怎样样(yàng)挑(tiāo)榴莲才甜呢(ne)？看形状，选择(zé)“母榴莲(lián)”的。关于(yú)怎样样挑(tiāo)榴(liú)莲才(cái)甜(tián)呢(ne)以及怎(zěn)样样挑榴莲(lián)才甜呢，怎样样挑榴(liú)莲才(cái)甜(tián)一(yī)点(diǎn)，怎样挑甜的榴莲，怎样挑的(de)榴莲又好吃又甜，榴莲怎样选(xuǎn)才甜等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你收(shōu)拾以下的日子常识：

榴莲是热(rè)性仍是凉(liáng)性(xìng)

　　榴莲是热性的。

　　榴莲归(guī)于性热(rè)的生果。榴莲自身归于热带生果，性热(rè)味东莞属于几线城市甘，且糖分含量较高，多(duō)吃简单上(shàng)火。

　　榴莲的养分(fēn)价值比较高，榴莲中含有较为丰厚的膳食(shí)纤维、蛋白质和维生素等(děng)，有(yǒu)必定的促进胃肠活(huó)动、缓解便秘的效(xiào)果，

　　其(qí)间还含(hán)有较(jiào)为丰厚(hòu)的(de)脂肪、多(duō)种(zhǒng)矿物质等，具有弥补人体养分(fēn)的效果(guǒ)。适量的食(shí)用榴(liú)莲还能够影(yǐng)响胃液和唾液排泄，具有开胃、促进胃口的成效;还有必定(dìng)的散(sàn)寒(hán)成效，能够(gòu)在必定程度上缓解痛(tòng)经等症状。

怎样样(yàng)挑榴莲(lián)才甜(tián)呢

　　1、看(kàn)形(xíng)状，选择“母(mǔ)榴莲”。

　　一般在(zài)行的买家在购买榴莲(lián)时会选(xuǎn)择(zé)“母榴莲(lián)”，其通体比较匀称、丰满，乃至榴(liú)莲外表会呈现许多(duō)鼓包(bāo)，并且底部(bù)是平的，这样的榴(liú)莲(lián)它外皮薄，果(guǒ)肉多，并(bìng)且滋(zī)味甜美，这是因为它外壳(ké)里边包裹着厚厚的果肉(ròu)，果肉紧(jǐn)紧(jǐn)与(yǔ)壳紧紧的贴合，所以其外表看上(shàng)去比较(jiào)圆润。

　　而那些形状较长(zhǎng)、比较小的榴莲便(biàn)是咱们(men)所说的“公榴(liú)莲”，其果肉较小，皮就会厚一些，并且(qiě)“公榴莲”的(de)口感也不如“母榴莲”。

　　2、看(kàn)榴莲的(de)外壳。

　　在购(gòu)买榴莲时，首先要调(diào)查榴莲外壳(ké)的色彩，假如(rú)是青色(sè)的话(huà)，阐明榴莲(lián)并没有(yǒu)熟透，假如榴(liú)莲的色彩呈黄褐色的话，代表熟过头了，这两种(zhǒng)色(sè)彩的榴莲(lián)都不要购买，因为(wèi)其口感都欠安。

　　榴莲壳色(sè)彩为黄中带青为佳，并且在榴莲(lián)底部有轻轻裂口的(de)最好，可是也不(bù)要彻(chè)底裂开，悉数裂开不(bù)仅是熟过(guò)头口(kǒu)感欠好，并且果(guǒ)肉很简(jiǎn)单遭到污染(rǎn)。

　　也能够经(jīng)过捏(niē)榴莲外壳上的(de)刺(cì)来(lái)判别榴莲的口感(gǎn)，假如(rú)捏(niē)榴莲(lián)外壳(ké)上相邻的两(liǎng)根刺，能捏得动，代表其老(lǎo)练度高(gāo)，能够(gòu)购(gòu)买(mǎi)，假如刺又尖又长、还不简单捏得动，阐明榴(liú)莲的果肉少皮厚，还有(yǒu)没熟透(tòu)。

