普(pǔ)洱茶熟茶(chá)选用“渥堆”技(jì)能(néng)，对生茶进行快速后发酵(jiào)或缓慢(màn)后发酵而成。

　　普洱茶熟茶颜色显着发红，为红褐色或甲由色，茶汤香气很浓。

　　残次(cì)的普洱茶熟茶会(huì)发(fā)黑，有铁锈水的滋味，乃至(zhì)有的(de)有胶味(wèi)。

　　 　　冲泡成茶汤后(hòu)，正品熟普洱茶汤色红浓(nóng)通明(míng)，有(yǒu)枣(zǎo)香、樟香、荷香等香味，香味(wèi)层次分明，比(bǐ)较(jiào)重，没(méi)有浮(fú)渣(zhā)且有一种沉香味(wèi)，能(néng)看到油气可是不见油珠。

　　残次的普(pǔ)洱茶冲汤(tāng)后(hòu)茶汤浮渣较多(duō)，茶(chá)汤混浊，有的时分(fēn)感觉“油腻(nì)腻的”。

　　 　　 冲泡关键

　　 　　1.普(pǔ)洱(ěr)茶(chá)熟茶茶(chá)汤(tāng)需求高(gāo)温冲泡(pào)，因而冲泡(pào)的(de)时(shí)分将(jiāng)开水应该烧(shāo)至(zhì)99℃，不能运用半(bàn)开水(85～90℃)，也不(bù)能(néng)运用冷热水(shuǐ)混合冲泡，更(gèng)不能参(cān)加冰块、柠檬汁(zhī)或(huò)许(xǔ)蜂蜜调味。

　　 　　2.普洱茶熟茶(chá)能够(gòu)在紫砂茶壶中煮泡，用炭火将(jiāng)茶汤(tāng)渐(jiàn)渐地熬制而成，普洱茶熟茶榜首泡不需求煮泡时刻过长(zhǎng)，可是后(hòu)边几泡需求渐(jiàn)渐煮(zhǔ)熟。

熟普的(de)冲泡办法3

　　 　　普(pǔ)洱(ěr)茶有越陈越(yuè)香(xiāng)的特色，一起普洱茶也是(shì)能够喝的”古玩”,那么(me) 普洱(ěr)茶应该(gāi)怎样(yàng)冲泡与(yǔ)品味 呢?怎样冲泡(pào)怎样品味才干真实品味出普洱(ěr)茶的滋味呢?下面就详细介绍普洱茶的冲泡办法(fǎ)与品味办法(fǎ)。

　　 　　1、普洱茶冲泡宜选腹大的壶(hú),由(yóu)于普洱(ěr)茶(chá)的浓度高,用腹大的壶可防止茶汤过浓.主张(zhāng)原料宜选陶壶.紫砂壶。

　　 　　2、普洱茶冲泡份量：冲泡普洱时茶叶份量大约占壶身20%,将茶砖(zhuān),茶饼,拨(bō)开后.露出(chū)空(kōng)气(qì)2星期,再冲泡(pào)滋味更好。

　　 　　3、普洱(ěr)茶冲泡(pào)进程：

　　 　 　一(yī)、醒(xǐng)茶(chá)。

　　 　　短期内要喝的茶一(yī)般(bān)应拆开(4至(zhì)5公分巨细越薄越好)放入紫砂罐中(zhōng)醒茶3个月至半年。

　　醒茶罐内装茶一(yī)般不超越三分之(zhī)二，如有(yǒu)或许(xǔ)应(yīng)定时(比方一个(gè)月一次)将茶倒出翻一下(xià)，以(yǐ)利(lì)于醒茶。

　　没有(yǒu)条件的茶友(yǒu)也能够(gòu)将(jiāng)拆开的茶暂时放入牛皮纸袋或大的(de)信封(fēng)中醒茶。

　　醒茶时(shí)要留意避光避异味、坚持(chí)必要的环境温度(dù)(比方(fāng)摄(shè)氏(shì)20度以上)，环境湿度则应比(bǐ)传(chuán)统仓储(chǔ)湿度(60%–80%)低(dī)。

　　 　　 二(èr)、出茶。

　　 　　熟茶一般(bān)按(àn)8.5克/100ml水、生茶一般按8克/100ml水的份额出茶。

　　紧压(yā)茶处理成指甲盖巨(jù)细，越(yuè)薄(báo)越好(hǎo);散(sàn)茶(chá)则顺从其美，尽量坚持(chí)干茶外形。

　　 　 　三(sān)、用水 。

　　 　　尽量挑选桶装优质纯(chún)净水、山泉水。

　　 　 　四、洗(xǐ)(润(rùn))茶。

　　 　　熟茶，一般洗(润)茶(chá)两遍，榜首遍(biàn)20至(zhì)30秒(miǎo)出(chū)水(详细(xì)时刻根据紧压程度定，压得紧(jǐn)则(zé)时(shí)刻稍长，压得松则时刻稍短。

