辣(là)椒怎么风干保存？清(qīng)洗(xǐ)辣(là)椒(jiāo)，然后把它烘(hōng)干的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒是(shì)碱性的。

　　辣椒测(cè)试(shì)偏(piān)碱性。辣椒是热碱性食物。对于(yú)老人来说，最好不(bù)要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒(jiāo)属于热性(xìng)食物，孕妇不(bù)能(néng)多(duō)食用，以免导致便秘。辣椒的优点，可降低人(rén)身体(tǐ)中的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮(bāng)助增加食欲。碱性(xìng)食物包括水果(guǒ)、蔬(shū)菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物类(lèi)、蛋、饮料等(děng)。

辣椒(jiāo)怎(zěn)么(me)风干保存

　　1、清洗辣椒，然(rán)后(hòu)把它烘干。

　　用冷自来水冲(chōng)洗辣(là)椒，仔细(xì)洗去污垢和其它碎屑。

　　挑(tiāo)出(chū)被压坏(huài)或烂掉的辣椒，它们无法长时间存放。

　　用(yòng)纸巾把辣椒(jiāo)拍(pāi)干，才继续(xù)下一个(gè)步骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴上(shàng)手套保护双(shuāng)手。

　　辣(là)椒含有辣椒素(sù)，沾在皮肤上会产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特(tè)别注意不要用手触(chù)碰眼睛或鼻(bí)子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排在铁架上。

　　你可以用(yòng)凉架(jià)，或其它(tā)底(dǐ)部通风的架子。

　　尽量不要用(yòng)底部坚固的烤盘或托盘，因为它们不通风，辣椒比较难均匀地风干(gàn)。

　　把铁架放在(zài)照到(dào)阳光(guāng)、通风良好(hǎo)的房间。

　　厨房窗台是个(gè)不错的地点。

　　让它们晾3天或更久(jiǔ)，然后存放在密(mì)封的盒(hé)子里。

　　3猎德村为什么那么有钱，猎德村以前很穷吗、尝试用线把辣椒穿成(chéng)串，然后挂起来(lái)。

　　这个方法(fǎ)简单(dān)，而且具装饰性。

　　辣椒变干后(hòu)，你(nǐ)可(kě)以继续挂(guà)着它们，或(huò)是收起来，供(gōng)日后使(shǐ)用(yòng)。

　　做法如下：把一根粗(cū)长线或钓鱼线穿进(jìn)针眼。

　　用(yòng)针插入(rù)辣(là)椒蒂下方的位置，穿过辣椒，一直重复这个步骤，直到将所有辣椒串(chuàn)好。

　　把它们挂在(zài)屋里(lǐ)通风良好、照到阳光的(de)地方(fāng)。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后就能使用。

　　4、用(yòng)烤炉快速烘(hōng)干(gàn)辣椒。

　　如果你赶时间，不想等待辣椒自然风(fēng)干(gàn)，不妨使用这个(gè)方(fāng)法。

　　比(bǐ)起(qǐ)完整地(dì)保(bǎo)存辣(là)椒，把辣椒(jiāo)切(qiè)片能让它(猎德村为什么那么有钱，猎德村以前很穷吗tā)们更快、更均匀地变干。

　　遵(zūn)循以下简单步(bù)骤：将(jiāng)干净的辣椒对半直切(qiè)。

　　把(bǎ)它(tā)们铺排在烤盘上，辣(là)椒籽朝(cháo)上。

　　用50摄(shè)氏度(dù)（125华氏(shì)度）或最低温烘烤数小时。

　　你猎德村为什么那么有钱，猎德村以前很穷吗也可(kě)以(yǐ)用食(shí)物脱(tuō)水机，让辣椒(jiāo)迅速脱(tuō)水。

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