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马铃薯可以当主食(shí)吃吗

　　马铃(líng)薯是可以(yǐ)当主食(shí)吃(chī)的(de)。

　　马铃薯一(yī)般能当主食(shí)，可以弥补身体所需养分及热量，与米饭、面(miàn)食等主食相同可增(zēng)强饱(bǎo)腹感，在吃的时分要适量，不宜多(duō)吃，并(bìng)且还可以吃一些其他的食(shí)物，留意荤素调配，确保养分(fēn)均衡(héng)。

　　马铃薯中碳水化合物(wù)、纤(xiān)维素含量丰厚，还(hái)含有一定(dìng)量的蛋(dàn)白质、脂肪、维生素，以及多种矿物质，如钙、铁等(děng)，

　　适(shì)量吃简单被机(jī)体所吸收，因而马(mǎ)铃薯可以作为主食。不只可(kě)以弥补养分成分，还可以促进胃肠活(huó)动，口(kǒu)感(gǎn)也较好。

马铃(líng)薯怎样挑甜的好吃些呢视(shì)频(pín)

　　1、看马(mǎ)铃薯形状。

　　在挑(tiāo)马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)的时分，会发现(xiàn)有(yǒu)圆圆(yuán)的、长(zhǎng)长的(de)马铃薯。

　　形状不同的马铃薯，多多少少有点(diǎn)不(bù)同，越(yuè)圆的马(mǎ)铃薯(shǔ)，越(yuè)好剥皮。

　　2、看马铃薯外(wài)皮。

　　马铃薯(shǔ)不要挑(什么的阳光填合适的词 阳光恰当的词语有哪些tiāo)有(yǒu)黑色相似瘀青的(de)部分，里边(biān)多半是(shì)坏的；而(ér)冻伤或(huò)腐(fǔ)朽的马铃薯，肉色变成灰(huī)色(sè)或(huò)呈黑斑，水分缩短，最好不要(yào)挑(tiāo)选。

　　购买马铃薯时，主张挑选那种皮干的马(mǎ)铃薯。

　　假如发现(xiàn)马(mǎ)铃薯有水泡(pào)过，主张(zhāng)不要购买(mǎi)。

　　由于这种被水泡过的马铃(líng)薯不简(jiǎn)单保(bǎo)存，并且保存(cún)时刻也很短，口感也欠好。

　　假如是起皮的(de)马铃薯，会比较(jiào)面、甜，适(shì)宜拿来蒸或(huò)许炖；假如是表皮比较(jiào)润(rùn)滑(huá)的马(mǎ)铃薯，口感比较实(shí)、脆，适宜(yí)拿(ná)来炒(chǎo)马铃(líng)薯丝。

　　所以(yǐ)，选(xuǎn)购马铃(líng)薯要(yào)学会从自己的实践需求动身。

　　3、看马铃(líng)薯(shǔ)是否(fǒu)发绿。

　　当挑选马铃薯(shǔ)时，看见发芽(yá)的马铃薯(shǔ)就不要拿。

　　长芽的马铃(líng)薯都含(hán)有毒素，就(jiù)不适宜再吃，外表现已变绿的也是。

　　马铃薯发芽不能吃(chī)，是最基(jī)本的知识(shí)。

　　4、看(kàn)马铃(líng)薯色彩。

　　马铃薯的(de)果肉分为两种色(sè)彩，一种什么的阳光填合适的词 阳光恰当的词语有哪些是黄色的，一种是白色的。

　　一般来说，黄色肉质(zhì)的马铃薯比较(jiào)粉、面，而白色肉(ròu)质的(de)马(mǎ)铃薯一般感觉比较(jiào)甜。

　　所以，选购马铃薯时也(yě)要留意(yì)掌握好这一点细节(jié)。

马铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃

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　　 马铃薯怎样挑选才好吃，马铃薯作为(wèi)日常食(shí)用频率(lǜ)十分高的(de)蔬菜(cài)，以其多变的口感和丰厚的烹饪办(bàn)法而广受咱们的喜(xǐ)欢。