　　散茶可适当缩短时刻，一般(bān)为5至10秒)，第二遍快冲(chōng)快出(chū)。

　　十年以上(shàng)陈期的熟茶若制(zhì)造与(yǔ)寄存正常则(zé)一般可洗(xǐ)(润)茶一遍。

　　 　　生茶，一(yī)般洗(润)茶一遍，20至30秒出水。

　　十(shí)年以上(shàng)生茶在洗(润)茶前可进行(xíng)适度水(shuǐ)烘，行将干(gàn)茶置入紫砂壶中(zhōng)，壶外用开水冲(chōng)淋，以进步壶(hú)温、遣(qiǎn)散壶(hú)内(nèi)干茶的杂味(wèi)并完成快速醒茶(chá)。

　　 　　4、品(pǐn)饮普洱茶有必要趁热闻香，碰杯鼻前，此(cǐ)刻即(jí)可感触陈(chén)味芳(fāng)香(xiāng)如泉涌(yǒng)般(bān)扑(pū)鼻而(ér)来，其典(diǎn)雅沁心之感，不在幽兰清菊之下。

　　 　　5、普洱茶(chá)需(xū)用心品(pǐn)茗，啜饮(yǐn)进口，始能得其真(zhēn)韵，虽(suī)茶汤(tāng)进口略感苦涩，但(dàn)待(dài)茶汤于喉舌间(jiān)略作逗(dòu)留时，即(jí)可感触茶汤(tāng)穿透牙缝、沁(qìn)渗(shèn)齿龈(kěn)，并由舌(shé)根(gēn)发生甘(gān)津送回舌(shé)面，此(cǐ)刻满口(kǒu)芳香，甘(gān)露“生津(jīn)”，令人神清(qīng)气爽(shuǎng)，而(ér)且津(jīn)液(yè)四溢，耐久不(bù)散不(bù)渴(kě)，此乃品(pǐn)茗之最佳感触“回韵(yùn)”。

熟普的冲(chōng)泡办(bàn)法4

　　 　　 1、普洱茶宜用何(hé)种壶冲(chōng)泡

　　 　　宜(yí)选腹大(dà)的(de)壶,由于普(pǔ)洱茶(chá)的浓度高,用腹大(dà)的壶可防止茶汤过浓。

　　主张原料宜选陶壶、紫沙壶。

　　 　　 2、普(pǔ)洱茶冲(chōng)泡(pào)重量

　　 　　冲(chōng)泡普洱时茶叶份量大(dà)约(yuē)占壶(hú)身20%,最(zuì)好将(jiāng)茶砖、茶(chá)饼、拨开后，露出(chū)空气2星期,再冲泡滋味更棒(bàng)!

　　 　　 3、普(pǔ)洱茶怎么品(pǐn)味普洱

　　 　　首要，将茶叶放(fàng)入茶壶，然后注入热水(shuǐ)。

　　一般在(zài)喝中(zhōng)国(guó)茶(chá)时，都要先冲过(guò)一次热(rè)水才行，关于普洱(ěr)茶来(lái)说这是不行短少的程序(xù)。

　　由于(yú)它跟其它茶类不同，除了(le)一般(bān)加工手续外，好的陈年(nián)普洱茶至少还(hái)要再地底下埋个(gè)五(wǔ)年(nián)左右，所(suǒ)以怕它会带有部分(fēn)的泥土在里面。

　　由此可知，榜首次冲(chōng)泡(pào)茶叶的热水除(chú)了能够(gòu)唤醒茶叶的滋味之外，它一起还(hái)具(jù)有(yǒu)将茶叶中(zhōng)的(de)杂(zá)质(zhì)同时洗净的重(zhòng)要任务。

　　榜首次(cì)的冲泡速度(dù)要快(kuài)，由(yóu)于它只(zhǐ)需能(néng)将茶叶洗(xǐ)净即可，不须(xū)将它的滋(zī)味浸泡(pào)出来；而(ér)第2次今后由所以(yǐ)要拿(ná)来喝的，所以浓淡的挑选就可按照(zhào)个人喜爱来(lái)决议了。

　　普(pǔ)洱茶即便(biàn)变(biàn)冷(lěng)今后仍是风味十足(zú)，所(suǒ)以夏天(tiān)的(de)时分能(néng)够弄得冷一些或(huò)许是冰(bīng)过今后再(zài)喝。

