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凤凰(huáng)单丛(cóng)茶是(shì)归于(yú)什(shén)么茶(chá)

　　凤(fèng)凰单丛茶是归于乌(wū)龙茶 的(de)。

　　凤凰单枞是(shì)青茶的种类之一，归归于乌龙(lóng)茶(chá)类，为半发(fā)酵茶，是我国茶树中花香最(zuì)狷介、花香类(lèi)型最多样的(de)茶树种(zhǒng)类，

　　产自气候温文(wén)、雨水充(chōng)分、土壤肥(féi)美深沉的广东省(shěng)凤(fèng)凰镇乌岽山(shān)茶区，冲泡之后有兰(lán)花香气，滋味(wèi)浑厚鲜爽，汤色(sè)明澈亮堂。

凤凰单丛茶(chá)冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运数学集合符号大全图解，数学集合符号大全及意义(yùn)用沸水(shuǐ)冲刷茶(chá)具，不只能(néng)够清洗茶(chá)杯，还能(néng)够(gòu)温杯(bēi)，以(yǐ)此来(lái)进(jìn)步茶香(xiāng);

　　2、洗茶。

　　将凤凰单(dān)枞投到茶(chá)杯里(lǐ)边，茶量8克(kè)，榜(bǎng)首遍冲泡的茶(chá)汤倒掉，用(yòng)来洗(xǐ)茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将(jiāng)沸水高冲到盖碗里边焖泡(pào)，水量在(zài)七(qī)八分左右，三秒(miǎo)后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤(fèng)凰单丛茶是一种(zhǒng)具有中国特色(sè)的茶，归(guī)于闻名的乌(wū)龙茶（青(qīng)茶）。

　　主产于(yú)广(guǎng)东省潮州市凤凰(huáng)镇，以当(dāng)地的(de)一座凤凰山命名（海(hǎi)拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰(huáng)单丛茶具有天然花香、汤色橙黄（原茶）或(huò)金黄(huáng)（精制茶）、透亮浑厚、耐(nài)久回(huí)甘、极耐泡(pào)等特色(sè)，那么怎么(me)冲(chōng)泡(pào)凤凰单丛茶？

　　凤(fèng)凰单(dān)丛(cóng)茶冲泡办法(fǎ)：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕(shàn)功夫(fū)茶杯。

　　你也能够多预备(bèi)些茶(chá)杯、茶巾、茶匙、水碗、过(guò)滤器(qì)、热水壶和风箱(xiāng)（电(diàn)磁炉或酒精灯(dēng)都(dōu)能够(gòu)），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶(chá)用水：自古(gǔ)以来，喝茶就十分重(zhòng)视水质(zhì)，水的(de)质(zhì)量将直接影响(xiǎng)茶汤的滋味。

　　一般来说，无色无味、含氧量高的水最适合(hé)泡茶(chá)，以山泉水、井水和溪(xī)流最好，纯(chún)净水次之。

　　泡茶水温：水(shuǐ)温(wēn)控制(zhì)在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开(kāi)，然后放(fàng)凉一点。

　　茶叶(yè)投进量：依据盖碗(wǎn)的巨细(xì)而定。

　　放5-8克(kè)茶(chá)比较适(shì)宜，喜(xǐ)爱喝浓茶的朋友能(néng)够恰(qià)当多(duō)放些茶。

　　喜(xǐ)爱喝清淡的(de)朋(péng)友则(zé)放少些茶(chá)，依(yī)据自己(jǐ)的品味，投进量多试几(jǐ)回(huí)，就(jiù)能(néng)把握自己喜爱的(de)茶汤浓度(dù)了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温杯(bēi)冲茶

　　直接(jiē)用白开水(shuǐ)洗净茶具，然后在余温散尽前(qián)，投进茶(chá)叶并(bìng)把100度(dù)的开水(shuǐ)进(jìn)步入盖(gài)碗，使茶叶滚动，入水(shuǐ)只需水(shuǐ)盖过(guò)茶叶即可，不宜过多。

　　之所以要温杯是为了避免冲(chōng)茶过程中，水(shuǐ)杯招引了开(kāi)水的热量，导致水温不行泡茶(chá)不香(xiāng)。

　　二(èr)、刮沫闻香(xiāng)

　　刮沫又称春风拂(fú)面，在倒入(rù)开水3秒(miǎo)左(zuǒ)右，用茶盖悄悄刮(guā)去漂浮的白泡(pào)沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出(chū)汤(tāng)要快。

　　一般(bān)不要(yào)超(chāo)越6秒，把泡(pào)后的茶水(shuǐ)顺次(cì)巡回(huí)注入并(bìng)排的茶(chá)杯里，可视泡(pào)数(shù)的添加(jiā)恰当增出汤的时(shí)刻，茶水倒到(dào)少量(liàng)时要一点一(yī)点均匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出(chū)的茶汤不(bù)苦(kǔ)不涩(sè)，滋味最(zuì)宜。

　　四、赏茶品汤(tāng)

　　悄悄的闻杯中的茶香(xiāng)，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶(chá)汤(tāng)色彩，品啜(chuài)甘(gān)霖(lín)，先嗅其香后品味(wèi)其(qí)味确是一种日子艺术享受

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