燕京啤(pí)酒（000729.SZ）迎来业绩(jì)大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一季报，实现营收(shōu)35.26亿(yì)元，同比增长(zhǎng)13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年(nián)年报，去年燕京啤酒的营收为132.02亿元，同(tóng)比增长10.38％；净(jìng)利润为3.52亿元，同(tóng)比(bǐ)增长54.51％。

　　国内两大啤(pí)酒(jiǔ)巨头青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和华(huá)润啤酒（00291.HK）也在过(guò)去一年实现营收和(hé)净利(lì)润的双增长。

　　财报(bào)数据显示(shì)，2022年(nián)，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现(xiàn)净(jìng)利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润(rùn)啤酒实现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次性(xìng)初始补偿收益影响后，同(tóng)比增长32.8％。

　　这一业绩的取(qǔ)得，是啤酒企业(yè)调整产2023是佛历多少年，今年是佛历多少年多少月品结构、上调产品(pǐn)售价的结(jié)果(guǒ)。

　　相比于净利润的高(gāo)增长，上(shàng)述三家啤(pí)酒上市公司的营(yíng)收增(zēng)长幅度(dù)并不大，销量增长也不如人(rén)意。不过，其高端(duān)产品的表现却(què)非常亮眼。当然，业绩数字增长的背(bèi)后(hòu)亦不乏关厂减员、出售土地等降低经营成本、改(gǎi)善盈利的情况。

　　酒业分(fēn)析师(shī)蔡(cài)学飞告诉(sù)时代财经，啤酒企业关停部(bù)分工厂是(shì)为了提高运行效率(lǜ)，降低运营(yíng)成本(běn)，同时淘汰低端(duān)落后产能，而新增产(chǎn)能是为了利用自身品牌(pái)、品质和(hé)区位优(yōu)势(shì)，扩(kuò)大高(gāo)端产品的占(zhàn)比，符合整个(gè)行(xíng)业(yè)消(xiāo)费结构升级的趋势。

　　动(dòng)辄上千(qiān)元，啤酒(jiǔ)迎来高价潮(cháo)

　　随着啤(pí)酒由增(zēng)量市(shì)场转为存(cún)量市场(chǎng)，啤酒企业想依靠卖更多的(de)啤(pí)酒来(lái)拉动业绩增长(zhǎng)变得越来越难。

　　过去一年，上述三家啤酒(jiǔ)上市公司的(de)产品销量增(zēng)长(zhǎng)幅度均在(zài)个位(wèi)数。其中，华(huá)润啤酒销(xiāo)量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒实现(xiàn)产品销量(liàng)807.2万千(qiān)升(shēng)，同比增长1.8％，其(qí)中主品(pǐn)牌销量444万千(qiān)升，同比(bǐ)增长2.6％；燕京啤酒实现产品销量377.02万(wàn)千升，同比增长(zhǎng)4.12％。

　　为了(le)改变啤酒(jiǔ)销量增长乏力的(de)局面，啤酒企业都(dōu)把目(mù)光锁定在高端化上(shàng)，啤酒(jiǔ)圈因此迎来一波“高(gāo)价潮”。

　　过去(qù)一年(nián)，华润啤酒推行(xíng)多元品(pǐn)牌(pái)组合(hé)建设，并(bìng)推出多款新品，其中，在“醴”的(de)基础(chǔ)上推(tuī)出首款超高端烈性(xìng)啤(pí)酒“醲醴”。另外，华润(rùn)啤酒高端产品黑狮果啤、雪花全麦纯生及(jí)碳(tàn)酸(suān)饮料(liào)雪花小啤等产品也(yě)相(xiāng)继上(shàng)市；青(qīng)岛啤(pí)酒(jiǔ)在保持“青岛啤酒(jiǔ)主品(pǐn)牌+崂山啤酒第二品牌”战略的同时，也加(jiā)快(kuài)布局高端和超高端市场；燕(yàn)京啤酒则持(chí)续实施大单品战略，形成以(yǐ)燕京 U8、燕京 V10等产品为代(dài)表(biǎo)的大单品(pǐn)与特色产品(pǐn)组合的产品矩阵(zhèn)。

　　你追(zhuī)我(wǒ)赶之下，啤酒(jiǔ)的(de)售价也(yě)不断上涨。2022年年初，青岛啤酒推出了一(yī)款名为“一(yī)世(shì)传奇(qí)”的高端啤酒，这款一瓶(píng)1.5升(shēng)装的啤酒，每瓶售价高达1199元，而此(cǐ)前(qián)华润(rùn)雪花啤酒最(zuì)高端的(de)啤(pí)酒(jiǔ)“醴(lǐ)”，两(liǎng)瓶装(zhuāng)礼盒(hé)的售价也只售999元。

　　高端(duān)化(huà)路线对业绩的提振效应(yīng)明显。华(huá)润(rùn)啤酒表示，2022年，高档及以上啤酒销量约(yuē)210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品结构得(dé)到优化；青岛啤酒中高端以上产品实现销量293万千升(shēng)，约占全(quán)年总销量(liàng)807.2万千(qiān)升的(de)36％，中高端(duān)以(yǐ)上(shàng)产品销量同比增长4.99％；燕京啤酒的核心大单品“燕京U8”的销量达39万千升，同比增(zēng)长超50％。从吨(dūn)价(jià)看，中信证券研报(bào)显示，燕京啤酒的吨(dūn)价超3500元/千升，同(tóng)比增(zēng)长约6％。

　　但受(shòu)俄乌关系等影响，全(quán)球啤酒原(yuán)材料(liào)及包装物(wù)成本(běn)上升，燕(yàn)京啤酒和华(huá)润(rùn)啤酒的整(zhěng)体毛利率均有所下滑。