熟普的(de)冲泡办法5

　　 　　普洱茶(chá)不但(dàn)能(néng)匡助人们有(yǒu)用的瘦身瘦身(shēn)，更好的坚持身(shēn)材的细长，而且还能起到(dào)降血脂以及(jí)血压(yā)的意图(tú)，关于于防癌抗癌也有必定的功效，所(suǒ)以糊口中(zhōng)有良多人都爱(ài)好喝普洱茶，而关于(yú)喝茶有必定知(zhī)道的人(rén)还知(zhī)道(dào)它有生茶以及(jí)熟茶之分(fēn)，那末，普洱(ěr)茶生(shēng)茶以及熟茶的区(qū)别都有(yǒu)哪些呢?

　　 　　 【普洱】生茶以及熟茶的区别

　　 　　 一、普洱茶生茶以及熟茶外观的对照

　　 　　生茶(也称(chēng)青饼)，茶饼中茶(chá)叶以青(qīng)绿,墨绿色为(wèi)主,有部份转为黄赤色，白色为芽头。

　　 　　熟茶(也称熟饼)，茶饼中(zhōng)茶叶颜色为黑或许红(hóng)褐色,有(yǒu)些(xiē)芽(yá)茶则是暗金黄色,有浓浓的渥堆味,类(lèi)似于霉味,发酵轻者有(yǒu)类(lèi)似龙眼(yǎn)的滋(zī)味,发酵(jiào)重(zhòng)者(zhě)有闷湿的草(cǎo)席味。

　　 　　 二、普洱茶生茶以及熟茶制(zhì)造工艺的对照

　　 　　普(pǔ)洱茶(chá)生茶的制(zhì)造工艺(yì)：鲜叶采摘后经杀青(qīng)→揉捻→晾干(gàn)，即生(shēng)散茶,或许叫晒青毛茶。

　　把晒青毛茶又高温蒸，放入(rù)固(gù)定模具定型，又晾干(gàn)后成为(wèi)紧压茶(chá)品，也就成(chéng)为了生饼。

　　 　　普洱茶熟茶的制造工(gōng)艺：鲜叶采摘后经(jīng)杀青→揉(róu)捻→晾干,即为生散茶,或许晒青(qīng)毛茶,晒青(qīng)毛茶经(jīng)人工(gōng)快速(sù)后(hòu)熟(shú)发酵,浇水渥堆工序(xù),即为熟散茶，渥堆技能是(shì)年由(yóu)茶厂实验(yàn)成功,也(yě)便是说，年(nián)之(zhī)前的熟茶都(dōu)是假的(de)，年之前底子没有熟茶。

　　熟散茶再经由蒸(zhēng),定(dìng)型(xíng),成为熟茶紧压(yā)茶(chá)。

　　 　 　三、普洱茶(chá)生(shēng)茶以及熟茶的汤色对照

　　 　　生茶的汤色(sè):青(qīng)黄色或许(xǔ)金黄色(sè)，较透亮.

　　 　　熟的汤色(sè)：栗赤色或许暗赤(chì)色，微透亮。

　　 　　 四、普洱茶生(shēng)茶以(yǐ)及熟茶的叶底对照(zhào)

　　 　　生(shēng)茶的叶底：新制茶(chá)品以黄绿(lǜ)色,暗绿色为主(zhǔ),活(huó)性高,较柔韧,有(yǒu)弹性。

　　无杂色，有(yǒu)条有形，展(zhǎn)开仍保持整叶(yè)状的(de)为(wèi)宜茶(当然不是首要(yào)根据，根据茶叶产地、品种不同而(ér)定)。

　　 　　熟茶的叶(yè)底：渥(wò)堆发酵度轻(qīng)者叶底是红棕色但(dàn)不(bù)柔韧,重发酵(jiào)者(zhě)叶底多(duō)呈深褐色或许黑色,硬而(ér)易碎(suì)。

　　五、普洱茶生茶(chá)以(yǐ)及熟茶的功效(xiào)对照

　　 　　普洱(ěr)茶生茶(chá)的首要(yào)功效(xiào):生普普茶(chá)气比较浓(nóng)郁，茶多酚的含量很高，是防癌的好饮品。

　　白日喝生(shēng)普很醒(xǐng)脑，有一(yī)种清洗身(shēn)心(xīn)的(de)清彻感，关于血管的疏理(lǐ)也比较鲜明。

　　 　　普洱茶熟茶(chá)的首要(yào)功效(xiào)：具有明显(xiǎn)的(de)瘦身作用(yòng)。

　　熟普经(jīng)由轻度发酵，具(jù)有很多有利人(rén)体的菌种，而且茶性温以及，暧胃，养胃。

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