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牛肉(ròu)能够天天吃吗

　　牛肉是不能(néng)够(gòu)天(tiān)天吃(chī)的。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽管牛肉(ròu)养分价值(zhí)较(jiào)高、口感鲜美，但牛(niú)肉胆固醇含量和嘌呤含量较(jiào)高，长时间过量食用或许会导致胆(dǎn)固醇升高(gāo)、尿酸升高。此外，许多食用(yòng)牛肉还或(huò)许会呈(chéng)现(xiàn)胃肠道不适的现象，所以(yǐ)主张(zhāng)适量食用。

　　1、胆(dǎn)固醇升高：牛肉中的胆固醇含量较高，人每天摄入胆固醇(chún)应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或许会导致(zhì)胆固醇摄入过多，诱(yòu)发机体肥壮(zhuàng)，严峻时还或许引起高(gāo)脂血症以及心(xīn)脑(nǎo)血管(guǎn)问题;

　　2、尿(niào)酸升高：关于尿酸较高、患有痛风的人群(qún)而言，应尽量防止每天食(shí)用牛(niú)肉，防止引(yǐn)起尿酸升(shēng)高，加剧病(bìng)况，能够偶然食用或小黄人名字分别叫什么少数食(shí)用牛(niú)肉，添加机体(tǐ)的养(yǎng)分;

　　3、胃(wèi)肠道不适：食用过多的牛肉(ròu)，机体来不(bù)及(jí)代谢、消化，就会堆积在胃肠道(dào)内，对胃肠黏膜发生不良的影响，然后引发(fā)腹胀、厌(yàn)恶、胃口减退等消化不(bù)良的体现，因(yīn)而胃肠功用紊乱的人群应削减牛肉的食用量，防(fáng)止(zhǐ)天天吃(chī)牛肉。

牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特(tè)产(chǎn)做(zuò)的

牛肉(ròu)罩饼的(de)做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部(bù)分(fēn)，然后切片，把(bǎ)葱打结，酱油(yóu)，八角，肉蔻，砂仁，山楂(zhā)干，桂圆干，下入用(yòng)美极鸡(jī)精调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北方白酒少量入味(wèi)，然后下(xià)锅，用大火1小(xiǎo)时之后中火2小时之后一向用(yòng)小(xiǎo)火(huǒ)坚持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用(yòng)嫩葱切(qiè)细丝，然后(hòu)找来家里放干的烙饼切片，把葱(cōng)丝(sī)放(fàng)在大汤勺里，在肉汤中过(guò)一(yī)下，码在饼(bǐng)上，然后拿出牛肉片若干，淋(lín)上肉汤(tāng)，这(zhè)便是正(zhèng)宗的牛肉罩(zhào)饼(bǐng)。

牛肉罩饼几(jǐ)罩(zhào)几(jǐ)怎样(yàng)分

　　“几罩几”前面的是肉的量(liàng)、后(hòu)边的是饼(bǐng)的(de)量。

　　比方“二(èr)罩二”便是指(zhǐ)二两(liǎng)牛(niú)肉，二两荷叶(yè)饼。

　　能够依(yī)据自己的食量(liàng)和喜爱吃(chī)肉的(de)程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤(tāng)汁(zhī)吃的(de)，牛肉罩饼简(jiǎn)略(lüè)了解，便(biàn)是把(bǎ)牛肉盖在(zài)荷叶饼上面(miàn)，然后(hòu)浇(jiāo)上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒(jiāo)粉等就(jiù)能够(gòu)享用了。

保(bǎo)定特(tè)征(zhēng)美食

　　河北省(shěng)保定市，坐(zuò)落河北省的(de)中心方位，一说到保定，我们(men)或许第(dì)一(yī)印(yìn)象便是(shì)驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这一(yī)种美食，还有许多的(de)美食也很好吃。

　　例如：牛(niú)肉罩饼、金丝杂面(miàn)、锅(guō)包肘子、白肉罩(zhào)火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼(bǐng)

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始(shǐ)于清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路(lù)过(guò)保定，闻(wén)异香(xiāng)而(ér)振(zhèn)神，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉(ròu)罩饼献上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后称(chēng)誉，”色、香(xiāng)、味”三绝。

　　特(tè)点是色泽光润，肉(ròu)质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美(měi)。

　　从此，牛肉罩(zhào)饼(bǐng)即成(chéng)了历任(rèn)知府款待(dài)各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝(sī)杂面是(shì)一种河(hé)北保定闻名的(de)传统面(miàn)食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆(dòu)面。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白(bái)糖、蛋(dàn)清和适量的水和成面团，饧置。

　　将饧(táng)好的面(miàn)团(tuán)擀成(chéng)薄纸相同的大(dà)面片，略(lüè)凉(liáng)至不干不湿，折不断，卷(juǎn)不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通(tōng)明(míng)，形如金(jīn)丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香(xiāng)爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的(de)熟肉制品，是河北省怀安县柴沟堡镇传(chuán)统的特征名吃(chī)。

