南瓜是酸(suān)性仍是碱(jiǎn)性

　　南(nán)瓜(guā)是(shì)碱性的。

　　南瓜归于弱碱性食(shí)物。南(nán)瓜富(fù)含(hán)营养(yǎng)成分(fēn)，能够协助垂体排泄正常激素，增强免疫力并缓解春季(jì)枯燥。

　　定(dìng)时吃南(nán)瓜(guā)可使大便晓(xiǎo)畅，皮肤丰满(mǎn)，特别是(shì)对中年妇女而言。它包括维(wéi)生素和果(guǒ)胶。

　　果胶具有(yǒu)杰出的吸(xī)附功能，能够结兼并消(xiāo)除(chú)体内的细(xì)菌和(hé)其(qí)他有害(hài)物质，例如铅(qiān)、蠕虫和重金属中的放(fàng)射(shè)性元素(sù)，它们能够排毒(dú);

　　南(nán)瓜(guā)中所含的果胶还能够维(wéi)护(hù)胃黏(nián)膜免受粗糙食物的损害(hài)，促进溃疡愈(yù)合，适用于患有(yǒu)胃病的患者(zhě)。

　　日(rì)常饮食中能够多(duō)食用(yòng)南瓜来协助维(wéi)护胃(wèi)部，并且能够恰(qià)当食用南(nán)瓜来增强本身抵抗力。

长南瓜怎样挑(tiāo)选甜(tián)

　　1、掐一(yī)下瓜(guā)皮。

　　挑选长(zhǎng)南(nán)瓜的时(shí)分，我们能够在瓜皮(pí)外表悄(qiāo)悄掐一下，老长南瓜往往(wǎng)是皮(pí)厚坚实，即便用力掐也很(hěn)难掐动，这样的(de)长南瓜，吃起来才又(yòu)甜又起沙，不(bù)过悄悄(qiāo)掐一下就很简单留(liú)下疤(bā)痕，这(zhè)样的长南瓜比较嫩，口感是比较脆的。

　　2、外表带霜(shuāng)。

　　挑长南瓜其实和挑冬(dōng)瓜是相同的，外表(biǎo)带有(yǒu)一层(céng)白霜(shuāng)的(de)长南(nán)瓜是最(zuì)好的，这(zhè)样的长南瓜又甜，用绵(mián)软。

　　3、看长(zhǎng)南瓜的纹理。

　　这个(gè)挑选办法(fǎ)与西瓜相似(shì)，长(zhǎng)南瓜与西瓜(guā)相(xiāng)同，外(wài)表是有一道(dào)道的纹理的，挑选长南瓜的时分一定要挑选纹(wén)理(lǐ)明晰的，并且长南(nán)瓜的纹理越深越粗，则表(biǎo)明这(zhè)个长南瓜(guā)在(zài)成长过程(chéng)中充沛的吸收到(dào)了阳(yáng)光和水分，这样的长南(nán)瓜口感也就越(yuè)甜。

南瓜怎样(yàng)挑选又糯又甜 来教教我们(men)吧(ba)

　　1、看(kàn)色彩：南瓜一般有两(liǎng)个种类：蜜本(běn)南瓜(guā)和京(jīng)绿(lǜ)栗(lì)南瓜。

　　蜜本南瓜要(yào)挑(tiāo)选橙色的，外皮(pí)偏绿证明(míng)老(lǎo)练度不行(xíng);买京绿栗南瓜则以深绿色为佳(jiā)，色彩深一些证明(míng)老练度高。

　　按(àn)种(zhǒng)类挑(tiāo)选南(nán)瓜时，最好对它的特性有所(suǒ)了(le)解，紧记它老(lǎo)练时的(de)叮铃铃和叮呤呤，《叮铃铃》姿态，这样才干买到(dào)好南瓜。

　　 2、看外(wài)形：挑选外形完(wán)好的(de)南瓜，假如你(nǐ)选购(gòu)有机产品，可能会(huì)发现南瓜外皮有一些小(xiǎo)斑驳或突起，这并(bìng)不影响南瓜的质量。

　　这是(shì)由(yóu)于南瓜在成长时(shí)遭到虫咬(yǎo)或划(huà)伤(shāng)，南瓜排泄出少(shǎo)数黏液来维(wéi)护创伤，一段时间今后(hòu)这些粘液会(huì)凝结变(biàn)硬，南瓜外皮上(shàng)就会(huì)呈(chéng)现小斑驳或突起，并不影(yǐng)响食用。

　　 3、掐(qiā)外皮：用大拇指的(de)指甲(jiǎ)将南瓜的外皮稍稍用力掐一下(xià)，假如感(gǎn)觉南瓜外(wài)皮(pí)比较坚固(gù)，那么，这样(yàng)的南瓜便是老南(nán)瓜;反(fǎn)之，假如一掐(qiā)就破(pò)，则证明(míng)老(lǎo)练(liàn)度(dù)不(bù)行，这样(yàng)的南瓜口感较(jiào)差。

　　 4、拍一(yī)拍：将(jiāng)南瓜托(tuō)在手上，用另一只(zhǐ)手去拍，假如(rú)声响发闷，感(gǎn)觉南瓜的内部结(jié)构十分紧实，就证(zhèng)明南(nán)瓜的老练度比(bǐ)较高。

　　别的，相同巨细的南瓜(guā)，重的那个老(lǎo)练度更好。

　　 5、看瓜瓤(ráng)：切开南(nán)瓜时，假(jiǎ)如感觉(jué)瓜(guā)瓤十分坚固，这样(yàng)的(de)南瓜口感又面又沙(shā)，并且甜度高。

　　南瓜瓤的色彩多为金黄(huáng)色，色彩较(jiào)深的，老练度(dù)高;反(fǎn)之(zhī)，假如色彩浅浅的，就证明老(lǎo)练度就不行。

　　别(bié)的，瓜(guā)籽(zǐ)丰满也是南(nán)瓜老练度高(gāo)的体现之一。

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