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菜籽油可以炒(chǎo)菜吗

　　菜(cài)籽油(yóu)是可以炒菜(cài)的。

　　可以炒菜哦。菜籽油(yóu)富含(hán)维(wéi)生素E、各类脂肪酸(suān)等，可以很(hěn)好地被人(rén)体吸(xī)收，平日里(lǐ)可(kě)以(yǐ)用来煎炒食物，真是好(hǎo)看又好(hǎo)吃呢

　　菜籽(zǐ)油也就是我们俗称的菜油，也叫(jiào)做油菜(cài)籽油、香菜油(yóu)，是(shì)用油菜籽榨(zhà)出来的食用油的一(yī)种。

　　菜籽油(yóu)金(jīn)黄金黄的，不仅色泽诱人，而且闻起来还有一(yī)股香香(xi赵丽颖一女战五男什么梗，赵丽颖叫玉镯是形容什么āng)的(de)味道，用它炒出来的菜不仅味(wèi)美，而且营养价(jià)值高。

菜(cài)籽(zǐ)油如何去掉生(shēng)油味道

　　菜(cài)籽油去(qù)掉生油味方法

　　1、当油(yóu)烧开时下锅，撒把干(gàn)面粉，面粉(fěn)受热渐渐也(yě)糊化沉(chén)淀，也(yě)能使菜籽油洁净(jìng)。

　　2、花椒(jiāo)压榨(zhà)法：油烧(shāo)热(rè)时，放入几粒花(huā)椒(jiāo)、茴香、葱段、蒜瓣，炸焦捞出。

　　再投入1-2片青(qīng)菜，使(shǐ)其(qí)冒烟，就没(méi)有异味了。

　　3、先将菜籽(zǐ)油(yóu)倒入(rù)锅中烧热；油(yóu)烧热后往(wǎng)锅中放入适量的生(shēng)花(huā)生，等(děng)到(dào)花生炸熟后，捞出即(jí)可(kě)去(qù)除生油(yóu)味。

　　4、黄豆除味法：菜籽油烧热时，放入十几颗(kē)黄豆(dòu)粒，炸(zhà)至焦糊状后捞出(chū)，即可去除(chú)异味。

　　5、食物吸附法(fǎ)：锅(guō)中菜籽油烧沸时，放入大米(mǐ)干饭或者馒头片(piàn)，炸焦黄捞出，米饭或者馒头片能够吸附异(yì)味(wèi)。

　　6、馒(mán)头除味法：先将(jiāng)菜籽油烧热(rè)，然后放几片馒头片油(yóu)炸，待(dài)炸(zhà)过的菜籽油冷却后，将其(qí)装坛储存，日常用(yòng)于炒菜，不仅无异(yì)味，而且还有油炸(zhà)的香(xiāng)味。

　　7、先把菜籽油(yóu)烧(shāo)热，之(zhī)后(hòu)加热葱(cōng)花、生姜、蒜末以及桂皮等等进行翻炒即可。

　　当(dāng)菜籽油(yóu)冷(lěng)却过后(hòu)，可以(yǐ)选择放到密封(fēng)的瓶子当中(zhōng)进行存放。

菜籽油怎么去掉生油味

　　先将菜籽油倒(dào)入(rù)锅中烧(shāo)热；油(yóu)烧热后(hòu)往锅中放入适(shì)量的生(shēng)花(huā)生，等到花生炸熟后，捞出即可去除(chú)生油味。

　　 1、先将菜籽油(yóu)倒入锅中烧热；

　　 2、油(yóu)烧热后往锅中放入适(shì)量的生花(huā)生(shēng)，等到(dào)花生(shēng)炸熟后(hòu)，捞出即可去除生(shēng)油(yóu)味。

　　 其他方法：

　　 1、馒头除味法：先将菜籽油(yóu)烧热，然后(hòu)放几片(piàn)馒头片油炸，待(dài)炸(zhà)过的菜籽油冷(lěng)却后，将其装(zhuāng)坛储存，日常用(yòng)于炒菜，不仅无异(yì)味(wèi)，而且还有(yǒu)油炸(zhà)的香味。

　　 2、黄豆除味(wèi)法：菜籽油烧热时，放入十几颗黄(huáng)豆粒，炸(zhà)至焦糊状后(hòu)捞出，即可去除异味(wèi)。

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