竹荪是煮(zhǔ)15分钟左右的。关于竹荪煮(zhǔ)多(毁掉一个老师最好的办法duō)久以及竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)可以吃，竹荪煮多久(jiǔ)才(cái)熟(shú)透(tòu)，泡好(hǎo)的(de)竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久，竹荪(sūn)多久可以(yǐ)煮熟等问题，小(xiǎo)编(biān)将为你整理以下的知识答案：

竹荪煮多(duō)久

　　是15分钟(zhōng)左右的。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹荪在煮之前(qián)先用淡(dàn)盐水泡发大约10分钟，并剪(jiǎn)去菌盖头封闭的一端，同(tóng)时要去(qù)除竹荪的花朵部分网状(zhuàng)部(bù)分，只保(bǎo)留茎部，否则会有怪(guài)味，竹(zhú)荪也(yě)是野生菌，所以(yǐ)需要沸水煮(zhǔ)大约(yuē)15分钟左(zuǒ)右才可以(yǐ)吃(chī)，煮得时间越(yuè)久(jiǔ)越入味。

　　鲜竹荪的处(chù)理(lǐ)方(fāng)法其实(shí)也不(bù)难，只要(yào)把它比较难清理的地方都(dōu)要注意去洗干净就(jiù)好(hǎo)了，很难洗的缝缝可以用(yòng)牙刷去刷，只要能清洗干净(jìng)就好了(le)。

　　在(zài)处理的时候，去(qù)掉根部泥土后，放入(rù)水槽中(zhōng)用清水洗净，拿(ná)刀切除根部粗老的部(bù)分，切口保持圆滑平整，并剥除(chú)笋(sǔn)箨(tuò)、笋(sǔn)衣，或(huò)者(zhě)将笋装入蒸(zhēng)锅中(zhōng)。

　　直到它变得透但却(què)又不烂、能(néng)够撕开为止，这时候就(jiù)要立即把它捞(lāo)起来，然后用冷水(shuǐ)冷却(què)，冷却的时候(hòu)务必要做到彻(chè)底的冷却(què)，否则荪色会(huì)变暗。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都(dōu)可以。

　　不管是用冷水(shuǐ)还(hái)是热水都是可以(yǐ)用来泡竹荪的，两者唯一的区别就是冷水(shuǐ)泡竹荪所需要的时间比(bǐ)较长，而(ér)热水泡竹荪所需要的时间(jiān)比较短(duǎn)，建议可以根据(jù)个人(rén)方便的时间来(lái)进行选择(zé)。

　　但(dàn)是需要(yào)注意的是不(bù)建(jiàn)议用太烫的(de)水来浸(jìn)泡竹荪，建议(yì)使用40-60℃左右的温水是比较合适(shì)的，而(ér)且(qiě)浸泡(pào)的时间也(yě)不宜(yí)太长，不然就会(huì)破坏(huài)竹(zhú)荪中所(suǒ)含的营养物(wù)质，导(dǎo)致竹(zhú)荪的营养(yǎng)价值下降(jiàng)。

竹荪(sūn)的(de)功效与禁忌

　　功效(xiào)：

　　补充营养：竹荪(sūn)中含有丰富的蛋白(bái)质(zhì)、氨(ān)基酸、维生素和矿(kuàng)物质(zhì)，而且(qiě)其中的氨基(jī)酸(suān)符合人体所需要的(de)氨基酸(suān)比(bǐ)例，食用后可以为人(rén)体补充多(duō)种营养物(wù)质，能够维持人体(tǐ)组织器官(guān)的(de)正常生理功能，并(bìng)促进(jìn)人体的(de)新陈代谢(xiè)。

　　润肺止咳：竹荪归(guī)肺经，且性质偏(piān)凉(liáng)性，食用后(hòu)能够降低肺内(nèi)的热气，起到(dào)清肺热、降肺(fèi)气的(de)作用(yòng)，因(yīn)此对(duì)于一些因为(wèi)肺气上行、肺气亏虚所导致的咳(ké)嗽(sòu)咳痰、久咳不止等症状来说，可(kě)以适当地吃一些竹荪，可以起到润肺止(zhǐ)咳的(de)作用。

　　清热(rè)利湿：竹荪味甘、微苦，偏(piān)凉性，食用后可以有(yǒu)效地降(jiàng)低人体(tǐ)内的热气，起(qǐ)到清热利湿的(de)作用，因此对于一些因为体内火(huǒ)气过大(dà)而出现的口舌(shé)生(shēng)疮(chuāng)、口干(gàn)舌燥(zào)、咽喉(hóu)肿痛等症状来说，都可以通(tōng)过(guò)吃竹荪来进行缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃虚(xū)寒者(zhě)：竹荪的性质偏(piān)寒(hán)性，食用(yòng)后会对脾胃造(zào)成较大(dà)的刺激，因(yīn)此在(zài)吃的时候一定要适量食用(yòng)，而(ér)且对(duì)于一些本身脾胃比较虚(xū)寒的人(rén)群来说(shuō)，建议最好是根据自(zì)身的肠胃情(qíng)况来(lái)决定少吃或不吃，以(yǐ)免食用后出(chū)现肠胃(wèi)不适的症状。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于一种食用菌类，具(jù)有一定的过敏(mǐn)性(xìng)，食(shí)用后容(róng)易出(chū)现过敏的症状，因此对(duì)于一些过敏体质的人群来说，在食用(yòng)竹荪之前(qián)最(zuì)好是先做(zuò)好过敏源测试，确定不过敏(mǐn)后方可继续食用，以(yǐ)免出现身(shēn)体不适的症(zhèng)状。

