纸张可(kě)以控水锁水，能(néng)够(gòu)防(fáng)止外界(jiè)水分影响新鲜山芋，也能够保(bǎo)留(liú)住新(xīn)鲜山芋原有水分，保持新鲜度。

　　3、冰箱保存。

　　如果新鲜(xiān)山(shān)芋的量(liàng)比较少，也可以放在冰箱保鲜(xiān)层(céng)进行保存，保存(cún)之前首先(xiān)将新鲜山(shān)芋用保鲜膜(mó)包裹起来，再放(fàng)入冰箱(xiāng)保鲜层(céng)。

　　这样可以保存一年都会很新鲜，保(bǎo)鲜膜可以锁住新鲜山芋原有水分，让新(xīn)鲜山芋(yù)一直处在新(xīn)鲜的状态下(xià)。

新鲜(xiān)山(shān)芋怎样保存

　　很多人特别的喜欢吃芋头，所以说(shuō)一次性会买很多芋头回来(lái)，这样(yàng)自己(jǐ)一天肯定是(shì)吃(chī)不完(wán)的，想(xiǎng)要(yào)将芋头保存下来，但是害怕保存不好，担心(xīn)这个(gè)芋(yù)头坏掉了不(bù)能吃，所以说很多人常常为这个事情担忧，也(yě)担心自(zì)己不能(néng)吃(chī)到新鲜的芋头，芋头还是吃新鲜的(de)比较好，芋头保(bǎo)存不好很容易坏掉的，也(yě)很容易发芽，那么芋头怎么存放好(hǎo)呢?

　　芋头贮藏的(de)最佳温度(dù)为10℃～l5℃。

　　在0℃以下或25℃以上时会受到伤害，低于(yú)0℃会受冻，因冻伤造(zào)成腐(fǔ)烂;在7℃以下会发生冷(lěng)窖，表皮易(yì)被微(wēi)生物侵(qīn)染而腐烂;高于25℃也会(huì)引起腐(fǔ)烂、脱水。

　　贮藏芋头有宜(yí)湿不(bù)宜干之说，过干也会导致(zhì)腐(fǔ)烂，贮藏要求的适宜相(xiāng)对湿度为85%。

　　因此(cǐ)，鲜芋头购买之后(hòu)尽快食用，并且一定不能放入冰箱，当气温低于7℃度时，应存放于(yú)室内较温暖、通(tōng)风处保存。

　　若需保存较长时间，可(kě)采(cǎi)用通风库贮藏法：

　　1.将芋头用(yòng)纸箱(xiāng)或打孔聚(jù)乙(yǐ)烯薄(báo)膜(mó)袋分(fēn)装成20～30千克一(yī)箱或一袋。

　　2.放于(yú)温(wēn)度为10～15℃、相对(duì)湿度为(wèi)85%～90%、通(tōng)风(fēng)良好(hǎo)的贮(zhù)藏库(kù)贮存，可长达(dá)5～6个月。

　　3.但(dàn)需要注意的(de)是，在贮藏初(chū)期(qī)，由于外界气温高，芋头呼吸(xī)旺盛，要注意通风(fēng)散(sàn)热(rè)。

　　控制堆内(nèi)温(wēn)度(dù)不得(dé)超过15℃。

　　如果自(zì)己一次(cì)性买回(huí)来太多的芋(yù)头不知(zhī)道怎么(me)保存好的话(huà)，那么不妨试试上面(miàn)我们介绍的(de)这(zhè)些保存(cún)芋头(tóu)的方法，如果不(bù)是很(hěn)多，那么最好是放在冰箱里面(miàn)保存下来，但(dàn)是一(yī)定不能削皮，这样(yàng)带(dài)皮的保存时间才能更长久，如果没有(yǒu)冰(bīng)箱(xiāng)，那么自己一(yī)定要把芋头放在(zài)通风的(de)地方(fāng)。

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