辣椒怎么风(fēng)干保存？清(qīng)洗辣椒，然(rán)后(hòu)把它(tā)烘干的。

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辣椒是酸性还是(shì)碱性

　　辣椒(jiāo)是碱性的。

　　辣(là)椒测试(shì)偏碱性。辣椒是热碱性食物。对于(yú)老人(rén)来说，最好不要(yào)多吃。重点是(shì)孕妇(fù)，

　　辣椒(jiāo)属于热性(xìng)食物，孕妇(珂拉琪涂多了真的会得唇炎吗，唇炎会自愈吗fù)不能(néng)多食(shí)用(yòng)，以免导致便秘。辣椒的优点，可降低人身体中的酸含(hán)量(liàng)。

　　辣椒可(kě)以开胃，帮助增加食欲。碱性(xìng)食物包括水果、蔬菜、豆(dòu)类(lèi)、豆制品、坚果类、谷(gǔ)物类、蛋、饮料等。

辣(là)椒怎么风干保存

　　1、清(qīng)洗(xǐ)辣椒，然后(hòu)把它烘(hōng)干。

　　用冷自(zì)来水(shuǐ)冲洗辣椒(jiāo)，仔细洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出被压(yā)坏(huài)或烂掉的辣椒，它们无法长时间存放。

　　用纸(zhǐ)巾把辣椒拍干，才继续下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴上手(shǒu)套保护(hù)双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮肤(fū)上会(huì)产(chǎn)生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别注意不要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁(tiě)架上。

　　你可(kě)以用(yòng)凉架(jià)，或其(qí)它(tā)底部通风的架子。

　　尽量不要用底部坚固的烤盘或托盘，因(yīn)为(wèi)它们(men)不通风，辣(là)椒比较难(nán)均匀地风干(gàn)。

　　把铁架(jià)放(fàng)在(zài)照到阳光、通风良好(hǎo)的房间(jiān)。

　　厨房(fáng)窗台是个(gè)不(bù)错的地(dì)点。

　　让它们晾3天或(huò)更久，然后存(cún)放在密封的盒子里。

　　3、尝珂拉琪涂多了真的会得唇炎吗，唇炎会自愈吗试用线(xiàn)把辣(là)椒穿成串，然后挂起来。

　　这(zhè)个方法(fǎ)简(jiǎn)单，而且(qiě)具装(zhuāng)饰性。

　　辣(là)椒变干(gàn)后，你(nǐ)可以继续挂着它们，或是收起来，供日后使(shǐ)用。

　　做法如下：把一根粗长线或钓鱼线(xiàn)穿进针眼。

　　用(yòng)针插入辣(là)椒蒂下方(fāng)的(de)位置，穿过辣椒(jiāo)，一直(zhí)重复这个(gè)步骤，直到将所有辣椒串好(hǎo)。

　　把它们挂在屋里通风良好、照到(dào)阳光的地方。

　　等(děng)待3周到1个月，辣椒(jiāo)变干后(hòu)就能(néng)使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你(nǐ)赶时(shí)间，不想等待(dài)辣椒自(zì)然风(fēng)干，不(bù)妨使(shǐ)用(yòng)这个(gè)方(fāng)法。

　　比起完整地保存辣椒，把辣椒(jiāo)切(qiè)片能让它们更快(kuài)、更均(jūn)匀地变干(gàn)。

　　遵循(xún)以下简单(dān)步骤：将干净(jìng)的辣椒对半直(zhí)切。

　　把它们(men)铺排在(zài)烤盘上，辣(là)椒籽朝上。

　　用50摄(shè)氏度（125华氏度）或(huò)最低温(wēn)烘烤数小时。

　　你也可以用食(shí)物脱水机，让(ràng)辣椒迅(xùn)速脱水。

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