辣(là)椒怎(zěn)么风干保(bǎo)存？清洗(xǐ)辣(là)椒，然(rán)后把它烘(hōng)干的。

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辣椒是酸性(xìng)还(hái)是(shì)碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测(cè)试偏碱性。辣椒(jiāo)是热碱性(xìng)食(shí)物。对于老人来(lái)说，最好不要多吃。重点(diǎn)是孕妇，

　　辣(là)椒属(shǔ)于热(rè)性(xìng)食物(wù)，孕妇不能多食用，以免导致便秘。辣椒(jiāo)的优(yōu)点，可降低(dī)人(rén)身(shēn)体中的酸含(hán)量。

　　辣椒可以开胃，帮助增加食欲。碱性食物包(bāo)括水果、蔬菜(cài)、豆类、豆制品、坚(ji中国东八区有哪些城市 整个中国都在东八区吗ān)果(guǒ)类(lèi)、谷物(wù)类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风(fēng)干保(bǎo)存(cún)

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干。

　　用冷自(zì)来水(shuǐ)冲洗(xǐ)辣(là)椒，仔细(xì)洗(xǐ)去污(wū)垢和其它碎屑。

　　挑出(chū)被(bèi)压(yā)坏或(huò)烂掉的辣椒(jiāo)，它们(men)无法长时间存放(fàng)。

　　用纸(zhǐ)巾(jīn)把辣椒(jiāo)拍干，才继续下一个步(bù)骤(zhòu)。

　　 处(chù)理辣(là)椒时，你可以(yǐ)戴(dài)上手套保护双手。

　　辣椒含有辣椒(jiāo)素，沾在皮肤(fū)上会产生灼(zhuó)痛(tòng)感。

　　处理(lǐ)辣椒后，特(tè)别(bié)注意不要用手触碰眼(中国东八区有哪些城市 整个中国都在东八区吗yǎn)睛或(huò)鼻子(zi)。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可以用凉架(jià)，或其它底(dǐ)部通风的架子。

　　尽量不要(yào)用(yòng)底部坚固的烤盘或托(tuō)盘(pán)，因为它(tā)们(men)不通风，辣(là)椒比(bǐ)较(jiào)难(nán)均匀地风干。

　　把铁架(jià)放在(zài)照到阳光(guāng)、通(tōng)风(fēng)良好(hǎo)的房间(jiān)。

　　厨房窗台是个(gè)不(bù)错的(de)地点。

　　让它们晾3天或更久，然后存放在密封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然后挂起(qǐ)来。

　　这(zhè)个方法简单，而且(qiě)具装(zhuāng)饰性。

　　辣椒变干后(hòu)，你可以继(jì)续挂着它们，或是收起来，供日后使用。

　　做法如下：把一根粗(cū)长线或(huò)钓(diào)鱼线穿进针眼(yǎn)。

　　用针插入辣椒(jiāo)蒂下方的位置，穿过辣椒，一(yī)直(zhí)重复(fù)这个步骤，直(zhí)到将所有(yǒu)辣(là)椒串好。

　　把它们挂在屋里通(tōng)风良好(hǎo)、照到(dào)阳光(guāng)的地方。

　　等(děng)待3周(zhōu)到1个(gè)月，辣椒变(biàn)干后(hòu)就能使用(yòng)。

　　4、用烤(kǎo)炉(lú)快速烘干(gàn)辣(là)椒(jiāo)。

　　如(rú)果(guǒ)你赶(gǎn)时(shí)间，不想等待辣(là)椒(jiāo)自然(rán)风(fēng)干，不(bù)妨(fáng)使(shǐ)用这个方(fāng)法。

　　比(bǐ)起完整地(dì)保存辣椒(jiāo)，把辣椒切片能让它们更(gèng)快、更(gèng)均(jūn)匀地变(biàn)干。

　　遵循以下简(jiǎn)单步骤：将干净的(de)辣椒对半直切。

　　把(bǎ)它们铺排在(zài)烤盘上(shàng)，辣椒(jiāo)籽朝上。

　　用50摄氏度（125华(huá)氏(shì)度）或最低温烘烤数小时。

　　你也可(kě)以用(yòng)食(shí)物脱水机，让辣椒(jiāo)迅(xùn)速脱水。

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