如何(hé)辨别(bié)海(hǎi)带的好坏(huài)图片？海(hǎi)带(dài)的质量，一般从其长度、宽度、厚度、颜色及含有(yǒu)杂质(zhì)多(duō)少而定的。关(guān)于如何辨别海带的好坏图片(piàn)以及如(rú)何辨别(bié)海带的好(hǎo)坏图片，如何辨别海带的好坏视频，如何辨别海带(dài)的好坏图解，怎样辨(biàn)别海带的好(hǎo)坏，海带怎(zěn)么看好坏等(děng)问(wèn)题，农商网将为你整理以下的生(shēng)活知识：

海带(dài)是发物吗

　　是的，海带是发物的。

　　海带通常是(shì)发物。

　　海带是日常(cháng)生活(huó)中比较常见的一种海(hǎi)产(chǎn)品，海带(dài)中(zhōng)含有(yǒu)丰富的矿物(wù)质以及碘元素(sù)，而且(qiě)还有大量的蛋白质，但(dàn)是热量(liàng)是(shì)比(bǐ)较低的，适当的吃一(yī)些海带，有助于增强自身的(de)抵抗力(lì)。

　　如果(guǒ)自(zì)身属于(yú)过敏(mǐn)体质或(huò)者(zhě)有甲(jiǎ)亢的病人，一般是不可以吃(chī)海带的，有可能会诱发过敏，从而出现皮肤瘙痒以及皮(pí)肤(fū)起红疹的症状。

　　虽然海(hǎi)带属于发物，但是(shì)并不代表(biǎo)所有(yǒu)人(rén)都(dōu)不可(kě)以(yǐ)吃，要根据自身的体(tǐ)质来判断。

　　海带的吃法是比较(jiào)多的，可以炖着吃，也可(kě)以(yǐ)炒(chǎo)着(zhe)吃。

如(rú)何辨别(bié)海带的好坏图片

　　1、海(hǎi)带的质量，一般从其长度、宽度、厚(hòu)度、颜(yán)色(sè)及含有杂质(zhì)多少而定。

　　淡干或咸(xián)干海带，均以叶带(dài)长而宽厚，不(bù)带根，深褐或(huò)褐绿色，花(huā)斑少，黄白梢极(jí)少(shǎo)，无杂质和(hé)少含沙粒，手摸干燥的为上等。

　　2、如果颜色不正，带薄而短小，不整齐(qí)，褐(hè)黄色的(de)较多，杂质较多，则为次品。

　　3、市场上(shàng)销售的海带有淡干品和咸干品。

　　淡干海带含水分少，含盐(yán)量低，是将(jiāng)鲜海带在日光下晒制而(ér)成的。

　　咸干海带含水量略高，含盐量(liàng)也(yě)高，它是通(tōng)过一(yī)层(céng)海带一层盐地腌制(zhì)后晒(shài)于而成的。

怎样(yàng)辨别海带的好坏

　　如何识别(bié)化学加工过(guò)的海带

　　看颜(yán)色

　　褐(hè)绿(lǜ)、土黄的海带才正常。

　　褐绿(lǜ)色或者土黄(huáng)色的海带是比较正常的颜色;墨绿色的海带是(shì)鲜海带经(jīng)过烫煮后(hòu)颜色变(biàn)绿(lǜ)，再经过(guò)冷却、盐渍、脱水(shuǐ)等工序加(jiā)工而成(chéng)，一(yī)般(bān)用作凉拌菜;而翠(cuì)绿色的海(hǎi)带可能是(shì)经过(guò)添加色(sè)素浸泡而成，消(xiāo)费者在选择(zé)时(shí)要特别注意。

　　凭手感(gǎn)

　　褐(hè)绿(lǜ)色(sè)的海带挑选(xuǎn)黏性(xìng)大的(de)，墨绿色的海(hǎi)带经过加工后，表(biǎo)面就没有什么黏性了(le)。

　　经(jīng)过化(huà)学处(为什么公鸡不能炖汤，公鸡汤和母鸡汤的区别chù)理的海带，摸起来没(méi)有韧性。

　　闻味道(dào)

　　没经过漂(piāo)染的海带，海(hǎi)鲜的味道比较(jiào)浓厚(hòu)，经过漂染处理过的海带，海(hǎi)鲜的(de)味道(dào)就有所(suǒ)减少。

　　此外(wài)，干海带选(xuǎn)带白霜的。

　　海(hǎi)带含碘高(gāo)并含有一种叫(jiào)做甘露醇的物(wù)质，这两种物质(zhì)会呈白色粉末(mò)状附(fù)着在干海带表面，因此，挑选表面有白霜(shuāng)的深褐色干海带是

　　比较好的。

　　如果干海带呈现部分(fēn)红色(sè)或者部分黄(huáng)色就不要选择了(le)，这样(yàng)的海带有(yǒu)可能是被污染的(de)，质(zhì)量(liàng)和(hé)营养价值会差一些(xiē)。

　　另外，干海带也有(yǒu)浓(nóng)厚的海(hǎi)鲜味，如果

　　出现了其他异味，说(shuō)明海带的质(zhì)量也打(dǎ)了折(zhé)扣。

　　海(hǎi)带是含碘最高的食(shí)品，还(hái)含有一种贵重营(yíng)养(yǎng)药品——甘(gān)露(lù)醇。

　　海带历的碘(diǎn)和甘露醇，多附在它的(de)表层，尤其是甘露醇(chún)，呈(chéng)白色粉状附在海(hǎi)带的(de)表面。

　　因此，白色(sè)粉末附着的多(duō)少(shǎo)是测定海带质量高(gāo)低(dī)的(de)首要(yào)条件。

　　这是鉴别的方法之(zhī)一。

　　其次，海带的叶子以肥厚，够长够宽为(wèi)佳。

　　第三，海带的颜色以紫中(zhōng)微黄，近似(shì)透明为优。<为什么公鸡不能炖汤，公鸡汤和母鸡汤的区别/p>

　　第四，海带经加工(gōng)捆绑后，以(yǐ)无杂(zá)质，整洁干净，无霉变的为合格品(pǐn)。

　　海带是公认(rèn)最有营养的食物，它可是(shì)碱性(xìng)食物，而且价格(gé)非常(cháng)便宜，多食用对健(jiàn)康(kāng)是(shì)非常有(yǒu)益(yì)的。

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