绿豆与(yǔ)其他(tā)食品一起烹调，疗效更好，如绿豆银花汤：绿豆100克、金(jīn)银花30克，水煎服用。

促进代谢

　　绿豆的籽粒(lì)和水煎(jiān)液中(zhōng)含有生物碱、香豆素、植物甾(zāi)醇等生理(lǐ)活性物质(zhì)，对人类和动物(wù)的生理(lǐ)代谢活动具有重要的促进作(zuò)用(yòng)。

制作要领

　　1.煮沸时间不(bù)宜过(guò)长(zhǎng)，煮沸3～5分钟，以清澈绿汤为佳。

　　2.取(qǔ)一只不锈(xiù)钢锅，加水。

　　煮沸后放入绿豆，盖上锅盖。

　　3分钟(zhōng)后，舀出里面的汤，放在白(bái)色的大碗(wǎn)里面(miàn)。

　　这时(shí)的汤(tāng)为绿(lǜ)色，澄(chéng)清透明。

　　这就是绿豆(dòu)皮(pí)煮出(chū)来的真(zhēn)正(zhèng)颜色。

　　3.减少氧(yǎng)化，盖上锅盖煮为宜。

　　4.避免用铁锅(guō)煮，因为绿(lǜ)豆(dòu)中的类黄酮与金属离子发生反应，会干扰绿豆(dòu)的抗氧化(huà)能(néng)力及食疗功效(xiào)，并且汤汁变色。

　　5.煮绿豆(dòu)汤时(shí)，绿(lǜ)豆(dòu)皮自然脱落，不少(shǎo)人会把绿(lǜ)豆皮撇出来(lái)扔掉，这样(yàng)做实在可(kě)惜。

　　绿豆皮，性寒味(wèi)甘，能解热毒，它的清热解毒功效比绿豆仁强。

　　绿豆皮里还含有大(dà)量抗氧化成(chéng)分(fēn)，如类黄酮等。

　　6.煮绿(lǜ)豆(dòu)汤时，建议(yì)绿(lǜ)豆与水的比例是(shì)1：10，将绿豆在开水中煮成绿色清(qīng)汤(tāng)，进行豆汤分离，汤(tāng)不仅(jǐn)是解暑饮品，还有解毒功(gōng)效。

　　把煮汤时的绿(lǜ)豆捞出(chū)煮(zhǔ)粥食(shí)用(yòng)；用(yòng)捞出的(de)绿(lǜ)豆(dòu)炖肉，肉的味道、口感很好，绿豆还能分(fēn)解(jiě)肉制(zhì)品中的毒(dú)素。

　　快速(sù)煮烂(làn)绿豆法：

　　将(jiāng)绿豆洗干净，放入保温瓶(píng)中，倒入开(kāi)水盖好。

　　2~3个小(xiǎo)时后，绿豆粒会胀大(dà)变软(ruǎn)，拿(ná)手掐掐看(kàn)看软不(bù)软，如(rú)果软了再下锅煮(zhǔ)，就很容(róng)易在(zài)较短时(shí)间内将绿豆(dòu)煮烂(làn)。

　　如果(guǒ)还不够软就(jiù)需要继续泡(pào)，这样(yàng)泡(pào)好的绿(lǜ)豆煮起来就很容易酥烂。

绿豆汤热量(liàng)

　　 　　每100克绿豆汤(不加糖)的热量(liàng)约为(wèi)45大卡，若一碗绿豆汤是300克的话，其所含热(rè)量约为135大卡，比一碗(wǎn)米(mǐ)饭(fàn)的热量低。

　　 　　 绿豆汤热量

　　 　　绿豆是五谷杂粮的一种(zhǒng)，将绿豆熬成汤非常适合夏(xià)季(jì)饮(yǐn)用。

　　很多(duō)人担心(xīn)绿豆汤的热(rè)量问题(tí)，下面我们就(jiù)来举例(lì)计算一下(xià)。

　　 　　绿豆汤若(ruò)是不加糖、油以及其(qí)它辅料(liào)的话，每100克绿豆汤的热量约(yuē)为45大卡(kǎ)，若一(yī)碗绿豆汤是300克的话，其所(suǒ)含热量约为(wèi)135大卡，比一(yī)碗米饭的热量低。

　　 　　 绿豆汤适合减(jiǎn)肥的人吃吗(ma)

　　 　　减肥的(de)人(rén)适合喝绿豆汤。

　　 　　绿(lǜ)豆(dòu)汤在不加(jiā)糖的情况下，本身就属于一种低(dī)热(rè)量的食物，减肥人群(qún)食用后不仅不会发胖，还有助(zhù)于减肥。

　　绿豆是(shì)排(pái)毒(dú)的圣(shèng)品，其中(zhōng)所(suǒ)含(hán)的(de)高纤(xiān)维(wéi)可以促进肠道蠕动，有(yǒu)利于(yú)肠道废物(wù)的排出。

