料酒可(kě)以(yǐ)用白酒替代(dài)吗，料酒可以用白酒(jiǔ)替代吗在炖肉的(de)时候发现屋里的料酒没了(le)，但是(shì)炖肉里(lǐ)最重(zhòng)要(yào)的就是去腥了，没有(yǒu)料酒(jiǔ)的话乌克兰已经牺牲了多少人，乌克兰已阵亡了多少人用白酒应该也是可以的(de)吧？一(yī)般在(zài)没有料酒的情况下用什么替代是比较好的？的。

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料酒可以用白酒替(tì)代吗(ma)，料酒可以用(yòng)白酒替(tì)代吗

料酒(jiǔ)可以(yǐ)用白酒替(tì)代吗

　　家(jiā)里没有料酒了可以用白酒代替(tì)，不过需要(yào)注意的(de)是，虽然白酒也能起到去腥的目的，但由于酒(jiǔ)精度数含量过高，所以(yǐ)会(huì)对蛋白质(zhì)和脂类造成一定的破坏(huài)，从而(ér)影响口感，也会(huì)影响菜肴(yáo)原有的风味(wèi)，因此，尽(jǐn)量(liàng)不要用白酒代替料酒。

　　家里没有(yǒu)料酒(jiǔ)了也可以用黄酒(jiǔ)代替。

料酒可以(yǐ)用什么替代

　　可(kě)以(yǐ)用黄酒(jiǔ)或花雕(diāo)代替。

　　料酒是所有烹饪(rèn)用(yòng)酒的统称，主要包括黄酒等。

　　它的作用是去除鱼(yú)、肉类的腥膻味，增加菜(cài)肴的香气。

　　料酒并不是某(mǒu)种酒，也(yě)不是饮(yǐn)用酒(jiǔ)，而是所有烹饪用酒的统(tǒng)称。

料酒(jiǔ)是什(shén)么(me)味(wèi)道

　　有点酒的味道，主要是用来去腥(xīng)味(wèi)，烹饪用酒统(tǒng)称(chēng)料酒，它包括黄酒、汾(fén)酒(jiǔ)等(děng)。

　　料(liào)酒的作用主要是去(qù)除(chú)鱼(yú)、肉类的(de)腥膻味，增(zēng)加菜(cài)肴的(de)香气，有(yǒu)利于(yú)咸(xián)甜各味充分(fēn)渗入(rù)菜肴中。

　　家庭烹饪一般(bān)用(yòng)黄酒。

料(liào)酒(jiǔ)要放(fàng)多少

　　其实(shí)料酒(jiǔ)的用量也是稍微有点讲究的,烹调时,一(y乌克兰已经牺牲了多少人，乌克兰已阵亡了多少人ī)般(bān)要根(gēn)据烹调的(de)食物酌量(liàng)使用,比如常规菜肴时,我(wǒ)会放5-10毫(háo)升的长康料酒。

　　鱼类(lèi)等腥味食(shí)材是(shì),大概20-30毫升的长康料酒。

　　其实(shí)用料酒(jiǔ)还是根据菜(cài)品酌情使用(yòng)~注意一定的量就好了哦。

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