　　在此情况(kuàng)下，部分啤酒企(qǐ)业开始筹划拓展非啤酒业(yè)务，寻找(zhǎo)新的(de)增长点(diǎn)。

　　2021年10月(yuè)，华润啤酒通过其全资子公司向山(shān)东(dōng)景芝白酒注资13亿(yì)元，收购其(qí)40％股权。2022年(nián)，华润啤酒又相继收购金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和贵州金(jīn)沙酒业股权，成为这两(liǎng)家白酒企业的实控方。

　　业内普遍认为(wèi)，华(huá)润啤酒(jiǔ)跨入白酒行业的目的是(shì)希望借助(zhù)白(bái)酒(jiǔ)来实现高端(duān)化发展。

　　一(yī)边(biān)关厂(chǎng)卖地，一(yī)边扩建(jiàn)产能

　　过去一年(nián)，众多(duō)啤酒企业的营收增速放缓，但净利润(rùn)大多实现了(le)可(kě)观的增(zēng)长，除了高端化战略带来的拉动效应(yīng)外(wài)，也(yě)与其(qí)关厂裁员、变卖(mài)资(zī)产以(yǐ)缩减(jiǎn)成本(běn)的策(cè)略有(yǒu)关(guān)。

　　华润啤酒在年(nián)报中透露，截至2022年年(nián)底，公(gōng)司在中国内地24个省(shěng)、市、区营运63间啤(pí)酒(jiǔ)厂，目前正(zhèng)持续推动优化产(chǎn)能布局(jú)，已(yǐ)停止(zhǐ)营运两(liǎng)间(jiān)啤酒厂。财报(bào)显示，2022年，华(huá)润啤酒于2022年一次(cì)性确认员工补偿及安置(zhì)费用和关(guān)厂相关的固定资产减值亏(kuī)损(sǔn)合(hé)共约2.35亿(yì)元。

　　近年来(lái)，“关厂”已经成为国内(nèi)啤(pí)酒企(qǐ)业优化经营的(de)常(cháng)用(yòng)手(shǒu)段。燕京啤酒(jiǔ)在近(jìn)期的投资者(zhě)交流会上就透露，已着(zhe)手开(kāi)始进行关厂动作，同时(shí)调整和精简总部和(hé)工厂员工(gōng)架(jià)构(gòu)，压(yā)缩管理层级，未来公司销(xiāo)售、管(guǎn)理费用率有望(wàng)持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身(shēn)”，啤酒企(qǐ)业也出现较大(dà)规模的减(jiǎn)员。

　　财报数据显示，2022年(nián)，华(huá)润(rùn)啤酒(jiǔ)人(rén)员减少的趋势(shì)仍在延(yán)续，全年共聘用约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青(qīng)岛啤酒在职员(yuán)工数合计为31707人，较2021年减少1240人；燕京(jīng)啤酒2022年在职员工数合计(jì)为23708人(rén)，相比2021年(nián)的26145人减少(shǎo)2437人。

　　出售空置的土地也为(wèi)啤酒(jiǔ)上市(shì)公司增厚了利润。

　　今年3月(yuè)2日，青(qīng)岛啤(pí)酒发布公(gōng)告(gào)称(chēng)，董(dǒng)事会同(tóng)意政府对(duì)公司所属杨(yáng)家群(qún)货场土地进行收储。今(jīn)年3月1日，公司(sī)收(shōu)到上述(shù)目标土地的征(zhēng)收补偿总价(jià)款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年(nián)，青岛啤酒(jiǔ)也(yě)曾通过资产处(chù)置的方(fāng)式(shì)获(huò)得4.81亿元的(de)收益(yì)，较(jiào)上一年增(zēng)加(jiā)4.86亿元。青岛啤酒表示，这部分收益主要系公司取(qǔ)得处置土地(dì)使用(yòng)权等(děng)长期资产的(de)收益同(tóng)比增加所(suǒ)致(zhì)。

　　2021年1月22日，深圳(zhèn)市(shì)润投咨询有(yǒu)限(xiàn)公司、华润雪(xuě)花啤酒（中国(guó)）投资有限公司(sī)及本(běn)公(gōng)司间接(jiē)全资附(fù)属公司华润雪花啤酒（中国(guó)）有(yǒu)限公司(sī)签订搬(bān)迁补偿协议，华润啤(pí)酒就出让其拥(yōng)有的(de)地块(kuài)收(shō2023是佛历多少年，今年是佛历多少年多少月u)取初始补偿收益约17.55亿元，对应税后(hòu)收益13.16亿元。仅此一项，就为华润啤酒带来了当年约三(sān)成的利润。

　　而在关厂裁员的(de)同时(shí)，啤(pí)酒企业也(yě)在筹(chóu)划新增产能。

　　根据官方资料，2022年，华润啤酒共有7个搬迁新(xīn)建(jiàn)项目启动，包括蚌(bàng)埠80万千升/年(nián)搬(bān)迁(qiān)新建(jiàn)项(xiàng)目、喜力厦门40万(wàn)千升/年新建项(xiàng)目(mù)等，同(tóng)时还有8个(gè)项目(mù)正式投(tóu)产运营，包括杭(háng)州工2023是佛历多少年，今年是佛历多少年多少月厂20万千升/年喜力啤(pí)酒升级(jí)改造项(xiàng)目、黔(qián)南(nán)工厂(chǎng)新增12万罐/小时罐装(zhuāng)生产线项目等。此外(wài)，燕京(jīng)啤酒与青(qīng)岛啤酒(jiǔ)也在(zài)年(nián)度报告中披露了多项新建、搬迁和改造(zào)工(gōng)程。

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