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亡羊补牢告诉了我们什么道理二年级，亡羊补牢告诉了我们什么道理呢酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专(zhuān)业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么(me)内容(róng)是三(sān)年内北京酒店也将达800家，高级酒店管理人才抢手的。

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酒店(diàn)管理专业(yè)是学些什(shén)么的，酒店管理专业是学(xué)些什么内容

　　三年(nián)内(nèi)北京酒店(diàn)也将达800家，高级酒(jiǔ)店管理(lǐ)人(rén)才抢手。

　　酒店(diàn)管(guǎn)理专业是全球十(shí)大(dà)热门行业之(zhī)一，高级酒店管理人才(cái)在全球(qiú)都是一直很紧缺(quē)的，近年来，在国(guó)际人才市场上，酒店(diàn)管理人才出现了供(gōng)不应(yīng)求(qiú)的局面。

　　随着2008北京奥运会(huì)，2010上(shàng)海世博会和越来(lái)越多的国际大型(xíng)活动将在中国举行，中国对旅游、酒店(diàn)管理专业人(rén)才的需求(qiú)也日益增大，所以(yǐ)你大可(kě)不必(bì)为就业犯愁。

　　预(yù)计到(dào)2010年，高(gāo)级酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才(cái)将成为职场上炙手可热的高薪阶层。

　　国内(nèi)酒店从业人员，以高薪(xīn)阶层为多。

　　酒店(diàn)管理人员在中国十大百万年(nián)薪职业(yè)中排名第六(liù)。

　　酒店、旅(lǚ)游业(yè)将(jiāng)成(chéng)为上海服务产业(yè)的支柱。

　　目前，全世(shì)界已有(yǒu)17个国际(jì)酒店管理集团在(zài)上海投资(zī)或管理高星级(jí)酒店，酒店行业在不断扩(kuò)充，对人才的(de)需求也不断(duàn)增加(jiā)，每年都(dōu)需要数以(yǐ)千计的国际(jì)化酒店管理人才(cái)。

　　三年内(nèi)北京酒店(diàn)也将(jiāng)达800家，高级酒店管理人才(cái)抢手(shǒu)。

　　一、培养目标与要求本专业培养(yǎng)拥护党(dǎng)的基本(běn)路线，适应生产、建(jiàn)设、管理、服务第(dì)一(yī)线的，德(dé)智(zhì)体(tǐ)美等全面发展的中等(děng)职业技术应用性专门(mén)人才。

　　要求学生掌握经济(jì)管理基(jī)础理论，酒店、餐饮(yǐn)与(yǔ)旅(lǚ)游基(jī)础知识，具备酒店基本(běn)管理与(yǔ)服务能力。

　　学生毕(bì)业后(hòu)主要(yào)去各饭(fàn)店、酒店、宾馆(guǎn)从(cóng)事酒店(diàn)基层管(guǎn)理及(jí)餐(cān)饮、客房服务工(gōng)作。

　　本专业注重学(xué)生综合素(sù)质(zhì)的培养，主要学习经济管理基础知识、酒店基本理论。

　　本专业突出技能培训，学生在学习期间，将接受酒店、宾(bīn)馆(guǎn)的餐饮、客房(fáng)顶岗实习实训等多方面的技能训练(liàn)。

　　二、主要(yào)课程酒店管理(lǐ)概论(lùn)、现代酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)、酒店心理(lǐ)学、旅(lǚ)游学(xué)概论(lùn)、前厅(tīng)客(kè)房(fáng)服务与管理、餐饮服(fú)务与管理、菜点(diǎn)与酒水(shuǐ)、酒店英(yīng)语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与(yǔ)管理、康乐服务与管(guǎn)理。

　　三(sān)、毕业应掌(zhǎng)握的(de)技能(néng)与就(jiù)业方向 1、具有(yǒu)诚信(xìn)、坚毅的品格和敬业、负责的职业道(dào)德与团队协作精(jīng)神；