　　马铃薯养分丰厚(hòu)，易(yì)于消化，种类也十分的多样，那，马(mǎ)铃薯怎样(yàng)挑选才好吃(chī)？

马(mǎ)铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃(chī)1

　　 1、挑好剥的马铃薯:在挑马铃薯的时分，你会发现有(yǒu)圆(yuán)圆的(de)、长长的。

　　形(xíng)状不同的马铃薯多多少少(shǎo)有点不同，像(xiàng)越圆的马铃薯，则越好(hǎo)剥皮。

　　假(jiǎ)如用(yòng)来煮的(de)、炒的，最好(hǎo)挑圆(yuán)圆的马(mǎ)铃(líng)薯。

　　 2、发芽(yá)的马铃薯不要拿:当在挑(tiāo)选(xuǎn)的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)的(de)时分，看(kàn)见有发芽的马铃(líng)薯(shǔ)，就不能拿了(le)。

　　长芽的马铃薯(shǔ)都(dōu)含(hán)有(yǒu)毒素，就不适宜再吃(chī)了，皮外(wài)表现已变绿的(de)也(yě)是哦。

　　马铃薯(shǔ)发芽(yá)的不能吃，都是些最(zuì)基本的(de)知识。

　　 3、选皮干(gàn)的马铃薯:挑(tiāo)选马铃薯的时分，要(yào)拿皮(pí)干的马铃薯，好吃一点。

　　水(shuǐ)泡过的马铃薯(shǔ)，不能放得太久，还影响马铃薯的(de)口感。

　　在(zài)色彩方面，则(zé)挑淡黄色的马铃薯(shǔ)，养分高也比较好吃。

　　 4、转一圈看有没有坏掉的:马铃薯在(zài)运输(shū)过程中，也有或(huò)许有些(xiē)碰在一同(tóng)，撞伤了。

　　所以在挑(tiāo)选的马铃薯的时(shí)分，转一圈看看，有(yǒu)没(méi)有撞伤的(de)。

　　要不然买回去，吃不(bù)了就白(bái)白浪(làng)费钱(qián)了。

　　 怎(zěn)样(yàng)挑(tiāo)选好的马铃(líng)薯(shǔ)

　　 1、看马铃薯形状(zhuàng)——在挑(tiāo)马铃薯的时(shí)分，会(huì)发现有圆圆的、长长的(de)马铃(líng)薯(shǔ)。

　　形(xíng)状(zhuàng)不同的马铃薯，多多少少有点不(bù)同，越圆的(de)马铃薯，越好剥皮。

　　 2、看马铃薯外皮(pí)——马铃薯不要挑有(yǒu)黑色相似瘀青的部分，里(lǐ)边(biān)多半(bàn)是坏的；而冻伤或腐朽的马铃薯，肉色变成灰(huī)色或呈黑斑(bān)，水分缩短(duǎn)，最好不(bù)要挑选。

　　 购买马(mǎ)铃薯时(shí)，主张挑选那种皮干的马铃薯。

　　假(jiǎ)如发现马铃(líng)薯有水泡过，主张不要购买。

　　由(yóu)于这(zhè)种被水(shuǐ)泡过(guò)的马铃薯不(bù)简单保存，并且保存时刻也很短(duǎn)，口感(gǎn)也欠好。

　　 假(jiǎ)如(rú)是起皮的马铃薯，会(huì)比较面、甜，适宜(yí)拿来蒸或许炖；假如是表(biǎo)皮比较(jiào)润滑的马铃薯，口感比较实(shí)、脆，适宜拿来炒马铃薯丝。

