浆水是热(rè)性还是凉(liáng)性(xìng)的？浆水不是热性也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加工经过发酵(jiào)后(hòu)形成的白色浆(jiāng)液，具有一定的药用价值的。关于浆(jiāng)水是热性还是凉性(xìng)的(de)以及浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性的，浆(jiāng)水是热性还(hái)是(shì)凉性食物，浆水是凉(liáng)性吗，浆(jiāng)水面属于凉性还(hái)是热性，浆(jiāng)水面(miàn)是不是凉性的等(děng)问题，农商网将为(wèi)你整理以下(xià)的(de)生活知识：

浆(jiāng)水可(kě)以当(dāng)水(shuǐ)喝吗(ma)

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)可以当水喝的。

　　一般情况下，浆(jiāng)水可以直接喝。

　　浆水是一道历(lì)史悠久的传统名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝(luó)卜缨、黄(huáng)豆芽等为原料，在(zài)沸水里烫过后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温水(shuǐ)、酵母发(fā)酵而(ér)成。浆水本身就(jiù)是用(yòng)开水或者热面汤(tāng)做成，

　　可以直接喝(hē)，不仅不(bù)会影(yǐng)响人的(de)身体健(jiàn)康，还具有(yǒu)消暑(shǔ)解渴的功效(xiào)。如(rú)果在(zài)喝时加(jiā)以少许白糖，味道(dào)更为酸(suān)甜可口。

浆水是热(rè)性(xìng)还是凉(liáng)性的

　　1、浆水不(bù)是热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于(yú)寒性，浆水是(shì)一种将栗米(mǐ)通过加工经过(guò)发酵后(hòu)形成的白色浆液，具有(yǒu)一(yī)定的药用价值(zhí)。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利(lì)小便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善(shàn)走，有(yǒu)助于调中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除了药用，浆水还可用来(lái)做面食，对于消暑(shǔ)解渴(kě)有(yǒu)一定的帮助(zhù)，浆水一般(bān)可(kě)以(yǐ)通(tōng)过冲水、煮粥或者(zhě)煎(jiān)汤等方式食(shí)用。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性，因此，妊娠期的妇女不建议服用(yòng)，否则可(kě)能会对(duì)胎(tāi)儿发育不(bù)利。

　　还(hái)有体质(zhì)偏寒者、脾(pí)胃虚寒者都不建议服用浆水，因为服用后可能会加重其寒性体质。

　　同时在(zài)服用(yòng)期间，要注(zhù)意饮食(shí)，避免吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻的(de)食物，以(yǐ)免影响药(yào)效的发挥。

浆(jiāng)水经常吃对身体(tǐ)好不(bù)好？

　　作为一(yī)名安康人，浆水菜可以说(shuō)是家家(jiā)户户必备(bèi)的(de)一种菜肴！在我们这里甚(shèn)至有这样一句俗语“三(sān)天不吃酸(suān)，走(zǒu)路打圈圈(quān)”，意思(sī)是说(shuō)，安康人阻抗实部虚部是什么意思，实部虚部是什么意思啊(rén)三天不(bù)吃(chī)酸（即浆水(shuǐ)菜），走(zǒu)路都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由此可(kě)见(jiàn)我们对于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸阻抗实部虚部是什么意思，实部虚部是什么意思啊菜制作的时候会有(yǒu)一(yī)个发(fā)酵的过程，在这个过程中(zhōng)会产生一些微生物，这些微生物具有(yǒu)帮助消(xiāo)化(huà)、清热解毒去(qù)火的(de)功效(xiào)，夏天(tiān)天热的(de)时(shí)候，舀(yǎo)上一碗(wǎn)浆水喝，还能(néng)预防(fáng)中暑。

　　因此经(jīng)常(cháng)食用对身体是有好处的。

　　但凡(fán)事(shì)都应(yīng)有个度，所谓过犹不及(jí)！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作过(guò)程中会产生少量的(de)亚硝酸盐，若(ruò)是过多的食用(yòng)，会对人体的(de) 健康 不(bù)利，因此在食用的时(shí)候可以多清洗一会儿，这样就(jiù)可以将(jiāng)危害降到最低。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)菜的制作方法也(yě)很简(jiǎn)单：一、把制作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里(lǐ)一般用芥(jiè)菜和萝卜英子做；二、然后放(fàng)在开(kāi)水里(lǐ)翻几(jǐ)个滚(gǔn)捞(lāo)出来倒入缸或其他容器中；最后把下面条时剩下(xià)的(de)面汤晾凉倒入缸(gāng)中盖盖，放上三五天即可(kě)食用！

　　 不论(lùn)什么东西(xī)，上顿下顿那么(me)吃，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败，其(qí)实基本上就没什么问(wèn)题(tí)。