　　 2、具有(yǒu)较好的专业基础知识和自学能力、进(jìn)取创(chuàng)新意识；

　　 3、掌握(wò)现(xiàn)代服务理念，了解现(xiàn)代服务业发展(zhǎn)趋势；

　　 4、熟悉酒店(diàn)前厅、客(kè)房、餐(cān)饮、康乐等部门(mén)的业务知识(shí)；

　　 5、熟悉我国酒店业发展(zhǎn)的(de)方针、政策(cè)和法规；

　　 6、具有酒店的前厅、客房、餐饮(yǐn)、康乐、会展等管理与(yǔ)基本服务能力；

　　 7、具有较(jiào)强的计算机操作(zuò)、文字表达、人际(jì)沟通(tōng)能力以及(jí)一(yī)定的职业外(wài)语(yǔ)表达能力。

　　济南,和(hé)北京都有专业的(de)学(xué)校(xiào).

酒店管理专业都学什么呢？

　　酒店管理(lǐ)专业(yè)，也称招待管(guǎn)理(lǐ)学，顾名思(sī)义，以后发展方向为(wèi)酒店亡羊补牢告诉了我们什么道理二年级，亡羊补牢告诉了我们什么道理呢管理方面的人才，但刚从酒店管理专业毕业，需要从最基础的(de)岗位前(qián)厅、餐饮等等职位做起，具(jù)备(bèi)一定的(de)实(shí)际经验才有机会晋升为(wèi)管理层。

　　虽(suī)然前期起点低，但随着目前国内外旅游业(yè)飞速发展，高(gāo)级酒店管理人才在(zài)全球范围内(nèi)都需(xū)求量很大，前景还是不(bù)错，以下是酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业及就业(yè)的相(xiāng)关详细内(nèi)容！

　　一、酒店管(guǎn)理(lǐ)必修的(de)课程，野(yě)旅(lǚ)主要有以下四大(dà)方向(xiàng)

　　1、食品营运：酒店管理专业(yè)中食品营运研究(jiū)占比非常(cháng)大，酒管专(zhuān)业(yè)的同学们会(huì)学(xué)习到食品相关的科学、食物(wù)的选(xuǎn)配、如何正(zhèng)确地储存食(shí)品、如何正(zhèng)确地(dì)处理各种食物(wù)等了解(jiě)食(shí)物的各方面理论知识，不(bù)仅仅(jǐn)在(zài)酒店餐饮(yǐn)行(xíng)业(yè)，在(zài)日常生活中也非常适用。

　　2、厨房与招待：在注重实用经验的college，对于烹(pēng)饪和(hé)服(fú)务都有(yǒu)很大(dà)比重的实践(jiàn)教学，大一就(jiù)会(huì)有Kitchen&Dinning课，每个学生都(dōu)必(bì)须(xū)亲身(shēn)扮演侍应生和厨(chú)师的(de)角色，学习(xí)服务客人的各种(zhǒng)不同的角色，例如门口(kǒu)迎(yíng)宾的host、饮料部的人员、传(chuán)菜(cài)员还有侍应生。

　　在厨房亡羊补牢告诉了我们什么道理二年级，亡羊补牢告诉了我们什么道理呢大家也要学习(xí)如何烹制凉菜、甜点、热炒和烧烤等不同的菜式，了解厨房的运作。

　　调酒课：这是比(bǐ)较有意思(sī)的一门课，学(xué)生们要了解(jiě)酒类的(de)历史(shǐ)知识(shí)，并且学习如何亲自调制(zhì)鸡尾酒，品尝各种不(bù)同的酒类，还(hái)要学(xué)会自己(jǐ)调(diào)制鸡尾酒，统一需要考取(qǔ)可以在正(zhèng)规餐饮场所销售酒类的酒(jiǔ)牌smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿营运(yùn)：了解(jiě)酒店行业的营运，房务(wù)、渡假(jiǎ)村、财务控管、房间、销(xiāo)售(shòu)、市场营(yíng)销、酒(jiǔ)店建筑规划也都是(shì)必修，在此也需要懂(dǒng)得一些商业相(xiāng)关的知(zhī)识，了解酒(jiǔ)店行业运行(xíng)的(de)规则。

