桂(guì)林磨浆(jiāng)米(mǐ)线(xiàn)？桂(guì)林闫氏(shì)大米、力源大米(mǐ)、天湖香米的出(chū)浆都(dōu)比(bǐ)较高的(de)。关于桂林(lín)磨浆米线以及桂(guì)林磨(mó)浆(jiāng)米(mǐ)线，桂林大米品牌等问(wèn)题(tí)，农商网将为你整理以下(xià)的生活(huó)知识：

桂(guì)林是属(shǔ)于贵(guì)州省吗(ma)

　　桂(guì)林是不(bù)属于(yú)贵州省(shěng)的。

　　桂林不(bù)属于贵州省的,贵州桂林不是一个地方的(de)。

　　贵州是一(yī)个(gè)省的称(chēng)呼,它的首府是贵阳市,贵州省南部紧挨(āi)着(zhe)广西壮(zhuàng)族自治区,桂林(lín)市(shì)是广西壮族自治区管(guǎn)辖的(de)一个地级市。

桂林磨浆米线

　　桂林闫氏大米、力(lì)源大(dà)米、天湖香米的出浆都(dōu)比(bǐ)较(jiào)高。

　　米(mǐ)又称大米(mǐ)，是禾本目禾本科稻属植(zhí)物的果实，稻谷经(jīng)中元节一般过几天，鬼节不能吃什么东西脱(tuō)壳(ké)、碾磨(mó)粗(cū)皮后的成品，可食(shí)用(yòng)。

　　大(dà)米是人类的主要粮食之(zhī)一，也是亚洲人的主要粮食之一(yī)，全世(shì)界约有二分之(zhī)一的人口食(shí)用大米(mǐ)，常见当作主食的地区在亚洲和各地唐人街。

　　大米中含碳(tàn)水化合物75%左右(yòu)、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含(hán)有丰富的B族(zú)维生(shēng)素等。

桂林米线米浆配方

　　桂林米(mǐ)粉(fěn)是桂林地方小吃中(zhōng)的精(jīng)品，俗有“到桂(guì)林(lín)不吃(chī)桂林米粉，不算到桂林”之说。

　　 　　桂(guì)林(lín)米粉的制作方法是：先(xiān)将米淘净，用清水(shuǐ)浸泡几天(tiān)，然后(hòu)将(jiāng)米磨成米浆，放到屋外晒干，和成粉团后将粉煮熟(shú)，再使劲捣(dǎo)煮熟后(hòu)的粉(fěn)团，使之变得极(jí)有筋力、不易断碎(suì)，最(zuì)后用压榨(zhà)机将粉团压榨成一根根韧性极好的米(mǐ)粉条，再卷成小团（每团约2两(liǎng)），即完成。

　　 　　桂林米(mǐ)粉有卤菜粉(fěn)、牛腩粉、生菜粉和马肉米(mǐ)粉等几种(zhǒng)。

　　使用时根据(jù)各人所好，佐以不同的配料，做法也有所不同。

　中元节一般过几天，鬼节不能吃什么东西　无论何种做法做成(chéng)的(de)桂林米粉肉香鲜(xiān)无比，令人胃(wèi)口大(dà)开。

　　尤其(qí)是马肉米粉，有桂林米粉之冠之称，其风味独特，闻名遐迩，做法(fǎ)是：将团好的米(mǐ)粉(fěn)分成(chéng)几份，（一(y中元节一般过几天，鬼节不能吃什么东西ī)般2两(liǎng)米(mǐ)粉(fěn)分为10小份(fèn)）。

　　然后放到马骨(gǔ)头汤(tāng)中烫(tàng)热，用粉(fěn)勺连粉(fěn)带汤装入特制的(de)小(xiǎo)碗中，将(jiāng)腌腊好的马肉切成(chéng)薄片铺在粉面上，加入卤(lǔ)汁、香菜、大蒜丝、葱花(huā)、香料(liào)、熟油等，一碗味道鲜美、香气四溢的马肉(ròu)米(mǐ)粉便制成了。

　　 　　马肉米粉味道绝佳，因其碗(wǎn)小（一碗(wǎn)只(zhǐ)有(yǒu)一(yī)箸左右(yòu)），所以顾客一餐往往能(néng)吃十几碗(wǎn)，甚至几(jǐ)十(shí)碗，当看到自己面前(qián)用过的小(xiǎo)碗堆成小(xiǎo)塔时(shí)，方知自己(jǐ)的胃口不(bù)小。

　　 　　如今，中外游客均把品尝(cháng)马肉米粉(fěn)作为游览桂(guì)林(lín)的一个重要(yào)项目之一，可以说，桂(guì)林米粉也和甲天(tiān)下的桂林山水一样，名扬四海了。

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