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大(dà)明虾是(shì)淡水还是海水(shuǐ)

　　大明虾是海水的。

　　1、明虾是海(hǎi)水养殖的。它主要生活在浅海(hǎi)泥沙层，春季时(shí)会(huì)洄游产卵(luǎn)，可捕捞出虾籽，产卵后亲虾就会(huì)出现死亡，幼虾长到秋(qiū)季时会成为成虾，生(shēng)长繁(fán)殖的速度(dù)非常快。

　　2、养虾时池塘(táng)一定(dìng)要建造(zào)在通风向阳，注水排水方便，水源充足无污(wū)染的地方。建造好后还要先进行消(xiāo)毒处理，保证无菌无(wú)毒。放(fàng)养虾(xiā)苗(miáo)一般在(zài)春季的(de)3-4月份(fèn)，这时气候比较适宜(yí)，利于(yú)虾苗生长。平时(shí)可以将饵料投喂(wèi)在浅水(shuǐ)处，同时要(yào)经常(cháng)巡塘，观察生长情况，及时调节水质。

　　3、养虾的池塘(táng)以(yǐ)面积(jī)3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水源充足(zú)、无污染、沙质(zhì)底的淡水(shuǐ)池塘(táng)或(huò)虾塘为主。在虾苗放养前(qián)1周，一定要用60-80厘米的筛(shāi)绢网过滤，进水30厘米(mǐ)，亩施(shī)基(jī)肥50公斤或尿素5公斤培养(yǎng)基础(chǔ)饵料。

大明(míng)虾怎(zěn)么保存才新鲜(xiān)呢(ne)

　　1、保鲜(xiān)袋(dài)冷冻保存。

　　首先，准备好加厚的保鲜袋，然(rán)后(hòu)把新买来(lái)的虾剪(jiǎn)去(qù)虾须(xū)和(hé)头上的刺(cì)，以免扎(zhā)破(pò)袋子失(shī)去保鲜，摆直(zhí)放入保鲜袋(dài)子。

　　摆(bǎi)满袋子后，在袋子外面再套上3个同样的保(bǎo)鲜袋，用(yòng)透明(míng)胶封(fēng)好(hǎo)，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱(xiāng)调(diào)至最高档8到10个小时，这(zhè)样既冷冻的好又保(bǎo)鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡一下即可。

　　2、保鲜盒(hé)冷冻保存(cún)。

　　把(bǎ)虾须(xū)和虾枪剪掉后整齐的(de)码在保险盒里，不用放(fàng)水，盖好盒盖，保证没有缝隙就(jiù)行(xíng)，直接放入冰箱速冻(dòng)。

　　吃的时候拿大点的水(shuǐ)果刀(dāo)轻(qīng)轻(qīng)一撬(qiào)就都(dōu)下(xià)来(lái)了，而且还(hái)很完整(zhěng)。

　　这样的虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感是一(yī)样的，可以(yǐ)保存到(dào)来年有鲜虾的时候(hòu)。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先，准备一个饮料瓶子，然后(hòu)将鲜虾一(yī)只只(zhǐ)的顺(shùn)装在空的(de)饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰(bīng)箱(xiāng)冷冻。

活的大(dà)明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾(xiā)怎么(me)保(bǎo)鲜

　　 活的(de)大(dà)明虾怎(zěn)么保(bǎo)鲜，在现实生活中，明虾的(de)味道(dào)鲜甜，肉质也非常正宗，营养也是十分丰(fēng)富，所以很多人平时都非常喜欢(huān)吃明虾。

　　下面就为大家分(fēn)享(xiǎng)活的大(dà)明虾怎(zěn)么保鲜。

活(huó)的大明虾怎么保鲜1

　　 短时间(jiān)保鲜

　　 拿(ná)出一个胶盒来，在里(lǐ)面放一些湿纸巾，还是湿毛巾作为垫底，把(bǎ)虾(xiā)放入里(lǐ)面后，再在上面(miàn)铺上(shàng)一(yī)层湿(shī)纸巾(jīn)或湿毛巾，这么做是为了利用冰箱内的(de)冷气，让湿纸巾(jīn)或湿毛巾保持一定(dìng)的湿度(dù)，来保持基围虾的持久保鲜。

　　 长时间(jiān)保存

　　 1、把刚买回(huí)来(lái)的(de)活(huó)虾稍微用(yòng)凉水小冲一下(xià)。

　　 2、把(bǎ)虾码放在饭盒里(lǐ)，大(dà)概是饭盒的2/3。

　　(如(rú)果是平时一家三口吃的话(huà)，用小一点的饭盒，过节(jié)日的话(huà)可(kě)以用大点的(de)饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉(liáng)水在饭(fàn)盒里，不(bù)要太满，但(dàn)要(yào)没过虾。