　　4、会计：很多学生一听会计是拒(jù)绝的，不过酒管专业的(de)会计知识相对来说已(yǐ)经算是最基础的(de)了，学生只需要(yào)比(bǐ)较基本地学习如何(hé)计算(suàn)酒店餐厅的(de)运营(yíng)成本、利润等等东西，并且能(néng)很快(kuài)的运用到工作中(zhōng)去，相当实用。

　　二、酒店(diàn)管理就业(yè)发(fā)展方向(xiàng),总体来说有(yǒu)两个：

　　1、是(shì)以(yǐ)理(lǐ)论(lùn)学习为主的，通常不太注重(zhòng)实(shí)践操作(zuò)方面，主要(yào)学(xué)习的是酒店业的(de)未来(lái)发展(zhǎn)、餐饮业的(de)运营方式(shì)和(hé)财务管理等等。

　　按照这个方向(xiàng)学习的(de)人(rén)未来的发展方向可以(yǐ)是研究(jiū)酒店(diàn)的学着也可(kě)以直接(jiē)成为酒店的高层管理者(zhě)，特(tè)别(bié)是(shì)制定战略发展方向的重(zhòng)要人物。

　　2、另外一(yī)个(gè)方向就是注(zhù)重(zhòng)操作、运营和实(shí)践的(de)学习，除了学习理(lǐ)论方面的(de)内容，还会了(le)解到每个(gè)部门的具体操作(zuò)方法，细致(zhì)到餐(cān)厅的托盘(pán)如何拿、中(zhōng)西餐如何正确服务客(kè)人等(děng)，也就(jiù)是提问者口中所说的“打杂”。

　　怎么(me)选择(zé)发(fā)展方向呢(ne)?从(cóng)就业来说(shuō)，以实践为主的(de)学习方向比(bǐ)较推荐，因为在酒店工作(zuò)过就可(kě)以发(fā)现，酒店里的运营高层基本都(dōu)是(shì)从(cóng)基层部门(mén)干出来的，很少有专门研究酒店运营或单纯学习理论的(de)，因为(wèi)酒店这个行(xíng)业是(shì)一个操作(zuò)性非常(cháng)强的行业，光有理论是远远不(bù)够的(de)，懂的(de)每个部门、每个职位的工作流(liú)程和标准，才(cái)是王道(dào)。

　　所(suǒ)以(yǐ)颂咐凳，

　　三(sān)、给想(xiǎng)从事酒店管理行业人士的建(jiàn)议：

　　1、酒店(diàn)这个行当，经验比学历重要，学习能(néng)力强比经验重要

　　2、很(hěn)多学历不(bù)高的酒店(diàn)人，凭着经验的积累，做到了酒(jiǔ)店的高层(céng)。

　　3、任何一个企业(yè)，都只(zhǐ)为你的工作业绩而(ér)不是(shì)你的教育(yù)背景买单

　　4、选(xuǎn)择了(le)酒店行业，从技能学习开始(shǐ)锻炼自己，放平稳心态

　　5、不(bù)要企(qǐ)图你还(hái)没(méi)有(yǒu)基层的经验(yàn)就想直接做管理人(rén)员。

　　因为你不从(cóng)底层的(de)真正(zhèng)接触一个行业，那你永远也不知(zhī)道这行的水(shuǐ)有(yǒu)多(duō)深，你永远也(yě)猜想不到这行当里的各种(zhǒng)猫腻

　　四、入住酒店(diàn)管(guǎn)理面临两大(dà)考验(yàn)

　　1、

　　岗位多为基础服务岗位，不是(shì)简猛高科技，不是高(gāo)精尖(jiān)，需要的是手把手踏踏实实的实践操作(zuò)，目前大部分(fēn)从业者(zhě)为低学历人员、甚至大部分是农民工。

　　与(yǔ)其他行业相比基(jī)层服(fú)务(wù)人员所获得的收入、社会地(dì)位、个人成就感(gǎn)是相(xiāng)当低的，前期必须能忍受这种(zhǒng)低(dī)薪、低创造力、低附加值、低社(shè)会地位的工(gōng)作岗位。