水蒸蛋是什么菜系(xì)的菜(cài)？水蒸蛋(dàn)是(shì)家(jiā)常菜的。关于水(shuǐ)蒸蛋是什(shén)么菜系的菜以及水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是什么(me)菜系的菜，水蒸蛋(dàn)是什么(me)菜系的，水蒸蛋是什么菜(cài)系的(de)美食，水(shuǐ)蒸蛋(dàn)属于什么菜系，水蒸蛋叫什么菜(cài)名等(děng)问题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

水蒸蛋是用冷水蒸还是(shì)开水蒸

　　水蒸(zhēng)蛋是(shì)开水蒸的。

　　用热水下锅。因为蛋比较容易熟(shú)，一般(bān)蒸5分钟左右(yòu)口感比较好，也不会破坏营(yíng)养。

　　烧一(yī)锅清水(shuǐ)放上蒸隔，水(shuǐ)一定(dìng)要烧(shāo)开(kāi)后再把(bǎ)蛋液放上(shàng)蒸(zhēng)隔然后开小火，锅盖一定要留(liú)缝隙的。

水蒸蛋是(shì)什么(me)菜系的(de)菜

　　水蒸蛋是家常菜。

　　水(shuǐ)蒸蛋是传统(tǒng)美食之(zhī)一，南方人(rén)称(chēng)之为水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋，北方人则称为鸡蛋羹，山(shān)东人和(hé)东北人多称其为蒸(被保送了高考可以瞎写吗，被保送了高考考得很差还能录取吗zhēng)蛋糕儿。

　　要成(chéng)功蒸出好吃的水蛋，需要(yào)控制好(hǎo)水量、水(shuǐ)温、打蛋技巧和(hé)火候。

被保送了高考可以瞎写吗，被保送了高考考得很差还能录取吗　　裹上保鲜膜(mó)可以防止(zhǐ)蒸煮过程中水滴下破(pò)坏(huài)表面(miàn)。

　　做蒸鸡(jī)蛋时，需要在(zài)鸡蛋液中加一(yī)些水，如果水(shuǐ)加多(duō)了就会造(zào)成(chéng)水与蛋(dàn)分离，无法成(chéng)型；要是水加少了(le)，口(kǒu)感会比较硬，蜂窝比(bǐ)较多，腥(xīng)味也比较(jiào)大。

　　要想蒸(zhēng)出好看又好(hǎo)吃的水蒸蛋，就要掌握好水(shuǐ)量(liàng)、水温(wēn)、打蛋(dàn)技(jì)巧、火(huǒ)候等。

　　鸡蛋含丰富的(de)优质(zhì)蛋(dàn)白，每百克(kè)鸡蛋含12.7克蛋(dàn)白(bái)质，两只鸡蛋所含的蛋(dàn)白质(zhì)大致相(xiāng)当于3两鱼或瘦肉(ròu)的蛋白被保送了高考可以瞎写吗，被保送了高考考得很差还能录取吗质。

　　鸡(jī)蛋蛋(dàn)白质的消化(huà)率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。

　　水蒸蛋的制作方(fāng)法：

　　1、准备鸡(jī)蛋、凉开(kāi)水、食盐、葱花、生抽(chōu)、香油。

　　2、碗(wǎn)里(lǐ)打几(jǐ)个(gè)鸡蛋，加(jiā)入1.5倍(bèi)的凉(liáng)开水。

　　一个鸡蛋(dàn)50克，加入75毫升的凉开水(shuǐ)即可，以此类推。

　　加入少量食盐、白醋，用筷子搅(jiǎo)拌均匀。

　　3、用(yòng)滤(lǜ)网把鸡蛋液(yè)过滤一下，包上一层耐热的保鲜膜，用(yòng)牙签扎(zhā)几(jǐ)个洞，方便透气。

　　4、蒸(zhēng)锅(guō)里(lǐ)加水烧开(kāi)，把碗放入锅中(zhōng)，盖(gài)上盖子(zi)后小火(huǒ)蒸8分钟即(jí)可(kě)，鸡蛋(dàn)羹就蒸(zhēng)好了。

　　5、取出后(hòu)加入适量的(de)生抽(chōu)、香(xiāng)油，再撒一(yī)把葱花，就可(kě)以吃了(le)。

蒸水蛋是(shì)荤(hūn)菜(cài)还是素菜

　　严(yán)格来说是荤菜，真正(zhèng)说素菜的人，是不吃鸡(jī)蛋的

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