　　所以(yǐ)，选购马铃薯要学会从(cóng)自己的(de)实践需求动身(shēn)。

　　 3、看马铃薯是否(fǒu)发绿(lǜ)——当挑选马铃薯时，看(kàn)见(jiàn)发芽的马铃(líng)薯就不要拿。

　　长芽(yá)的马铃薯(shǔ)都含有毒素，就不适宜再吃，外表(biǎo)现已变绿的也是(shì)。

　　马(mǎ)铃薯发芽不能吃，是最基本的知识。

　　 4、看马铃薯色彩——马铃薯(shǔ)的果(guǒ)肉(ròu)分为两种色彩，一种是黄(huáng)色的，一种是(shì)白色的。

　　一般来说，黄色肉质的马铃薯比较粉、面，而(ér)白色肉质的马铃薯一般感觉比较甜。

　　所以，选购马铃薯时也要留意掌握好这一点细(xì)节(jié)。

马铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃2

　　 1、看形状圆形(xíng)的马铃薯归(guī)于(yú)粉质马铃薯(shǔ)，适宜用(yòng)来做沙拉(lā)或马(mǎ)铃薯泥；而细(xì)长的五月(yuè)皇后种类则属(shǔ)黏质，不简单煮烂，适宜用来做咖哩。

　　外表过于高(gāo)低(dī)不平的防止(zhǐ)购买。

　　 2、看外表挑马铃(líng)薯要挑表皮光(guāng)亮的，芽眼较浅的。

　　这样的马铃薯(shǔ)好剥皮，马铃薯利用得彻底(dǐ)。

　　要(yào)尽量挑选肥壮而(ér)匀称的马铃薯，表皮无干疤和糙(cāo)皮，无病斑、虫咬和(hé)机械外伤，不萎蔫、变软，无发酵(jiào)酒精气味的(de)最(zuì)好。

　　 3、看色彩要买黄(huáng)皮(pí)的(de)马铃(líng)薯(shǔ)，黄(huáng)皮马铃薯外皮暗黄，内色呈淡黄色，淀粉含(hán)量(liàng)高，含有胡(hú)萝卜素，口味较好。

　　别的，还要(yào)留意(yì)皮层变绿的马铃薯不要购(gòu)买和食用(yòng)。

　　由于其间含(hán)有的龙(lóng)葵(kuí)素有毒性，加热也不(bù)会被(bèi)损(sǔn)坏，吃了会(huì)中毒(dú)。

　　 马铃薯的.寄存

　　 1、马铃薯寄存在阴(yīn)凉处即可，不行放在(zài)阳光下暴晒，也没必要放在冰箱里，温度过高(gāo)会导致马铃(líng)薯(shǔ)生芽或腐(fǔ)朽，温度过低马铃薯易冻伤不能(néng)食用。

　　 2、马(mǎ)铃薯在常温下(xià)保存(cún)，不(bù)需通过清洗，可以(yǐ)将马铃薯与苹果摆在一同，由于苹果会开(kāi)释一种使其它蔬果老化的乙烯气体，可以按捺马铃薯发芽。

　　 3、马铃薯要(yào)放(fàng)在(zài)漆(qī)黑的旮旯，不然表(biǎo)皮变(biàn)绿，食用后或许中毒(dú)。

　　 马铃薯(shǔ)吃欠好，或(huò)许会(huì)中毒，因而(ér)妈妈(mā)要知道什么(me)样的马铃薯不能吃。

　　 1、发芽马铃薯吃(chī)不得马铃(líng)薯发芽后，芽孔周围(wéi)就会含有很多的有(yǒu)毒龙葵素，这是一(yī)种神经毒素，可按捺呼吸(xī)中枢。

　　最好不要食用发(fā)芽(yá)的马(mǎ)铃薯。

　　如要(yào)食(shí)用须(xū)深(shēn)挖及(jí)削去芽邻近的皮层，再用(yòng)水浸(jìn)泡(pào)2个小时，煮食(shí)时刻也须长(zhǎng)一些，发芽面积大、芽(yá)眼多的(de)马铃薯最(zuì)好丢掉(diào)不必。

