近(jìn)一个月来，“淄博烧(shāo)烤”话题持续火热(rè)并吸引(yǐn)了全国各地的(de)关注。小(xiǎo)红(hóng)书数据显示，“淄博(bó)烧烤”一词在清明(míng)节(jié)后(hòu)，搜索指数一(yī)周内上涨了4.8倍，是(shì)上月同期的7.6倍(bèi)。“淄博(bó)烧烤”在短视频(pín)平(píng)台的搜索量也出现暴涨趋势，截止4月18日，“淄博烧(shāo)烤”话题在抖音平台共有38.2亿(yì)次播(bō)放量。

　　因烧烤火出圈，3月以(yǐ)来淄博火车站周末发送旅客量连创3年来单日新高，其中(zhōng)不少(shǎo)都是前来(lái)品尝“淄博烧(shāo)烤”的游客。多(duō)个OTA平台数据显示(shì)，淄博(bó)位列(liè)“五一”期间(jiān)高铁热(rè)门目的地榜单。

　　目前，淄博市现(xiàn)存(cún)烧(shāo)烤相关(guān)企(qǐ)业3220余家，行(xíng)业前景十分广(guǎng)阔。在(zài)全国50余万家的烧烤企业中，为(wèi)何(hé)“淄博烧(shāo)烤”能走红？“淄博(bó)烧烤(kǎo)”走(zǒu)红后又给这座城市带来(lái)了哪些商机(jī)？本期钛媒体(tǐ)·钛度(dù)图闻试图从(cóng)数据层面做复盘。

　　“淄(zī)博烧(shāo)烤”火爆网络 从(cóng)大学生到(dào)中(zhōng)年人都(dōu)为之心动　

　　在近(jìn)一个月(yuè)的时间里，“淄博烧烤”及其相关话题火爆出圈，在包括微(wēi)博、抖音、小(xiǎo)红(hóng)书等平台迅速(sù)传播。

　　“淄博烧烤”的第一波热(rè)度(dù)出现(xiàn)在3月(yuè)5日左右，“大学生组团到淄博吃烧烤(kǎo)”这一话(huà)题让(ràng)“淄博烧烤(kǎo)”在小红书(shū)及抖音平台出现了第一个热度小高峰(fēng)；3月10日，淄博市(shì)为烧烤(kǎo)专门开(kāi)了一场新闻发(fā)布会，因此在3月11日，微博、小红书及抖音均出现了(le)热度高峰。

　　4月8日，抖音大V博主摸底淄博10家烧烤摊位，发现没有一家店(diàn)铺缺斤少两(liǎng)，淄博当地人实(shí)在真诚的(de)品质再次把淄博烧(shāo)烤推(tuī)上高热(rè)度(dù)。“淄博烧烤”的(de)传播度迅速扩大(dà)，也离(lí)不开官方的助(zhù)推，从加开24列从济南至淄(zī)博间的周(zhōu)末往返“烧烤专(zhuān)列”到(dào)新(xīn)增21条(tiáo)定制(zhì)烧烤(kǎo)公交专线等一系列“保姆式(shì)服务”出台，“淄博烧烤”热(rè)度在(zài)各大平(píng)台不断上升，“淄博(bó)烧烤”及“淄博”这一城市成为(wèi)互联网最新顶流。

　　助推“淄博烧烤”走红的群体是(shì)谁(shuí)？巨量算数(shù)数(shù)据显示，在抖(dǒu)音(yīn)平台上，山东省济南(nán)市观看“淄博烧烤(kǎo)”相(xiāng)关话题视频的人群最(zuì)多，其次(cì)是北京市和山东(dōng)省青岛市。而在年龄(líng)分布(bù)上，不管是(shì)18岁的(de)大学(xué)生(shēng)，还是50岁(suì)+的中年人，都对“淄博烧烤(kǎo)”十分心动。其(qí)中，31-40岁(suì)年龄(líng)段的人群最爱观看“淄博(bó)烧烤”相(xiāng)关视频，占比近3成(chéng)；其次(cì)是24-30岁(suì)的人群，18-23岁的人群排名第三。综合(hé)来看，18-40岁的(de)年轻消费群体是“淄博烧烤”的忠实粉丝，占比超8成。

　　“淄博(bó)烧烤”行(xíng)业(yè)增势(shì)迅 猛价格与爆火前相差不大

　　在“淄博烧烤”持续(xù)火爆的同时，为营造良好消费环(huán)境，淄博官(guān)方(fāng)也发布(bù)规范经营(yíng)者价格行为提醒告诫书(shū)，包(bāo)括(kuò)烧烤等商户执(zhí)行(xíng)市场调节(jié)价(jià)的，要(yào)依(yī)法合理(lǐ)制定价格标准，依法明码(mǎ)标价，不(bù)得(dé)拒(jù)绝或不(bù)履行价格承诺，不(bù)得随意涨价，严禁(jìn)收取未标(biāo)明的费用欺诈(zhà)消费者等。

　　因此，“淄博烧烤”的整体价格与爆火前相差不大。“淄(zī)博(bó)烧(shāo)烤”的价格比较便宜，肉类的(de)价格基(jī)本为1.5元-3元/串，海鲜(xiān)类价格约为3-6元/串，素菜价格基本为1元/串(chuàn)。而“淄博烧烤(kǎo)”灵魂所在的小饼(bǐng)价格为2元/袋，小(xiǎo)葱酱价(jià)格基本在5-10元/份。

