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马铃(líng)薯可以当主食吃吗

　　马(mǎ)铃薯是可(kě)以(yǐ)当主(zhǔ)食(shí)吃的。

　　马铃(líng)薯一般(bān)能当主(zhǔ)食，可以弥(mí)补身体所需养(yǎng)分及热量，与米饭、面食等主食相同(tóng)可(kě)增强饱(bǎo)腹感，在吃的时分要适量，不宜多吃(chī)，并且还可以(yǐ)吃一些其他的食物(wù)，留(liú)意荤素调配，确保养分均衡。

　　马铃薯中碳水化(huà)合物、纤维(wéi)素含量丰厚，还(hái)含有一定量的蛋白质(zhì)、脂肪(fáng)、维生(shēng)素，以及多种矿物质，如钙、铁等，

　　适量吃简单被机(jī)体所吸收，因而马铃薯可以(yǐ)作为主食。不只可以(yǐ)弥补养分成(chéng)分，还可以促进(jìn)胃肠活动，口感也较好。

马铃薯(shǔ)怎样挑甜(tián)的(de)好吃些呢视(shì)频(pín)

　　1、看马铃薯形状。

　　在挑马(mǎ)铃(líng)薯的时(shí)分(fēn)，会发现有圆圆的、长长(zhǎng)的马铃薯。

　　形状(zhuàng)不同的马铃薯，多多(duō)少少有点不(bù)同(tóng)，越圆的马铃薯，越(yuè)好(hǎo)剥皮。

　　2、看马铃(líng)薯外(wài)皮。

　　马铃薯不要(yào)挑有黑色相似瘀青(qīng)的部分，里边多半是坏的；而冻伤或(huò)腐(fǔ)朽(xiǔ)的(de)马铃薯(shǔ)，肉色变(biàn)成灰色或(huò)呈(chéng)黑斑，水(shuǐ)分缩短，最好不要挑(tiāo)选(xuǎn)。

　　购买(mǎi)马(mǎ)铃(líng)薯时，主张(zhāng)挑选那种皮(pí)干的(de)马铃薯。

　　假如发(fā)现马铃薯有水泡过，主张不要购买。

　　由于这种(zhǒng)被水泡过的马铃薯不(bù)简(jiǎn)单保存，并(bìng)且保存时刻也(yě)很短，口感(gǎn)也(yě)欠(qiàn)好。

　　假(jiǎ)如是起皮的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)，会比较面、甜，适宜拿(ná)来(lái)蒸或(huò)许炖；假如是表皮比较润滑的马铃薯，口感比较实、脆(cuì)，适宜拿来(lái)炒马铃(líng)薯丝。

　　所(suǒ)以，选购(gòu)马铃(líng)薯要学会从自己的实践(jiàn)需求动(dòng)身。

　　3、看马铃薯是否发绿。

　　当挑选(xuǎn)马铃薯时，看见发芽(yá)的马铃薯就(jiù)不要拿。

　　长芽(yá)的马铃(líng)薯都(dōu)含有毒素，就(jiù)不(bù)适(shì)宜再(zài)吃，外表(biǎo)现已(yǐ)变(biàn)绿的也是(shì)。

　　马铃薯发芽不能(néng)吃，是最基(jī)本的知识。

　　4、看(kàn)马铃薯色(sè)彩。

　　马铃薯的果(guǒ)肉分(fēn)为两种色彩(cǎi)，一种是黄色的，一种是白(bái)色(sè)的。

　　一般来说，黄色肉质的马(mǎ)铃薯(shǔ)比(bǐ)较粉、面(miàn)，而白(bái)色肉质(zhì)的马铃薯(shǔ)一般感觉比(bǐ)较甜。

　　所以，选购马铃薯时(shí)也要(yào)留意掌握(wò)好(hǎo)这一点细节。

马(mǎ)铃薯怎样(yàng)挑选(xuǎn)才好吃

　　 马铃薯(shǔ)怎样(yàng)挑选(xuǎn)才好吃

　　 马铃(líng)薯(shǔ)怎样挑选(xuǎn)才好吃，马铃薯作(zuò中国的国粹有哪些)为日(rì)常食(shí)用频率十分高的蔬(shū)菜，以其多变的口感和丰厚的烹饪(rèn)办法而(ér)广(guǎng)受咱们(men)的喜欢。