　　 4、冻好后(hòu)，用凉水(shuǐ)冲饭盒(hé)反面，一倒(dào)就能把虾(xiā)块取(qǔ)出，用保鲜膜(mó)把虾块包好，可(kě)以在(zài)冰箱里码放(fàng)整齐(qí)。

　　 活(huó)明(míng)虾(xiā)怎么处理

　　 1、新(xīn)鲜明虾用清水冲洗(xǐ)干净，并(bìng)沥(lì)干水分;

　　 2、左(zuǒ)手握虾住明虾的身体，右手拿剪刀虾须剪掉(diào);

　　 3、左手(shǒu)握(wò)虾(xiā)住明虾，把虾身丁二醇和丙二醇是不是酒精搭在中指、无名指和小指(zhǐ)上，用大拇(mǔ)指和食指(zhǐ)压住虾身，使虾肚面(miàn)向自己，右手拿剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在虾(xiā)肚中间(jiān)有一条(tiáo)黑(hēi)色的(de)虾肠，用剪刀沿着黑线边缘轻(qīng)轻划一下，取出黑色虾肠;

　　 5、左手(shǒu)握着虾身体的第二(èr)个关节处，右手取一(yī)根牙签，用牙签插入虾的第二(èr)关(guān)节，轻轻(qīng)向上一挑，左(zuǒ)手同时把虾身(shēn)松开平放，把虾泥取出;

　　 6、左手握虾(xiā)，右手(shǒu)顺着虾(xiā)身把身体部位(wèi)的虾壳剥下;

　　 7、左手握虾，右手丁二醇和丙二醇是不是酒精把(bǎ)虾(xiā)头(tóu)去掉;

　　 8、留下干净的虾(xiā)仁备用;

　　 9、剥下来的虾壳(ké)和虾(xiā)头(tóu)不要丢掉。丁二醇和丙二醇是不是酒精>

活的大明(míng)虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法

　　 将鲜虾(xiā)一只(zhǐ)只的顺装在(zài)空的饮料瓶里，灌满水，拧紧(jǐn)瓶盖(gài)，放(fàng)在冰(bīng)箱冷冻。

　　这(zhè)样虾(xiā)完全(quán)与空气隔绝(jué)，也不会串味。

　　吃之前取出一(yī)瓶提前解冻(dòng)，用(yòng)刀或剪子将(jiāng)瓶(píng)子破开(kāi)，一瓶(píng)正(zhèng)好(hǎo)可以做一盘。

　　 *这(zhè)种(zhǒng)方法(fǎ)简(jiǎn)单、方便(biàn)、干净、利落(luò)、最(zuì)主要(yào)的保鲜不易干、不串味。

　　由于虾与空气隔绝，虾肉和(hé)新(xīn)买(mǎi)的一样鲜，不会变(biàn)得干柴。

　　饮料(liào)瓶不要太大也不要太小，500ml的(de)饮(yǐn)料(liào)瓶(píng)大(dà)小正合适，拿出来吃的话正好能做(zuò)一(yī)份。

　　 2、保鲜(xiān)袋(dài)冷(lěng)冻法

　　 先买来(lái)加厚(hòu)的保鲜(xiān)袋。

　　把新买来(lái)的虾剪(jiǎn)去虾须和头上的刺(cì)，以免扎(zhā)破袋子(zi)失去保(bǎo)鲜，摆(bǎi)直(zhí)放入保鲜袋子。

　　摆(bǎi)满袋子后，在袋子外面再套上3个同(tóng)样(yàng)的保(bǎo)鲜袋(dài)，用透(tòu)明胶封好，直接放入冰箱。

　　然后把冰(bīng)箱调(diào)至最高档8到10个小时，这样既(jì)冷冻的好又保鲜。

　　吃的时候(hòu)拿出一袋，用水泡一(yī)下即可。

　　 *这种方法的缺点是保鲜袋容易破，保(bǎo)鲜袋破了以后(hòu)虾就不新鲜了，会(huì)变干(gàn)、也容易串味(wèi)，时间长了口感也会发面。

　　 3、保鲜盒冷(lěng)冻法

　　 把虾须(xū)和虾枪(qiāng)剪掉(diào)后整(zhěng)齐的码(mǎ)在保险盒(hé)里(lǐ)，不用放水，盖好盒(hé)盖(gài)，保证没(méi)有缝隙就行，直接放入冰箱(xiāng)速冻(dòng)。