　　3、闻榴莲的滋味。

　　在(zài)购买榴莲时，拿起一个(gè)轻轻裂开(kāi)的榴莲，细(xì)心闻一下，假(jiǎ)如闻到一丝生味(wèi)，代表此榴莲(lián)还没(méi)有熟(shú)透，假如闻着有酒(jiǔ)味，阐明(míng)这个榴莲老(lǎo)练(liàn)过头(tóu)了，此榴莲不(bù)光(guāng)滋(zī)味欠好，在口感(gǎn)上(shàng)还会稍微发苦。

　　闻到(dào)只要甜美味的(de)话，就阐(chǎn)明这个(gè)榴莲的老练度是刚(gāng)刚好，能够定心购买。

　　其实(shí)榴莲的口感和滋味仍(réng)是由其种类决议的东莞属于几线城市，像猫(māo)山王榴莲、苏(sū)丹(dān)王榴莲、金凤榴莲(lián)等都是榴莲中的(de)尖(jiān)端，而咱们常吃的榴莲是泰国金枕头(tóu)榴莲(lián)，它只能算是榴莲中入门等级，因为其产量大、口感清淡、价格适中(zhōng)简(jiǎn)单被老百姓承(chéng)受。

怎样(yàng)选择榴莲又(yòu)香又(yòu)甜

　　这样选择榴莲(lián)又香又甜：

　　1、闻气味

　　好的(de)榴莲(lián)是(shì)有香味的，一种浓郁又(yòu)不腻的滋味，就好像是榴莲味的(de)牛奶，醇(chún)醇的感觉。

　　你也能够依据的(de)榴莲的气味判别它是不是熟(shú)了、有(yǒu)没有坏。

　　因为不老练的榴莲是有一股青、涩的(de)滋味(wèi)的，便是刚刚修剪(jiǎn)过的(de)青(qīng)草的滋味，而坏了(le)的榴莲呢，就会有很浓的酒精(jīng)味。

　　2、看巨细色(sè)彩

　　经过辨识果实的(de)巨细和外观色(sè)彩，也能够辨识榴莲的老练度，就像挑西瓜相同(tóng)。

　　一般来说体(tǐ)型(xíng)比(bǐ)较大的榴莲老练度会(huì)好(hǎo)一(yī)些(xiē)，从(cóng)外壳色彩看，一般老练的好榴莲呈较通透的黄色，假如(rú)青(qīng)色比较多(duō)则证明不行老练。

　　3、捏果(guǒ)刺

　　榴莲外表(biǎo)布满了(le)密(mì)密的尖刺(cì)，用手捏(niē)住尖刺(cì)的顶端，假如稍(shāo)用力就能够让它(tā)们(men)互相挨近，阐明此榴莲较软，皮薄，老(lǎo)练度较(jiào)好，假如感觉手感十分坚实，底子无法捏(niē)动，这(zhè)样的榴莲则较(jiào)生或皮厚。

　　榴莲文(wén)明(míng)

　　明朝三宝宦官郑和(hé)率(lǜ)船队三下南洋，因为出海时刻(kè)太长(zhǎng)，船员(yuán)们思(sī)乡心切，乡(xiāng)愁浓郁(yù)，归心似(shì)箭。

　　有(yǒu)一(yī)天，郑和在岸上发现一种奇特果子，就带回(huí)几个(gè)同大伙一同(tóng)品味，许多船员(yuán)吃后对这(zhè)种(zhǒng)生果称赞不(bù)已，竟把思乡的想法一时淡化了。

　　有人问郑(zhèng)和，“这种果(guǒ)子叫(jiào)什(shén)么姓(xìng)名(míng)？”，他随口(kǒu)答到：“流连”。

　　榴(liú)莲与流(liú)连同音，后来人们就将它称为“榴莲(lián)”。

　　东南亚(yà)的华人(rén)吃了(le)，对祖国大陆(lù)“流(liú)连（榴莲）忘(wàng)返”，寄予一(yī)种思乡之情(qíng)。

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