薯类(lèi)都有哪些食(shí)物，薯类都有(yǒu)哪(nǎ)些图片是薯类作物又称(chēng)根茎类作(zuò)物，主要包括甘(gān)薯(shǔ)、马铃(líng)薯、山(shān)药、芋类(lèi)等的。

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薯类都(dōu)有哪(nǎ)些(xiē)食物(wù)，薯(shǔ)类都有哪些图片

　　薯类作物(wù)又称根茎类(lèi)作物，主(zhǔ)要包括甘薯、马(mǎ)铃薯、山药、芋类等。

　　这类作物的产品器官(guān)是块(kuài)根和(hé)块茎，具(jù)有生长前期和块根膨大期两(liǎng)个生理(lǐ)分期(qī)。

　　1、甘薯(shǔ)：又称番薯、山(shān)芋(yù)、红薯(shǔ)、地(dì)瓜(guā)等，中国(guó)的甘薯种植面积和总产量均占世界首(shǒu)位。

　　甘薯的根分为(wèi)须(xū)根、柴根(gēn)和块根，其中块根(gēn)是(shì)贮(zhù)藏养分的(de)器官(guān)，是供食用的部分，有纺锤形、圆筒(tǒng)形(xíng)、球形和块形等多种形状。

　　块(kuài)根还具(jù)有根出芽(yá)的特性，是育苗繁殖的(de)重要器(qì)官。

　　2、马铃薯：又(yòu)称土豆(dòu)、洋芋、山药蛋等，其块茎可供食用，是重要的粮食、蔬菜(cài)兼用作物(wù)。

　　产量高，营养丰富，对(duì)环境的(de)适应性较强，现已(yǐ)遍布世界各地，马铃薯鲜薯可烧煮(zhǔ)，作粮食(shí)或蔬菜。

　　3、木薯(shǔ)：原(yuán)产于美(měi)洲热带，全世界热带地区(qū)广(guǎng)为(wèi)栽培(péi)。

　　其块(kuài)根可食，可(kě)磨木薯粉、做面包、提供木薯淀粉和浆洗用淀粉乃至酒精饮料。

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