　　 　　绿豆汤有清热消暑、利水利尿(niào)、解(jiě)毒消(xiāo)炎的功效，平时(shí)任何时候(hòu)饮用都是可以的。

　　绿豆汤的(de)热量是(shì)每100克45大卡的。关于(yú)绿豆(dòu)汤的热量是多少大(dà)卡(kǎ)以及一碗绿豆汤的热(rè)量是多(duō)少大卡(kǎ)，绿豆汤(tāng)的热量是多少大卡的，绿(lǜ)豆(dòu)汤有多少热(rè)量，100克绿(lǜ)豆汤(tāng)的(de)热量，绿豆粥的(de)热量是(shì)多少大卡(kǎ)等问题，小(xiǎo)编将为你整理以下(xià)的知识答案：

绿豆汤的热量是(shì)多少大卡

　　是每100克45大卡的。

　　绿豆汤的(de)热量是每100克45大(dà)卡。

　　绿(lǜ)豆是(shì)豆科植(zhí)物绿豆的(de)种(zhǒng)子，别名青小豆(dòu)、菉豆、植豆等，在中(zhōng)国(guó)已(yǐ)经(jīng)有(yǒu)两千余年的(de)栽(zāi)培史。

　　原产地在印度、缅甸(diān)地区。

　　绿(lǜ)豆所含蛋白质(zhì)主要为球(qiú)蛋白(bái)，并含有蛋氨酸、色氨(ān)酸、酪(lào)氨酸(suān)等多(duō)种氨基酸；在所含磷脂中(zhōng)有磷(lín)脂酰胆碱、磷(lín)脂酰(xiān)乙醇胺、磷(lín)脂酰肌醇、磷脂酰甘油，磷(lín)脂酰丝氨酸等成分。

营(yíng)养成(chéng)分

　　每100克含蛋白质(zhì)22.1克，脂肪0.8克，碳(tàn)水(shuǐ)化合(hé)物59克，粗纤维(wéi)4.2克，钙49毫克，磷268毫克，铁(tiě)3.2毫克，胡萝(luó)卜素1.8毫克。

　　维(wéi)生素B1 0.52毫(háo)克，维生素B2 0.12毫克(kè)，烟酸1.8毫克(kè)。

　　所含(hán)蛋白质主要为球蛋白类，其(qí)组成中蛋氨酸(suān)、色(sè)氨(ān)酸、酪氨酸比较少，绿豆的磷脂(zhī)成分中，有磷脂酰胆(dǎn)碱、磷(lín)脂酰(xiān)乙醇胺、磷脂(zhī)酞肌醇、磷脂(zhī)酸甘油(yóu)、磷脂酚丝(sī)氨酸、磷脂酸等(děng)。

功(gōng)效主治

　　清热解(jiě)毒，消(xiāo)暑除(chú)烦(fán)，止渴健胃，利水(shuǐ)消肿。

　　主(zhǔ)治暑热烦渴，湿热泄泻，水(shuǐ)肿腹胀，疮疡(yáng)肿毒，丹毒(dú)疖肿，痄腮(sāi)，痘(dòu)疹以及金石(shí)砒霜(shuāng)草木(mù)中(zhōng)毒者(zhě)。

清热

　　绿豆的清热之力在皮，所以说为了(le)清热(rè)，煮绿(lǜ)豆汤时不要(yào)久(jiǔ)煮。

　　这样熬出来的绿豆汤(tāng)颜(yán)色碧(bì)绿，比较清澈。

　　喝的时(shí)候也没必要把(bǎ)豆(dòu)子一起(qǐ)吃(chī)进去，就可以(yǐ)达到很(hěn)好的清热功(gōng)效(xiào)。

解毒

　　绿(lǜ)豆(dòu)的解毒之功(gōng)在内(nèi)，所以说为了解毒，煮(zhǔ)绿豆汤时(shí)最好把(bǎ)绿豆煮烂(làn)。

　　这样的绿豆汤色泽浑浊(zhuó)，消暑效果较差，但清热解毒作用更(gèng)强(qiáng)。

消(xiāo)暑

　　绿豆与其(qí)他食(shí)品一起(qǐ)烹调，疗效更好，如绿豆银花汤：绿豆100克、金银花30克，水煎服用(yòng)。

促进代谢

　　绿豆(dòu)的籽粒和水煎液中(zhōng)含(hán)有(yǒu)生(shēng)物碱、香豆素、植物甾醇等生理活性物质，对人类(lèi)和动物的生理代(dài)谢活动具有重(zhòng)要(yào)的促进作用。