　　马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)养(yǎng)分丰厚，易(yì)于消(xiāo)化(huà)，种类(lèi)也十分的(de)多样(yàng)，那，马(mǎ)铃薯怎(zěn)样挑选才好吃(chī)？

马铃薯怎样挑选才(cái)好吃(chī)1

　　 1、挑好剥的马(mǎ)铃薯:在挑马铃(líng)薯的时分，你会发现有圆圆的、长长的。

　　形状(zhuàng)不同的马(mǎ)铃薯多多少少有点不同，像越圆的马铃薯，则越好(hǎo)剥皮。

　　假(jiǎ)如用来煮的、炒的，最(zuì)好(hǎo)挑圆(yuán)圆的(de)马铃薯。

　　 2、发芽的马铃薯(shǔ)不要拿:当在挑(tiāo)选(xuǎn)的马铃薯(shǔ)的(de)时分(fēn)，看(kàn)见有(yǒu)发芽的(de)马(mǎ)铃薯，就不能(néng)拿了(le)。

　　长芽的马铃薯都含(hán)有毒素(sù)，就不(bù)适宜再吃了，皮外表现已(yǐ)变绿的也是哦。

　　马铃薯发(fā)芽的(de)不(bù)能吃，都是些(xiē)最(zuì)基本的(de)知识。

　　 3、选(xuǎn)皮干的马铃薯:挑选马(mǎ)铃薯的(de)时分，要拿皮干的马铃薯，好吃一(yī)点。

　　水(shuǐ)泡过(guò)的(de)马铃薯，不(bù)能放得太(tài)久，还影响(xiǎng)马铃薯的口感。

　　在色彩(cǎi)方面，则(zé)挑淡(dàn)黄色的(de)马(mǎ)铃薯，养分高也比较(jiào)好(hǎo)吃。

　　 4、转一圈(quān)看有(yǒu)没(méi)有坏(huài)掉(diào)的:马(mǎ)铃(líng)薯在(zài)运输(shū)过程(chéng)中，也有或许(xǔ)有些碰在一同(tóng)，撞伤(shāng)了(le)。

　　所(suǒ)以在挑选的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)的时(shí)分，转一圈看看，有(yǒu)没有(yǒu)撞伤(shāng)的。

　　要不然买(mǎi)回去，吃不了就(jiù)白白浪费(fèi)钱了。

　　 怎样挑选好(hǎo)的(de)马铃(líng)薯

　　 1、看马铃薯(shǔ)形状——在挑马铃薯(shǔ)的时分，会(huì)发现有圆(yuán)圆的、长长的(de)马铃薯。

　　形状不同的马铃(líng)薯，多多(duō)少(shǎo)少有(yǒu)点(diǎn)不同，越圆的马铃薯，越好剥皮。

　　 2、看马铃薯外皮——马铃薯不要挑(tiāo)有(yǒu)黑色(sè)相似瘀青的部分(fēn)，里边多(duō)半是坏的；而冻伤(shāng)或腐朽的马(mǎ)铃薯(shǔ)，肉(ròu)色变成(chéng)灰色或呈(chéng)黑斑，水分缩短(duǎn)，最好不要挑选。

　　 购买(mǎi)马铃(líng)薯时，主张挑选那种皮(pí)干的马铃(líng)薯。

　　假如发现马铃薯有水泡过，主(zhǔ)张不要(yào)购(gòu)买。

　　由于这种被水泡过的马铃(líng)薯不简单(dān)保存，并且保存时刻(kè)也很短(duǎn)，口感也欠好。

　　 假(jiǎ)如是(shì)起(qǐ)皮的马(mǎ)铃薯，会比较面、甜，适宜(yí)拿来蒸或许炖；假如是表(biǎo)皮比较(jiào)润滑的马铃薯(shǔ)，口(kǒu)感比较实、脆，适(shì)宜(yí)拿来炒马铃薯丝。

