怎(zěn)么(me)挑甜(tián)的老南瓜好吃？首先观察南瓜的颜色(sè)的(de)。关于怎(zěn)么挑(tiāo)甜的(de)老南瓜好吃以及怎么挑甜的(de)老南瓜好吃，怎(zěn)么挑甜的老南瓜呢，怎么挑甜的老南瓜视(shì)频，老(lǎo)南(nán)瓜怎么挑选(xuǎn)才甜，老南瓜甜(tián)吗等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活(huó)知(zhī)识：

老南瓜可以(yǐ)生吃吗

　　老(lǎo)南瓜是(shì)可(kě)以生吃(chī)的(de)。

　　南瓜可以生吃，南瓜中(zhōng)含(hán)有丰富的胡(hú)萝卜素(s黑玛瑙和红玛瑙哪个好，黑玛瑙为什么又叫短命石ù)、维生素、矿(kuàng)物质(zhì)、氨基酸及果胶等(děng)营(yíng)养物质，

　　生吃南瓜(guā)可以较好的保存(cún)其营养(yǎng)价值，但建议控制摄入量，以(yǐ)免造(zào)成胃(wèi)肠道不适，日常(cháng)适量生吃(chī)南(nán)瓜(guā)，对于改善皮肤(fū)状态(tài)、缓解便秘发(fā)生等有(yǒu)一定的(de)辅(fǔ)助作用。

怎么挑甜(tián)的老南瓜好(hǎo)吃

　　1、首先观察南瓜的(de)颜色(sè)。

　　不同的(de)品种，南瓜的颜色是(shì)不(bù)一样的。

　　市场上常卖的两个品种，一个是蜜(mì)本南瓜，要(yào)面甜(tián)的(de)就要挑选颜(yán)色橙色(sè)的，成熟的好，口感就好;还有一种京绿(lǜ)栗(lì)南(nán)瓜(guā)，北京(jīng)的(de)品种(zhǒng)，挑选要(yào)找颜色深绿的、所以(yǐ)，什么样的南瓜(guā)又面(miàn)又甜，首(shǒu)先看颜色准没错(cuò)。

　　2、观察(chá)南瓜外形。

　　可以通过(guò)看(kàn)南瓜(guā)的形状看(kàn)出来，有的南瓜是(shì)圆的，带(dài)有条纹的；有的是长(zhǎng)的(de)，带(dài)有斑纹线的。

　　不管什么形状的南瓜，在挑选(xuǎn)的时候，要找(zhǎo)形状完整的，有凸起或斑点的不影响(xiǎng)口感，这(zhè)是(shì)南瓜(guā)抵制虫害，保护自(zì)己留下来的痕迹。

　　3、掐(qiā)一下南瓜的(de)外皮。

　　购买时要找老南(nán)瓜，用手掐(qiā)南(nán)瓜外(wài)皮，如果比较坚硬，那就是老南瓜；如果一掐就(jiù)破，那就是嫩南(nán)瓜。

　　4、听声(shēng)音：挑选南瓜时，可将南瓜托起(qǐ)，一(yī)只手去轻(qīng)轻(qīng)的拍打，辨别一下南瓜的声音，闷响的就是(shì)老(lǎo)南瓜(guā)，反之，成熟度就没那么好了。

如何挑(tiāo)选甜南瓜

　　1、看，从外皮颜色上来说，金黄色的南瓜，颜色(sè)越深黄，条纹越清楚粗重(zhòng)越成熟；绿色的南瓜，绿(lǜ)得(dé)发黑的(de)是成熟南瓜。

　　不管什么(me)品种(zhǒng)，棱(léng)越深、瓜瓣儿越(yuè)鼓(gǔ)越好。

　　2、闻，南瓜熟后(hòu)有一种清香气味，而(ér)没有成熟的(de)嫩瓜有一种菜瓜的(de)味道。

　　3、动手，老南(nán)瓜(guā)外皮(pí)比(bǐ)较(jiào)坚硬(yìng)紧实，如果南瓜皮(pí)一(yī)掐就破，就证明成熟度不(bù)够。

　　另外，用手掐一下南瓜上的那一(yī)小段茎(jīng)，如果感(gǎn)觉非常硬，就证(zhèng)明南瓜(guā)采摘的时机比较合适。

　　4、切，切(qiè)开的南瓜(guā)还可以看看(kàn)瓜(guā)籽，因为瓜籽饱满也(yě)是南(nán)瓜成熟度高的表(biǎo)现之一(yī)。

　　扩展资(zī)料

　　南瓜的养生功效：  

　　一、调养肠胃(wèi)的南瓜：南(nán)瓜是调养肠胃很好的食物，南瓜中含有丰富的维(wéi)生素A原，可以参与胃内上皮(pí)组织的正常代谢，保护胃黏膜，促(cù)进溃疡愈合;果胶则可以让消化道免(miǎn)受粗糙黑玛瑙和红玛瑙哪个好，黑玛瑙为什么又叫短命石食品的刺(cì)激(jī)，预防(fáng)胃炎、胃(wèi)溃疡。

　　二、南瓜与护肾(shèn)：南瓜从中医的角(jiǎo)度认为(wèi)：有(yǒu)补中益(yì)气(qì)、消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功效，现代(dài)医(yī)学研(yán)究证(zhèng)明(míng)，南瓜(guā)中的果胶帮助肝、肾功能减(jiǎn)弱的人增强肝肾细胞的再生(shēng)能(néng)力。

　　三、南瓜与糖(táng)尿病：南瓜富含维生素a、维生素(sù)c和(hé)维(wéi)生素e，能促进胰(yí)岛素(sù)的分(fēn)泌;南瓜中的果胶可(kě)推迟食物排空(kōng)、延缓肠道对糖类的(de)吸收，从而控制(zhì)血糖升高(gāo)。

　　此外，南瓜所含有的矿物质钴(gǔ)，是胰岛素细胞合成胰(yí)岛素(sù)所必需的物质。

　　所以糖(táng)尿病患者应适(shì)当(dāng)吃些用(yòng)南瓜做的食物。

　　参考资料来源：人民网-南瓜并(bìng)非要(yào)新鲜才好吃 如何挑(tiāo)到好南瓜(guā)

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