén)，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物，有清(qīng)热降(jiàng)火功效。

　　实际(jì)生活中，好多人(rén)感觉(jué)上火(huǒ)了(le)，就会吃浆水面，特别是芹菜(cài)浆(jiāng)水，清热降火功(gōng)效很明显。

　　吃浆水的(de)最(zuì)好时节(jié)就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似(shì)火，一碗清(qīng)香可(kě)口的浆水面(miàn)，让人(rén)顿(dùn)觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水(shuǐ)一定要注意卫生，因为(wèi)如果保护不(bù)好，浆(jiāng)水(shuǐ)极易腐败变质(zhì)，就是(shì)人们常说的(de)“白花”，这是一种对(duì)变质浆水很(hěn)形(xíng)象的说法，浆(jiāng)水如果变(biàn)质了，上面会有(yǒu)一层白(bái)花(huā)花的绒(róng)毛一样的(de)东西，这就意味着浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解(jiě)救的办法就(jiù)是(shì)把(bǎ)这层白花花(huā)的东西撇(piē)出倒掉，往浆(jiāng)水里(lǐ)从(cóng)新加入新鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引起，而浆(jiāng)水本身就是寒冷之物，所以更容(róng)易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生活水平提高了(le)，经常吃浆(jiāng)水的人越来越少，偶尔(ěr)为了换换口味，吃一两(liǎng)次浆水，也没有什么(me)不可以的！

　　 浆水是西北地区普(pǔ)通(tōng)百姓(xìng)家(jiā)常见的食物，南(nán)方人品尝(cháng)后大都面露(lù)一付(fù)难以(yǐ)置信的表情。

　　西北长大的孩子(zi)不论(lùn)走到(dào)那(nà)里都(dōu)会(huì)铭记着那(nà)种味道，那是家的味道(dào)，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不(bù)能说多(duō)吃，什(shén)么(me)东西吃多了都(dōu)不(bù)

　　 舒服(fú)。

　　正常的(de)一顿(dùn)饭(fàn)，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏(fá)胃酸(suān)的两三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉身体不舒(shū)适，如果是胃(wèi)酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有(yǒu)什么不(bù)好(hǎo)，不(bù)过现(xiàn)在时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃不(bù)好(hǎo)、中老(lǎo)年本身(shēn)缺钙浆水虽然降脂(zhī)好(hǎo)、但是杀(shā)钙利害、不能多吃对身体(tǐ)不好！

　　夏季即将到来，让人(rén)酸爽无(wú)比的浆水面可是降暑开(kāi)胃的(de)一(yī)道美味！母亲用芹(qín)菜做(zuò)的浆水，在(zài)我(wǒ)们村(cūn)，远近闻(wén)名，很多(duō)同村人不论(lùn)远近，都(dōu)来(lái)请教浆(jiāng)水做法，因为初做浆(jiāng)水(shuǐ)的水要用别人做好现成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲(qīn)的浆(jiāng)水主要(yào)原(yuán)料就是下过(guò)面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲(qīn)有(yǒu)高血(xuè)压，她说喝这个浆水，能(néng)帮助降(jiàng)血压！不知(zhī)道(dào)是不是真的有(yǒu)疗效？而且用浆水泼出来的面，能对便秘(mì)有明(míng)显效(xiào)果(guǒ)！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆水(shuǐ)更换不及时，容(róng)易变质，会导致肠胃腹(fù)泻！也不能长期食用！太凉！只能(néng)是夏(xià)季吃，比较适(shì)宜！

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