　　所以，选(xuǎn)购(gòu)马(mǎ)铃薯(shǔ)要(yào)学会从自(zì)己的实(shí)践需求动(dòng)身。

　　 3、看马铃薯是否(fǒu)发绿(lǜ)——当挑选马铃薯时，看见发芽的马铃薯就不要拿(ná)。

　　长芽的马(mǎ)铃薯都含(hán)有毒素，就不适宜(yí)再吃，外(wài)表(biǎo)现已变(biàn)绿的也是。

　　马铃薯发芽不能(néng)吃，是最基本的知识。

　　 4、看马铃薯色彩——马铃薯的果肉分为两种色彩，一种(zhǒng)是黄色的，一种(zhǒng)是白色的。

　　一(yī)般来说，黄色肉质(zhì)的马铃薯比较粉(fěn)、面(miàn)，而白色肉质的马铃薯一(yī)般感(gǎn)觉比(bǐ)较(jiào)甜。

　　所以，选购马(mǎ)铃薯时也要留意掌(zhǎng)握好这一点(diǎn)细节。

马铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃2

　　 1、看形状圆形的(de)马铃薯归(guī)于(yú)粉质马铃薯，适宜(yí)用(yòng)来做沙(shā)拉或马铃(líng)薯(shǔ)泥；而细长的五月皇后种类则属(shǔ)黏质，不简单煮烂(làn)，适(shì)宜用(yòng)来(lái)做咖哩。

　　外表过于高(gāo)低不(bù)平的防止购(gòu)买。

　　 2、看外表挑(tiāo)马铃薯(shǔ)要挑表皮(pí)光亮的，芽眼(yǎn)较浅(qiǎn)的。

　　这样(yàng)的(de)马铃薯好剥(bō)皮(pí)，马铃薯利用得彻底。

　　要尽(jǐn)量(liàng)挑选肥壮而匀称的马铃(líng)薯，表(biǎo)皮无干疤和糙皮，无病斑、虫(chóng)咬(yǎo)和机(jī)械(xiè)外伤(shāng)，不萎(wēi)蔫、变软，无发酵酒精(jīng)气味的最(zuì)好(hǎo)。

　　 3、看色彩要买黄皮的(de)马铃薯，黄皮(pí)马铃(líng)薯外皮暗(àn)黄，内(nèi)色呈淡黄色，淀粉含量高，含有胡萝卜素，口味较好。

　　别的，还要留(liú)意皮(pí)层变绿(lǜ)的马(mǎ)铃薯(shǔ)不要(yào)购买和(hé)食(shí)用(yòng)。

　　由(yóu)于其间含有的(de)龙葵素有(yǒu)毒性，加热也不会被(bèi)损(sǔn)坏，吃(chī)了会中毒。

　　 马铃薯的.寄存

　　 1、马铃薯寄存(cún)在(zài)阴凉处即可，不(bù)行放在阳(yáng)光下暴(bào)晒，也没(méi)必(bì)要(yào)放(fàng)在冰(bīng)箱里，温度(dù)过(guò)高会导(dǎo)致马铃薯(shǔ)生芽或腐朽，温(wēn)度过低马铃(líng)薯易(yì)冻(dòng)伤不能食用(yòng)。

　　 2、马铃薯在(zài)常温下保存，不需通过清洗，可以(yǐ)将(jiāng)马(mǎ)铃薯与苹果(guǒ)摆在一同(tóng)，由于苹果会开释一种(zhǒng)使其(qí)它蔬(shū)果老化的乙烯气体，可(kě)以按捺(nà)马(mǎ)铃薯(shǔ)发芽。

　　 3、马铃薯要放在漆(qī)黑的旮(gā)旯，不然表皮(pí)变绿，食(shí)用后或许中毒。

　　 马铃薯(shǔ)吃欠(qiàn)好，或许会中毒(dú)，因而妈妈要知(zhī)道什么样(yàng)的马铃薯(shǔ)不能吃。

　　 1、发芽马铃薯(shǔ)吃(chī)不得马铃薯发芽后，芽孔周围就会含(hán)有(yǒu)很多的有毒龙葵素，这(zhè)是一种神经毒素，可按捺(nà)呼(hū)吸中枢。