　　 浆水的酸味(wèi)是(shì)来自(zì)于(yú)乳酸(suān)菌，这属(shǔ)于益生菌，对(duì)身体有好处。

　　据说调中引气，开胃(wèi)止渴(kě)，解(jiě)烦去(qù)睡，调理(lǐ)脏(zàng)腑，利小便，乳酸菌(jūn)更可以激活人体内的某(mǒu)些免疫细(xì)胞，使人体(tǐ)自我调(diào)节(jié)的能力(lì)增加，进(jìn)而增加免疫(yì)力(lì)。

　　不过，世(shì)上没有(yǒu)仙(xiān)丹妙药(yào)，不论什(shén)么东西(xī)，没有100%全是优点而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食(shí)物(wù)，吃多(duō)了，会影响人唾(tuò)液的分泌，并可能(néng)因此而食欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会中和(hé)人(rén)体内的碱(jiǎn)性物质钙，大量消(xiāo)耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子的(de)话，就会影响个头发育(yù)，大人(rén)的话，可能导(dǎo)致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物(wù)，容易(yì)使(shǐ)人罹(lí)患各种化(huà)脓性(xìng)疾病，如痤(cuó)疮(chuāng)、疥(jiè)肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起(qǐ)人(rén)的精神不稳定，导(dǎo)致睡眠(mián)质量变差等。

　　当然(rán)，世上本就(jiù)没(méi)有绝对意义上的(de)安全食品，而且一般人也不会真(zhēn)的经年(nián)累月上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔三差(chà)五来一顿浆水(shuǐ)面，完全没(méi)有问题。

　　一提起浆水(shuǐ)我的哈喇子都要(yào)留(liú)下来啦！这可是家乡特有(yǒu)的美味呀！从小家里(lǐ)就会作上一(yī)坛(tán)浆水，不论是煮面还(hái)是凉拌，或(huò)作(zuò)浆水鱼(yú)、浆水豆腐都是美不可言(yán)，浆水(shuǐ)的味道一直伴随(suí)着我成(chéng)长！

　　 老家(jiā)的浆(jiāng)水是用(yòng)三油(yóu)菜，拉(lā)拉菜或罗卜叶子芹菜(cài)等用(yòng)清水洗(xǐ)干净用(yòng)沸水焯一(yī)下，放入(rù)干净(jìng)的坛子中（不能沾一(yī)点油脂）倒(dào)入酸浆水老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可(kě)以食用(yòng)了(le)，浆水菜不论(lùn)下面，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好(hǎo)不好呢，浆(jiāng)水是有浆水汤中酵母菌发酵(jiào)形(xíng)成的，有调中(zhōng)和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽(suī)好吃(chī)但也(yě)不(bù)是(shì)多多益善，比(bǐ)如孕妇就不(bù)可多吃，浆水(shuǐ)在发酵过(guò)程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健(jiàn)康 不利(lì)，另外浆水过酸对(duì)有胃(wèi)溃疡(yáng)的患者(zhě)会加重溃(kuì)疡(yáng)对胃(wèi)不好，浆水还(hái)有刮油(yóu)脂的作(zuò)用过(guò)多食用胃(wèi)里会有些不(bù)适(shì)，要搭配些其他养胃小菜一起食用，还有刚(gāng)发酵好的浆(jiāng)水要尽早(zǎo)食用不要泡太久如果发(fā)现浆水(shuǐ)汤色变浑，有异(yì)味上面飘有白色就不(bù)能食(shí)用了，不然会吃坏肚子甚至食物(wù)中(zhōng)毒！所以说浆水好吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常吃没事，但不要大量(liàng)吃，如果量又多(duō)，吃的又频(pín)繁(fán)，那就会胃酸，营养不(bù)良，再喜(xǐ)欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃一次，既(jì)清淡又还有(yǒu)增(zēng)进(jìn)食欲的功(gōng)能也(yě)很不(bù)错。

　　回答完题主问题，这里(lǐ)给大(dà)家普及一下浆(jiāng)水是什么(me)东西(xī)，相信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水在我们这里(lǐ)冬天大(dà)部分人家(jiā)都要腌一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水的制(zhì)作并(bìng)不复杂，但一定要干(gàn)净，我妈是用(yòng)芥(jiè)菜的根和(hé)叶切碎，放入洗干净的小(xiǎo)陶坛，然(rán)后加入(rù)开水，盖好盖子，静置(zhì)大约一个星期就可以(yǐ)食用(yòng)了。

　　如果(guǒ)放置(zhì)的地方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其(qí)中菜(cài)叫酸菜，汤为(wèi)浆(jiāng)水。