制作要领

　　1.煮沸时(shí)间不(bù)宜过长，煮沸(fèi)3～5分钟，以清澈绿汤(tāng)为佳。

　　2.取一只不(bù)锈钢锅，加水。

　　煮(zhǔ)沸后放(fàng)入绿豆，盖上锅盖。

　　3分钟后，舀(yǎo)出里面(miàn)的汤，放在白色的(de)大碗里面(miàn)。

　　这时(shí)的(de)汤为绿(lǜ)色(sè)，澄清透明。

　　这就是绿豆皮煮出来(lái)的(de)真(zhēn)正颜色(sè)。

　　3.减(jiǎn)少氧化，盖上锅盖煮为宜。

　　4.避免用铁锅煮，因为绿豆中(zhōng)的类黄(huáng)酮与金属(shǔ)离子发生反应，会干扰绿豆的(de)抗氧(yǎng)化能力(lì)及(jí)食(shí)疗功(gōng)效，并且汤汁变(biàn)色。

　　5.煮(zhǔ)绿豆(dòu)汤时，绿豆皮(pí)自然脱(tuō)落，不少人会把绿豆皮(pí)撇出来扔掉，这样做实在可惜。

　　绿豆皮(pí)，性寒(hán)味甘，能解热(rè)毒，它的清热解毒(dú)功效比(bǐ)绿豆仁强。

　　绿豆(dòu)皮里(lǐ)还(hái)含有大量(liàng)抗(kàng)氧化成分，如(rú)类黄酮等。

　　6.煮绿豆(dòu)汤时(shí)，建议绿豆与水的比例是1：10，将绿豆在开水中煮成绿色(sè)清(qīng)汤，进行豆汤分离，汤不(bù)仅是解暑饮品(pǐn)，还有解毒功效。

　　把(bǎ)煮汤(tāng)时的(de)绿豆捞(lāo)出煮粥(zhōu)食用(yòng)；用捞出的(de)绿豆(dòu)炖肉，肉的味道、口(kǒu)感很好，绿豆还(hái)能分(fēn)解肉制品中的毒(dú)素。

　　快速煮烂(làn)绿豆法：

　　将(jiāng)绿豆洗干净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。

　　2~3个小时后，绿(lǜ)豆(dòu)粒会胀大变软，拿(ná)手掐(qiā)掐(qiā)看看软不软，如果(guǒ)软了再下(xià)锅煮，就很容易(yì)在(zài)较(jiào)短时间(jiān)内将绿豆煮烂(làn)。

　　如(rú)果还不够软就需要(yào)继续(xù)泡(pào)，这样泡好的绿豆煮(zhǔ)起来就很容易酥(sū)烂。

绿豆(dòu)汤热量

　　 　　每100克绿豆汤(不加糖)的热(rè)量约(yu抬起一条腿对正往里怼是什么意思，一条腿抬起来ē)为45大卡(kǎ)，若一(yī)碗绿豆(dòu)汤是300克的话，其所含热量约(yuē)为135大卡，比一碗(wǎn)米(mǐ)饭的(de)热量低。

　　 　　 绿(lǜ)豆汤(tāng)热量

　　 　　绿(lǜ)豆是(shì)五谷(gǔ)杂(zá)粮的一种，将绿(lǜ)豆(dòu)熬成汤(tāng)非常(cháng)适合(hé)夏季饮用。

　　很多人担心绿(lǜ)豆汤(tāng)的(de)热量问题，下面我们就来举例计算一(yī)下。

　　 　　绿豆汤若(ruò)是不加糖(táng)、油以及其它辅料的话(huà)，每100克绿豆汤的热量约为45大卡，若一碗(wǎn)绿豆汤是300克的(de)话，其所含热量约为135大卡(kǎ)，比(bǐ)一(yī)碗米饭(fàn)的(de)热量(liàng)低。

　　 　　 绿豆(dòu)汤适合(hé)减肥(féi)的(de)人吃吗

　　 　　减肥的(de)人适合喝绿豆汤(tāng)。

　　 　　绿豆(dòu)汤在不加(jiā)糖(táng)的(de)情况(kuàng)下，本(běn)身就属于一(yī)种低热(rè)量的(de)食物，减肥人群(qún)食用后(hòu)不仅不会发胖，还有(yǒu)助于减(jiǎn)肥。

　　绿豆是(shì)排毒的圣品，其中所含的高纤(xiān)维可以促进肠道蠕动，有利(lì)于肠道废物的排出。

　　 　　绿豆汤(tāng)有清(qīng)热消暑、利水利(lì)尿、解毒消炎的功效，平时任何时候饮用都是(shì)可以(yǐ)的。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 抬起一条腿对正往里怼是什么意思，一条腿抬起来