　　最好不要食用发芽的马铃薯(shǔ)。

　　如要食用须深(shēn)挖及(jí)削去芽邻近的(de)皮层，再用水浸(jìn)泡2个小时，煮食(shí)时刻也(yě)须长一些，发芽面积大(dà)、芽眼多的(de)马铃薯(shǔ)最(zuì)好丢掉不必。

　　 2、绿(lǜ)皮马(mǎ)铃薯吃不得(dé)绿(lǜ)皮马铃薯其生物碱(jiǎn)毒(dú)性大大高(gāo)于(yú)马铃薯芽(yá)眼窝的毒素。

　　马(mǎ)铃薯(shǔ)生芽，只需抹去芽胚，把皮刮(guā)掉，就(jiù)可(kě)以食(shí)用。

　　而绿(lǜ)皮马铃薯(shǔ)则不行(xíng)食用。

　　假如吃马铃薯时口(kǒu)中有点发麻的感觉，则标明该马(mǎ)铃薯中还(hái)含(hán)有较多的龙(lóng)葵素，应(yīng)立即(jí)中止食用，以防(fáng)中毒。

　　 能购买到甘旨和养分的食物也可以让心境变得十分(fēn)的(de)好(hǎo)，上面便(biàn)是(shì)对(duì中国的国粹有哪些)什么样的马(mǎ)铃(líng)薯好的一些介(jiè)绍，这样咱(zán)们(men)在购买食材的时分可以依(yī)照上面的办法(fǎ)去试一下，这样(yàng)制造起来(lái)或许(xǔ)吃起(qǐ)来的(de)时(shí)分就可以更好地品味它的滋味了。

马铃(líng)薯怎样挑(tiāo)选才好吃3

　　 1、看(kàn)马铃薯是否有(yǒu)损害。

　　假如马铃薯(shǔ)现(xiàn)已破皮(pí)，或许马铃薯有(yǒu)虫蛀孔洞的(de)，主张(zhāng)不(bù)要(yào)选购这类马铃(líng)薯。

　　这种(zhǒng)马铃薯混有伤残、虫灾，往往简(jiǎn)单蜕变，买回(huí)家放置不(bù)久。

　　并且这类马铃薯的(de)口(kǒu)感也欠好，养分也(yě)较差，真实没(méi)必要买回(huí)家(jiā)食用。

　　 2、看马铃薯(shǔ)的(de)外(wài)形(xíng)。

　　一般来说，马铃薯有两种类(lèi)型，一种是(shì)外形没那么规(guī)矩的，一种是比较圆(yuán)的，一般咱们(men)会(huì)主张挑选(xuǎn)那种外形比较圆(yuán)的马(mǎ)铃薯，由于这(zhè)儿马铃薯削(xuē)起来(lái)很便(biàn)利，比较不(bù)那么费力。

　　所以说挑选越圆的(de)马铃薯购买越(yuè)好。

　　 3、看马铃薯(shǔ)是否(fǒu)起(qǐ)皮。

　　假如(rú)是起皮的马铃薯(shǔ)，会感觉(jué)比较面比较甜，适宜拿来蒸或许炖；假如(rú)是(shì)那种(zhǒng)表(biǎo)皮(pí)比(bǐ)较润滑(huá)的(de)马铃薯(shǔ)，它的口感会比较实、脆，此刻若是(shì)拿(ná)来炒(chǎo)马铃薯丝的(de)话，那是再(zài)适宜不过了。

　　所以选购马铃薯要(yào)学会从自己的实践(jiàn)需求动身(shēn)。

　　 4、看马铃薯的(de)肉(ròu)质色(sè)彩。

　　马铃薯(shǔ)的果肉分(fēn)为两种色彩，一种(zhǒng)是黄色的(de)，一种是(shì)白色的。

　　一般来说(shuō)，黄色肉质的(de)马铃薯，往往会比较粉比较面，假如是白色肉质(zhì)的马铃薯，一般会感觉比较甜。

　　所以选购马铃薯(shǔ)时也要留意这一点细节，要(yào)掌握好。

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