　　距(jù)今(jīn)已有200多年的前史。

　　它用柏木熏(xūn)制而成，肥(féi)不(bù)腻口、瘦(shòu)不塞齿是其一绝(jué)，且(qiě)皮(pí)烂肉嫩，表里一致(zhì)，色泽艳丽，滋味醇香，肥(féi)不(bù)腻口，瘦(shòu)不塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类首要有熏猪肉(五花(huā)肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏兔肉(ròu)、熏(xūn)狗肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又称(chēng)骨酥鱼，是一道河北省的(de)特征传统名菜，归于冀(jì)菜(cài)。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源(yuán)于我国骨酥鱼之乡河北(běi)赵家，魏晋时期由民间传入宫中，北宋初(chū)年(nián)被太祖赵匡胤颁旨御封，从此敬(jìng)称(chēng)”圣旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制(zhì)造骨酥鱼(yú)，要害(hài)在料窨和秘(mì)制中(zhōng)心(xīn)料(liào)。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰肠是保定的(de)一种特征美食(shí)，有点像(xiàng)哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油(yóu)亮，带着(zhe)诱人的香味，看(kàn)着(zhe)就(jiù)比一般腊肠好(hǎo)吃(chī)。

　　用手(shǒu)悄(qiāo)悄一掰，肠(cháng)身应声而断，肠衣裂(liè)开时带(dài)着脆脆的(de)轻响，咬在嘴(zuǐ)里，脆(cuì)而不硬，微(wēi)带(dài)弹性，添了几分咀(jǔ)嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼(yǎn)，肉质肥美软嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓郁(yù)的香味、细润的感觉占满了口腔，丰满扎实(shí)，不由人称(chēng)心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼(bǐng)产自阜(fù)平(píng)。

　　阜(fù)平县(xiàn)坐落河(hé)北(běi)省保定(dìng)市(shì)，特产(chǎn)有大枣(zǎo)、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可(kě)是最(zuì)好吃(chī)的仍是要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼(bǐng)是(shì)河北(běi)保定传(chuán)统小吃，阜(fù)平烧饼有两种：一种厚，滋味(wèi)纯粹；一(yī)种薄，酥(sū)脆可(kě)口(kǒu)。

　　制造(zào)办法是把烧饼温(wēn)水和面，折成烧饼形状，放入炉(lú)中烘(hōng)烤(kǎo)，烹调(diào)办法也很特别，且酥脆(cuì)可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保定的冰(bīng)糖葫(hú)芦是一道(dào)美(měi)味可口的名小吃，在河北省(小黄人名字分别叫什么shěng)内家喻户晓。

　　在宋(sòng)代和明代，就呈现了(le)蘸糖的单个(gè)红果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食(shí)用便(biàn)利，呈现了(le)穿成(chéng)串的(de)糖(táng)葫芦(lú)。

　　现在(zài)，糖葫芦(lú)种类(lèi)把戏许多，有悉数山楂的、山楂加红豆(dòu)沙(shā)馅、山楂加绿豆沙(shā)馅、麻山药的等等，款款诱人，成为一种大众化的街头(tóu)食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我赠(zèng)爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家(jiā)螺丝(sī)豆(dòu)腐(fǔ)是保定传统风味小吃，原产(chǎn)自(zì)”朱(zhū)玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可(kě)名望(wàng)不小，许多大饭店、熟肉店都经销(xiāo)朱家螺丝豆腐(fǔ)，当年(nián)仍是保定六(liù)味斋六味名吃中的一(yī)味。

　　朱掌柜是唐(táng)山(shān)丰盈人，祖上就做(zuò)豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕河驴肉是(shì)河北省传统(tǒng)名菜。

　　驴肉补血、补气(qì)、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥(zào)。

　　可(kě)见驴(lǘ)肉不只滋味鲜(xiān)美(měi)，还有保健(jiàn)功(gōng)用。

　　火(huǒ)烧的(de)发祥地为保定(dìng)市(shì)徐水县漕(cáo)河(hé)镇。

　　漕河系河北(běi)省保定市徐水县境内河流(liú)称号，漕河镇以漕河(hé)命名。

　　漕(cáo)河驴肉火烧(shāo)前史悠久。

　　漕河驴肉先以(yǐ)大火后(hòu)以温火炖(dùn)，配以近20种调料(liào)，烹(pēng)煮时间(jiān)长，熟(shú)度透彻，色泽光润，肉香而(ér)不柴，香味漫长(zhǎng)，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩(zhào)火烧，是河(hé)北保(bǎo)定的当地名吃之(zhī)一(yī)，起源于清末，在中(zhōng)华旅(lǚ)行社出书(shū)的《中华小吃(chī)》中，它(tā)赫然(rán)夺(duó)目。

　　它仍是保(bǎo)定名楼(lóu)义春楼的首(shǒu)要名吃(chī)之一。

　　它(tā)的制造工艺精深，选择新(xīn)鲜的(de)猪肉，经重复冲刷熬制，并将煮(zhǔ)熟的肉片切成薄片，再(zài)配(pèi)以撕成彩云状(zhuàng)的(de)火烧，用开过头汤(tāng)重(zhòng)复浇制而成。

　　它的(de)吃法考究三(sān)吃六味(wèi)，即以白肉罩火烧合作不(bù)同的辅料，便(biàn)能够吃出不同的风(fēng)味来，真(zhēn)是(shì)让人耐人寻味。

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