　　酸菜(cài)在食用时(shí)要注意用专用的(de)器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的(de)东西又来舀它，所以这(zhè)菜也(yě)是很排它很(hěn)专一的，嘻(xī)嘻！如(rú)果用不干净器(qì)具(jù)沾过这(zhè)菜，浆水(shuǐ)马上变质(zhì)，表面(miàn)起一(yī)层(céng)白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜可以包(bāo)饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱花(huā)，一(yī)点油，非常好(hǎo)吃。

　　也符合现代人的 健康(kāng) 食谱(pǔ)。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤，作为面(miàn)食作料，还有一个特(tè)点就是(shì)可(kě)以解酒(jiǔ)，喝高的人喝一(yī)勺酸汤(tāng)，一(yī)会就(jiù)好了。

　　还可以解毒(dú)，我们这(zhè)里偶尔(ěr)会有想不(bù)开喝了什(shén)么不好(hǎo)的东(dōng)西，急(jí)救就(jiù)是灌(guàn)浆(jiāng)水，让病(bìng)人呕吐。

　　我说了这么(me)多，亲们知道浆水的来路和(hé)好(hǎo)处与(yǔ)弊端了吧？说的不(bù)清楚(chǔ)和有(yǒu)疑问可以留言和私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常(cháng)吃肯(kěn)定对身体不(bù)好(hǎo)，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就(jiù)不要吃浆水了，那样的话(huà)只会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去(qù)艰苦年(nián)代(dài)，人们经济(jì)不宽裕，为了节省开(kāi)支，就经(jīng)常(cháng)用浆水(shuǐ)代替醋做(zuò)调(diào)味品，所以很多经常吃浆水(shuǐ)的(de)人，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水本属(shǔ)寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际(jì)生活(huó)中，好多人(rén)感觉上(shàng)火了，就会吃(chī)浆水(shuǐ)面，特别(bié)是芹菜浆(jiāng)水，清热(rè)降火功效很(hěn)明显。

　　吃浆水的(de)最好时节(jié)就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口(kǒu)的浆水面，让人(rén)顿觉(jué)神清气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水(shuǐ)一定要注意卫生，因为如果保护不好，浆水极易腐败变质，就是人(rén)们常(cháng)说的(de)“白花”，这是一种对变质浆水很形象的说法，浆(jiāng)水如(rú)果变质(zhì)了，上面会有(yǒu)一层白花花的(de)绒毛一样(yàng)的东西，这就(jiù)意味着浆(jiāng)水不(bù)能食用了。

　　解救的办(bàn)法就是把这层白(bái)花花(huā)的东西(xī)撇出倒掉，往浆水里从(cóng)新(xīn)加(jiā)入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起，而浆水本(běn)身就是寒冷(lěng)之物，所以更容易(yì)加重病情(qíng)。

　　有胃病的人，不建议食用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平(píng)提高了，经常吃浆水(shuǐ)的人越来越少，偶尔为了换换(huàn)口(kǒu)味(wèi)，吃一两次浆水(shuǐ)，也没有什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是(shì)西北(běi)地区(qū)普通百姓家常见的食(shí)物，南方人(rén)品尝后大(dà)都面露一付难以置信的(de)表情(qíng)。

　　西北长(zhǎng)大的孩(hái)子不论走到那里(lǐ)都会铭记(jì)着那种味道(dào)，那是家的味道(dào)，母亲的味道。

　　 浆水是个好(hǎo)东(dōng)西，不能说多吃，什么东西吃多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和平时一样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不(bù)吃。

　　反而感觉身体不舒(shū)适(shì)，如果是(shì)胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠(kào)浆(jiāng)水过日子，有什么(me)不好，不过(guò)现(xiàn)在时代不同(tóng)了(le)，人(rén)们这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常吃不好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害(hài)、不能多吃对身体不(bù)好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的浆水面(miàn)可是降(jiàng)暑开胃(wèi)的一道美味！母亲用(yòng)芹菜做的浆水(shuǐ)，在(zài)我们村，远(yuǎn)近(jìn)闻名(míng)，很(hěn)多同村人不(bù)论(lùn)远近，都来请教浆(jiāng)水做法，因为初做浆水的水(shuǐ)要用别人做好现成的浆水(shuǐ)，做因(yīn)子！

　　 母亲的(de)浆水主要原料就是(shì)下过(guò)面的面汤(tāng)，和新鲜(xiān)的(de)芹(qín)菜，母亲有高血压，她说喝这个(gè)浆水，能帮助降血压(yā)！不知(zhī)道是不(bù)是真(zhēn)的有疗(liáo)效？而且用浆水泼出(chū)来的面(miàn)，能(néng)对(duì)便(biàn)秘有明(míng)显效果！

　　 但是凡(fán)事有个度，浆水更换不(bù)及时，容易变质，会导致肠(cháng)胃腹泻！也(yě)不能(néng)长期食用！太凉！只(zhǐ)能是夏(xià)季吃(chī)，比(bǐ)较适(shì)宜！

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