　　有游客(kè)表示(shì)，即使点上(shàng)20串五花肉，用上一包小饼加蘸料，三四十块(kuài)就能吃(chī)很饱，性价比极高。

　　淄博市烧(shāo)烤行业目前正处于快速(sù)发(fā)展的阶(jiē)段。企查查(chá)数据显示，2012-2014年间，淄博市每年新增注册烧烤企业在20家(jiā)左(zuǒ)右；从2015年(nián)以后(hòu)，淄(zī)博市烧烤(kǎo)企业每年新增(zēng)注(zhù)册量(liàng)均超(chāo)百家，呈(chéng)快速增长态势。其中，2021年，淄博市(shì)烧烤新增企业注册量为620家，达(dá)十年间之最。截(jié)止2023年(nián)4月(yuè)18日，不到4个月的时间，淄博市烧烤(kǎo)新增企业已达541家，比(bǐ)2022年全(quán)年新增数量只差40家。目前(qián)，淄博市现存(cún)烧烤相关企业3220余(yú)家。

　　淄博烧烤“烤火”一(yī)座城 淄(zī)博成新(xīn)晋网(wǎng)红城市

　　自(zì)“淄博(bó)烧烤(kǎo)”火了以(yǐ)来，淄(zī)博(bó)成为新晋(jìn)旅游网红城市，淄博(bó)各(gè)火车站(zhàn)客流(liú)量持续(xù)升温，全国各地的游客纷纷(fēn)去淄博吃(chī)烧(shāo)烤，烧烤成为了淄博市的新名(míng)片。

　　据(jù)统计(jì)，3月以来，淄博火车站(zhàn)日均发送旅客1.9万(wàn)人先考与显考是什么意思区别，先考与显考有何区别次(cì)、到达旅客2万人次，到(dào)发旅客数量呈(chéng)持续上升(shēng)趋(qū)势(shì)，并打破(pò)近三(sān)年来车站单(dān)日到发(fā)旅(lǚ)客(kè)数(shù)新高。尤其是周(zhōu)末时间(jiān)，客流量更为旺盛。其中3月(yuè)18日，淄(zī)博站(zhàn)发送旅客2.38万人次，到达3.3万人(rén)次，合计(jì)5.68万人次(cì)，比春运客流量还要大。

　　3月31日-4月(yuè)23日(rì)，国铁济南局加开24列从济南至淄博间的周末往返(fǎn)“烧烤专(zhuān)列”，40分(fēn)钟左右(yòu)就(jiù)可到达。淄博市客(kè)流量(liàng)再创新高。4月(yuè)15日(rì)，淄博火车站(zhàn)到达旅(lǚ)客32602人(rén)次、发(fā)送(sòng)旅客51033人次，到发合(hé)计83635人次，创车站单日到发旅客数历(lì)史纪录。<先考与显考是什么意思区别，先考与显考有何区别/p>

　　山东省(shěng)内的人群凭借着地理(lǐ)优势，在周(zhōu)末来一场说走就走的旅行更为便捷。百度迁徙(xǐ)平台(tái)数据(jù)显示(shì)，在“淄博烧烤”走(zǒu)红前，迁(qiān)入淄博(bó)市的客源地前十榜单中(zhōng)均来(lái)自(zì)山(shān)东境(jìng)内(nèi)的城市，但在(zài)走(zǒu)红后，天津市和北京市也跻(jī)身(shēn)前十榜单中。其(qí)中，迁入淄(zī)博市(shì)的最大客源地从(cóng)滨州市变成了(le)济南市(shì)，毕竟从济(jì)南坐高铁过去最快(kuài)仅(jǐn)需(xū)要22分(fēn)钟。

　　淄博烧烤(kǎo)“烤火”了淄博市。OTA平台(tái)数据显示，4月14日、15日(rì)两天，“淄博”火车票搜索增幅位居全国第(dì)一(yī)，环(huán)比增长(zhǎng)988％。4月15日(rì)，“北京南-淄(zī)博”火车票开售不到1分钟(zhōng)就被秒(miǎo)空。

　　随着游客扎堆出(chū)行，淄博也即将(jiāng)迎接近年来最火热(rè)的“五一”。数据显示，“五(wǔ)一”期间高铁(tiě)热门目的地榜单中淄博均(jūn)位列前(qián)十(shí)。与此同时，烧烤也(yě)带(dài)动了(le)淄博市(shì)旅游(yóu)服务(wù)业(yè)等的发(fā)展。OTA平台数据显(xiǎn)示，“五一”期间淄博旅游订单（含酒店、景点(diǎn)门票）同比增长超2000％，“五一”期间淄博市的住宿预订量(liàng)较2019年上涨800％，增幅(fú)位(wèi)居山东第一。

　　如今(jīn)，淄博市正在(zài)抓住机(jī)遇，烧(shāo)烤打开的“流量(liàng)入(rù)口(kǒu)”成了(le)淄博市发(fā)展的新(xīn)契(qì)机。淄博当(dāng)地的文旅局纷纷出(chū)战(zhàn)，文(wén)旅局长成为(wèi)“淄博文(wén)旅推荐(jiàn)官”，在(zài)高铁上开直播教(jiào)网友如何品味“淄博烧烤”，更新城市形象(xiàng)，让淄博的(de)热度持续升温。

　　另外，淄博相关部门还(hái)开始(shǐ)从烧烤延伸至人才招引等(děng)领域(yù)，为符合(hé)条件的来淄求职、就业的青年学生(shēng)提供入住优(yōu)惠条件和生活补贴。

　　用烧(shāo)烤带火(huǒ)一座城，背后离不开政(zhèng)策的的(de)扶持(chí)和完善(shàn)的发(fā)展理(lǐ)念(niàn)。借着(zhe)烧烤热潮(cháo)，淄博把线上“流量”转化为线下“留量”，“淄博烧烤”火出(chū)圈成(chéng)为(wèi)必然。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 先考与显考是什么意思区别，先考与显考有何区别