意大利红烩是(shì)什么(me)东(dōng)西(xī)？意(yì)大利红烩是(shì)一种(zhǒng)烹饪方式，通常(cháng)会用到(dào)葡萄酒，是西方(fāng)比(bǐ)较特别的(de)烹饪方式的。关于意大利红(hóng)烩是什么东西(xī)以(yǐ)及意(yì)大利红烩是什么东西，意大利(lì)红烩是什么(me)味(wèi)道(dào)，意(yì)大利红烩是(shì)什么味道(dào)好吃，意大利红烩是什么(me)意思，意大利红烩是什(shén)么做的(de)等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的(de)生活知识：

意大利是(shì)发达国家吗

　　是的，意(yì)大(dà)利是(shì)发达国家的(de)。

　　意(yì)大(dà)利是发达国家(jiā)。意大(dà)利是一个高度发达的(de)资本(běn)主(zhǔ)义国家,欧洲四大经济体之(zhī)一,

　　也(yě)是欧盟和北约的创始会员国,还是申根公约、八国(guó)集(jí)团和联合国等重要国际组织的成员,意(yì)大利共拥有54个联合国教科(kē)文组织世界遗产,是全球(qiú)拥有世界一个鸡腿多重，一个鸡腿多重多少克(jiè)遗(yí)产最多的欧洲国家。

意(yì)大利红(hóng)烩是什么东西

　　意大利红烩(huì)是(shì)一(yī)种烹饪方式，通常(cháng)会用(yòng)到葡萄酒，是西方(fāng)比较特别的烹饪(rèn)方式。

　　用红烩手法烹饪的菜肴(yáo)带有(yǒu)番茄的清新，以及葡萄酒醇厚的香味。

　　常见的红烩(huì)菜(cài)肴(yáo)有：红烩牛肉、红烩意(yì)面、红(hóng)烩培根、红烩(huì)鸡、红烩蔬菜汤等。

　　意(yì)大利(lì)红烩的(de)烹饪方法：

　　1、将口蘑洗净，去蒂切片。

　　西红柿去皮(pí)。

　　芹菜、紫洋葱洗净(jìng)，切成小块(kuài)，备用。

　　2、锅中放油烧热，将(jiāng)蒜蓉放(fàng)入锅中翻炒出香味(wèi)，之后放入(rù)切好的西红柿、芹菜、紫(zǐ)洋葱(cōng)、口蘑炒熟(shú)，放入番茄酱(jiàng)加水熬煮。

　　3、待(dài)汤汁已(yǐ)差不多(duō)变少(shǎo)，将米饭倒(dào)入锅中搅拌均(jūn)匀，开小(xiǎo)火煮到汤汁(zhī)完全收干，最后撒(sā)上芝士碎、法香碎即可。

　　红烩(huì)意面的做(zuò)法：

　　1、意大利面(miàn)放入(rù)沸水中，中火煮(zhǔ)约(yuē)15分钟，捞(lāo)出沥干水分，盛盘待用。

　　2、热锅加油(yóu)，放(fàng)入洋葱碎和蒜碎(suì)炒(chǎo)香后，放入火腿丝(sī)和(hé)番茄丁继续翻炒3分(fēn)钟后加水，烧开后转小火，并(bìng)加(jiā)入掰(bāi)开的好(hǎo)侍番(fān)茄红烩调料块，搅(jiǎo)拌均匀。

　　3、用小火加热3分(fēn)钟，待好侍(shì)番(fān)茄红烩(huì)调料块完全溶解，汁(zhī)稍至浓稠放(fàng)入法(fǎ)香碎搅(jiǎo)拌(bàn)均匀，然后将(jiāng)汁浇在(zài)煮好的意大利面上即可。

红烩是什么意(yì)识

　　红烩——是一种烹调方(fāng)法

　　意大利红烩的做法

　　原料：牛肉200克，胡萝卜50克，土(tǔ)豆(dòu)50克(kè)，洋(yáng)葱20克，红(hóng)葡萄酒40克，香叶1片，花生油50克，黄酒10克(kè)，精盐(yán)4克(kè)，胡(hú)椒(jiāo)粉2克，牛肉清汤1000克。

　　制法：

　　1、将胡萝卜、土豆，洋(yáng)葱(cōng)洗净，去皮(pí)切块。

　　2、将牛肉洗净(jìng)，切成(chéng)小块，加(jiā)精盐、胡椒粉和20克红葡萄酒，抓匀，腌渍1小(xiǎo)时。

　　3、煎锅上火，放花生油烧热，放入胡萝卜、洋葱块、土豆炸至金黄色(sè)待用。

　　4、取(qǔ)平底锅(guō)上火(huǒ)，放花生油和黄(huáng)油烧热(rè)，倒入牛(niú)肉块，香(xiāng)叶略炒，随即将剩(shèng)下的红葡(pú)萄(táo)酒和牛(niú)肉(ròu)清汤一(yī)起用小火烧至七八成(chéng)热，然后放入炸好(hǎo)的胡萝卜、土豆、洋葱，加精盐、胡椒(jiāo)粉焖之，焖时应不(bù)时(shí)翻动，待牛肉软烂后出锅。

　　5、装盘时，先将牛(niú)肉(ròu)块放(fàng)在盘内(nèi)，再将锅里(lǐ)的原料汁浇在牛肉(ròu)上。

　　特点(diǎn)：颜色深(shēn)红光亮，味道(dào)浓厚醇香。

　　主料：牛金钱腱300克。

　　配料(liào)：洋葱，胡萝(luó)卜，匠(jiàng)芹菜(cài)，蘑菇丁，培(péi)根，胡萝(luó)卜(bo)丁(dīng)，西兰花(huā)，西芹，薯(shǔ)条。

　　调料：红酒，香叶(yè)，百里(lǐ)香(xiāng)，迷迭香，法(fǎ)香(xiāng)，黑(hēi)胡椒，黄油，盐。

　　制法：牛(niú)金钱腱用水煮4个小时(shí)，在(zài)水(shuǐ)里加洋葱(cōng)，胡萝(luó)卜(bo)，芹菜；红酒在火上煮(zhǔ)开，加入香叶(yè)、百里香(xiāng)、迷迭香、法(fǎ)香(xiāng)、黑胡椒熬制成红酒汁（快熬好时加盐） ；用黄油炒(chǎo)洋葱(cōng)丁、蘑(mó)菇丁、培根、胡萝卜丁，加入(rù)红酒汁(zhī)煮熟(shú)，最后(hòu)放入牛肉(ròu)加盐一起煮；把煮好牛肉入在盘子里，拱配西(xī)芹、一个鸡腿多重，一个鸡腿多重多少克胡萝卜、西兰花、薯条(tiáo)。

　　特点：典型的法式(shì)乡(xiāng)村菜，红酒味(wèi)浓(nóng)。

　　参考(kǎo)资(zī)料(liào)：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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