　　吃(chī)的(de)时候拿大点的水果刀(dāo)轻轻一撬(qiào)就都下(xià)来了，而且还(hái)很完(wán)整。

　　这样的`虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感(gǎn)是一样的(de)，可以保存到来年有(yǒu)鲜(xiān)虾的(de)时(shí)候。

　　 *使用此法时(shí)保鲜盒的大(dà)小要合(hé)适(shì)，一(yī)般(bān)的外卖餐盒和(hé)饭店的打包(bāo)盒(hé)大小(xiǎo)就(jiù)差不(bù)多，大概能装一斤虾(xiā)，正好一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾可先在水里(lǐ)面(miàn)煮一(yī)下，然后把虾捞上来，把水沥干后，用保鲜袋装(zhuāng)好，放(fàng)在冰(bīng)箱里面冷冻(dòng)。

　　 方法1-3都适合长期保存，保(bǎo)存时间可长达一(yī)年(nián)，而且口感和鲜度与鲜虾几(jǐ)乎(hū)无异(yì)。

　　方(fāng)法(fǎ)4虽然(rán)也很(hěn)简单易行，但保(bǎo)存(cún)时间(jiān)不宜太久，一般(bān)七天左右。

　　而且口感和鲜度都要差许(xǔ)多。

　　 注意(yì)事项(xiàng)：冷(lěng)冻鲜虾切忌反复化开冷冻(dòng)。

　　每次吃多(duō)少取多少，否则(zé)化开再冻(dòng)虾肉就粉了(le)没(méi)有弹性了，而(ér)且虾皮会变黑。

　　取出后用自来水迅速解冻，然后控水后，愿(yuàn)意水(shuǐ)煮、油焖就自由(yóu)发(fā)挥了。

活的大明(míng)虾怎么保鲜3

　　 虾怎么(me)保存才新鲜

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法。

　　把买来的虾一只(zhǐ)一只放(fàng)在(zài)塑料瓶(píng)里，装满后拧紧瓶盖放到(dào)冰箱里(lǐ)保存。

　　因为冰箱(xiāng)里(lǐ)放的(de)东西(xī)多且(qiě)杂(zá)，这么放(fàng)就不会串味(wèi)了，制作方法也很(hěn)简单方便。

　　 2、保(bǎo)鲜(xiān)膜(mó)保鲜法。

　　为了避免虾刺破保鲜(xiān)袋，先把虾须和(hé)虾头(tóu)的刺剪(jiǎn)掉，也可以(yǐ)提前(qián)把不吃的地方剪掉(diào)，然(rán)后再用保(bǎo)鲜(xiān)袋把虾多(duō)缠几(jǐ)下放(fàng)到冰箱里(lǐ)保存。

　　 3、真空保(bǎo)鲜。

　　其实家(jiā)里(lǐ)有食品级真空(kōng)包装袋和包装机的话完(wán)全可以(yǐ)选(xuǎn)择这种方法！因为不论是瓶子还是保鲜膜难免(miǎn)会有空气(qì)在里面(miàn)，有空气就难(nán)免会有细菌(jūn)，把空(kōng)气抽空之后(hòu)细菌的(de)含(hán)量也会大(dà)大(dà)减少，所(suǒ)以被细菌感染的几(jǐ)率(lǜ)也会大大减少哦！

　　 虾是贝类(lèi)吗

　　 虾(xiā)并(bìng)不是贝(bèi)类。

　　虾是一种甲壳类节(jié)肢动物，大多生活在江湖或者海水中，常见(jiàn)的品种有青虾，河虾，对虾等；而(ér)贝类是一种软体动物(wù)，主(zhǔ)要分布在海(hǎi)洋(yáng)中(zhōng)，常见的品种有(yǒu)牡蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽(suī)然这完全(quán)就是(shì)两个品(pǐn)种，但基于人类(lèi)的本质，我(wǒ)们对这(zhè)两样一律来着不拒，因为两者都(dōu)是(shì)美味！我们(men)通常说的贝类一般会有贝壳，然后(hòu)所有的器官都(dōu)在贝壳里，虾则不一样，虾的外(wài)壳(ké)会保(bǎo)护它(tā)大部分(fēn)躯体，但(dàn)是头部还有四肢是露(lù)在外面(miàn)的，且(qiě)虾的外(wài)壳是一节(jié)一节的(de)并不(bù)像贝壳只有一大块(kuài)。

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