　　 2、绿皮马铃薯吃不得(dé)绿皮马铃薯其生(shēng)物碱毒性大大高于马铃薯芽眼(yǎn)窝的(de)毒素。

　　马铃薯生芽，只(zhǐ)需抹(mǒ)去芽(yá)胚，把皮(pí)刮掉(diào)，就可以食用。

　　而绿皮马铃薯则不行食(shí)用。

　　假如吃马铃薯(shǔ)时(shí)口中有(yǒu)点发麻的(de)感觉，则(zé)标明该马铃(líng)薯中(zhōng)还含有较(jiào)多的龙葵素，应立即中止食用，以防中毒(dú)。

　　 能(néng)购买到甘(gān)旨和养分的食(shí)物也可以让心境变(biàn)得十分(fēn)的好，上面便是对什么样(yàng)的马铃薯好的一些介绍，这样(yàng)咱(zán)们在(zài)购买(mǎi)食材的时分可以依照上面(miàn)的办(bàn)法去试(shì)一下，这(zhè)样制造(zào)起来或许(xǔ)吃(chī)起(qǐ)来(lái)的时分(fēn)就(jiù)可以更(gèng)好地(dì)品味它的(de)滋(zī)味了。

马铃薯怎样挑选才好吃3

　　 1、看马铃薯(shǔ)是(shì)否(fǒu)有损(sǔn)害。

　　假如马铃薯现(xiàn)已破(pò)皮，或许马铃薯有虫蛀孔洞(dòng)的，主张不(bù)要(yào)选购这类马(mǎ)铃薯(shǔ)。

　　这种马(mǎ)铃薯混有伤残、虫(chóng)灾，往往简单蜕变，买回(huí)家放(fàng)置不(bù)久。

　　并(bìng)且这(zhè)类马铃(líng)薯的口感也欠好，养分(fēn)也较差，真实(shí)没必要买(mǎi)回家(jiā)食用。

　　 2、看(kàn)马铃薯(shǔ)的外(wài)形。

　　一(yī)般来说，马铃薯有两种类型，一种是(shì)外形没那么规矩的，一种是比(bǐ)较圆的，一般咱们会(huì)主张(zhāng)挑选(xuǎn)那种外形比较圆的(de)马铃薯，由(yóu)于(yú)这儿马铃薯削起来很(hěn)便(biàn)利，比较不(bù)那(nà)么费(fèi)力。

　　所(suǒ)以说挑(tiāo)选越(yuè)圆(yuán)的马铃薯购买越好(hǎo)。

　　 3、看马铃薯(shǔ)是否起皮。

　　假(jiǎ)如是起皮的马铃薯(shǔ)，会(huì)感觉比(bǐ)较面比较甜，适宜(yí)拿来蒸(zhēng)或许炖；假(jiǎ)如是那种表皮(pí)比较(jiào)润(rùn)滑(huá)的马铃薯(shǔ)，它的(de)口感(gǎn)会比较实、脆，此刻若是(shì)拿来炒(chǎo)马铃薯丝的(de)话(huà)，那是再(zài)适宜不过了。

　　所(suǒ)以(yǐ)选购(gòu)马铃薯要学会从自己的实践需求动身。

　　 4、看马(mǎ)铃薯的肉(ròu)质(zhì)色(sè)彩。

　　马(mǎ)铃薯的果肉(ròu)分为两种色彩，一种是黄色(sè)的，一种(zhǒng)是(shì)白色(sè)的。

　　一般来说，黄色(sè)肉质的马铃薯，往往(wǎng)会比(bǐ)较粉比(bǐ)较面，假如(rú)是白色(sè)肉(ròu)质(zhì)的马铃薯，一般会感觉比(bǐ)较甜。

　　所以选购马铃薯时也要留意这一点细节(jié)，要掌握好。

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