竹荪有(yǒu)哪些营养(yǎng)价(jià)值

　　一、含有(yǒu)丰(fēng)富(fù)的营(yíng)养物质(zhì)，可以补充人体(tǐ)所需要的(de)能量。

　　二、具有明显的(de)防病(bìng)作用(yòng)和机(jī)体调节功能(néng)。

　　三、含有丰富的蛋(dàn)白质，可(kě)以维持(chí)钾钠的(de)平衡。

　　四、含有丰富(fù)的(de)微量元素，维(wéi)持人(rén)体正常的新陈(chén)代谢。

　　五(wǔ)、含有丰(fēng)富的粗纤维(wéi)，可以适当的促进(jìn)肠胃的运动(dòng)，在一定程(chéng)度上提高机体消化吸(xī)收的能力。

竹荪煮多久(jiǔ)才能熟(shú)？

　　烹(pēng)饪前，应(yīng)将干切(qiè)片用盐浸泡(pào)10分钟，并将菌(jūn)盖封闭端(duān)切掉。

　　另(lìng)外竹荪的花瓣要去掉一部分，只保留叶和茎，否(fǒu)则会有(yǒu)异味。

　　那么(me)竹荪要煮(zhǔ)多久呢(ne)？

　　1.竹(zhú)荪可以煮多(duō)久吃(chī)？

　　干片(piàn)烹(pēng)饪前(qián)，用盐浸(jìn)泡10分钟，切(qiè)去菌(jūn)盖(封闭端)。

　　另外(wài)，竹荪(sūn)的部(bù)分花瓣(网状结构的一部分，花瓣(bàn)是(shì)竹荪香(xiāng)气集中的区(qū)域)要去掉，只保(bǎo)留叶和茎(jīng)，否则会(huì)有异味。

　　竹荪也是野生菌，需要开水(shuǐ)冲(chōng)泡15分钟才(cái)能食用(yòng)。

　　竹荪不怕煮，煮(zhǔ)的时间越长，味道越好。

　　慢(màn)慢(màn)煮。

　　吃火锅的话(huà)可以煮一会儿。

　　不容易(yì)老化(huà)，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹(zhú)荪含有碳(tàn)水化合物、蛋白(bái)质、碳水化合物、矿(kuàng)物质和维(wéi)生素。

　　每100克竹荪干(gàn)品含粗蛋白(bái)19.4克，粗蛋白2.6克，碳水(shuǐ)化合物60.4克，膳(shàn)食纤维8.4克(kè)，碳水化合物(wù)16种，其中磷(lín)酸是竹荪美味的物质条件(jiàn)。

　　竹(zhú)荪的糖度——对称糖度和(hé)不对称糖(táng)度丰富多彩，有膳食纤维(wéi)、D-半乳糖、D-甘露醇、麦(mài)芽糖醇、葡萄糖等(děng)。

　　竹(zhú)荪(sūn)竹荪的成分可以补(bǔ)充人体必需的营(yíng)养元素(sù)，增(zēng)强人(rén)体免疫力(lì)和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食(shí)疗中(zhōng)的(de)上品(pǐn)，能止痛、补气(qì)血、降血压。

　　长(zhǎng)期服用还(hái)可调(diào)节中老年人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气(qì)管炎、败血症(zhèng)、风湿病(bìng)、妇科病等(děng)。

　　竹荪的糖分具有(yǒu)显(xiǎn)著的(de)调节机体和(hé)预(yù)防(fáng)疾病(bìng)的(de)作(zuò)用，因此越来越受到(dào)人们(men)的重视(shì)。

　　3.竹荪怎(zěn)么处理？

　　其(qí)实鲜竹荪的(de)解决并(bìng)不太(tài)难(nán)。

　　如果只(zhǐ)有难清(qīng)理的地方必须清(qīng)理，清理不(bù)了(le)的接缝可以用软毛牙刷或者其他专(zhuān)用工具(jù)刷。

　　要是它们能被清(qīng)洗就好了(le)。

　　比较实用(yòng)的解决方法是(shì)去除根部的泥土(tǔ)，放入不(bù)锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部(bù)又粗又老的部分去掉，保持伤口圆润平(píng)整(zhěng)，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放入(rù)油锅，直到越来越透(tòu)明(míng)但不碎，可以(yǐ)撕下(xià)来(lái)。

　　这时我(wǒ)们(men)需要马(mǎ)上(shàng)把它捞出来(lái)，然后用冷(lěng)水冷藏(cáng)。

　　在冷藏的情况下，一定要保证完(wán)全冷藏，否则太阳颜色(sè)会比较暗，非常容易造成熟后松散变质的(de)情况。

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