颗粒状藕(ǒu)粉是假的吗(ma)，十(shí)块钱一罐的(de)藕粉(fěn)能(néng)吃吗颗粒状藕粉(fěn)是假的(de)。

　　关于颗粒状藕(ǒu)粉是假的吗，十块钱一罐的藕粉能吃吗以及十块钱(qián)一(yī)罐的藕粉能吃吗，网上的坚果藕粉(fěn)是真的吗，真假藕粉的区别，颗粒状藕粉与粉末(mò)状藕粉区别(bié)，藕粉哪个品牌好等问题，小(xiǎo)编(biān)将为你(nǐ)整理(lǐ)以下(xià)的生活小知识：

颗粒状(zhuàng)藕(ǒu)粉是假(jiǎ)的(de)吗，十块钱一罐的藕粉能吃吗(ma)

　　颗粒(lì)状的(de)藕粉(fěn)不是真的。

　　质量好的藕粉质(zhì)地细(xì)嫩滑(huá)爽，用手指(zhǐ)揉捻时滑爽而且(qiě)无(wú)异状，另外质量好的藕(ǒu)粉中(zhōng)还(hái)会一些(xiē)片状物质(zhì)存在，那些质量差或者假的藕粉质地粗糙，用手捏的(de)时候有颗粒感，但是没(méi)有(yǒu)片状物。

　　质量(liàng)好的藕粉冲调(diào)以后会是透明状，而且吃(chī)的时候一点也不粘喉(hóu)。

藕粉是粉(fěn)状好还是颗粒状好

　　颗粒(lì)状(zhuàng)藕粉(fěn)和粉末(mò)状(zhuàng)藕(ǒu)粉，本(běn)质上并没有区别，都是现代精加(jiā)工(gōng)后的(de)藕粉，只(zhǐ)是外观(guān)形状不同(tóng)而已。

藕粉(fěn)买什么(me)样的才正宗

　　1、三家村 (历史皇室"贡粉",藕粉十大品(pǐn)牌,藕粉(fěn)/奶(nǎi)茶/粉丝/农副产(chǎn)品/休(xiū)闲(xián)食品(pǐn)等产(chǎn)品专业生产(chǎn)加工的私营独资企业,杭州(zhōu)三家(ji中国有多少万兵力，中国有多少万兵力人数ā)村藕粉厂 )

　　2、天(tiān)堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农林(lín)产品科研开发/深加工/销售(shòu)为一体,国内较大藕粉生产(chǎn)厂家,行(xíng)业标(biāo)准参(cān)与(yǔ)起(qǐ)草(cǎo)单位,杭州天(tiān)堂食(shí)品有限公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年(nián),致(zhì)力(lì)于副(fù)食(shí)品(pǐn)零(líng)售/批发,兼营餐饮(yǐn)/住宿的大型(xíng)副食品(pǐn)连(lián)锁企业,主打西湖藕(ǒu)粉/麻酥糖(táng)/麻糕产品,杭州采芝斋食(shí)品(pǐn)有限(xiàn)公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖藕粉/特(tè)色糕点/山核桃笋干产品享有盛(shèng)誉,致力于开发加工天然健康地方名优特(tè)食品为主导产业,杭(háng)州(zhōu)万隆果干食品(pǐn)有限公(gōng)司 )

　　5、德春(chūn)牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南较大(dà)的专业(yè)藕粉企(qǐ)业,澄(chéng)江藕(ǒu)粉(fěn)的代表性品牌(pái),农(nóng)产品加(jiā)工知名企(qǐ)业,云南德春(chūn)绿(lǜ)色食(shí)品有限公司 )

　　6、洪湖水(shuǐ)乡 (0716-2210638，始(shǐ)创于1994年,专业从事(shì)藕粉/皮咸(xián)蛋/腌制(zhì)鱼等(děng)系(xì)列食品的生产/加工(gōng)/销售(s中国有多少万兵力，中国有多少万兵力人数hòu)的企业,销售网络遍(biàn)布全(quán)国,洪湖市晨(chén)光实业有(yǒu)限公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联(lián)网茶叶影(yǐng)响力品牌(pái),专营(yíng)西湖龙井茶/兼营世界各地名(míng)优茗茶及花草(cǎo)茶/茶具的现代茶业企业,杭州艺福堂茶业(yè)有限(xiàn)公司(sī) )

　　8、知味(wèi)观 (0571-87010200，始建于1913年,中华老(lǎo)字号,专注于经(jīng)营生产中式餐饮和食品,素有"知味停车/闻(wén)香下马"的美誉,杭州(zhōu)饮食服务集团(tuán)有限公司(sī) )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从事白莲系列(liè)产品(pǐn)开发生产(chǎn),集白莲/莲藕/荷(hé)叶茶加工(gōng)为一(yī)体的民营企业(yè),白莲系列产品销往(wǎng)海内外,广昌莲香食(shí)品有(yǒu)限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注于(yú)营养健康(kāng)食品的研制/生产/销售/宣传于一体的综合型食品企业,桂林(lín)智强(qiáng)食品开发有限公(gōng)司 )

藕(ǒu)粉有假的吗

　　看色.纯藕粉含有多量(liàng)的铁(tiě)质(zhì)和还原糖等成分，与空(kōng)气接触(chù)，极易氧化(huà)，使粉(fěn)的颜色由白而转微红。

　　其他(tā)淀粉(如(rú)甘薯、马铃(líng)薯、葛根等淀粉(fěn))没有(yǒu)这种变化，都(dōu)是纯白色或稍带黄色的(de)；

　　如果这类淀粉呈玫瑰(guī)红(hóng)色，则(zé)是加(jiā)入(rù)食用色素所致。

　　鼻嗅.藕粉具有独特的浓郁清(qīng)香气味；

　　其它淀(diàn)粉则无此清香气。

　　手试.取少许藕粉用手指(zhǐ)揉擦(cā)，其质地比其他淀粉都要细腻滑爽，滑爽如脂且(qiě)无异状(zhuàng).

　　现形(xíng).藕粉和其它淀粉有时呈(chéng)片状，但片状的(de)藕粉(fěn)表(biǎo)面(miàn)上有丝状(zhuàng)纹(wén)络；

　　而其他片状淀粉的两侧，表面(miàn)是(shì)平光的(de)。

　　口(kǒu)尝.取少量藕(ǒu)粉放入口(kǒu)中．触及唾液即(jí)会很(hěn)快溶(róng)化(huà)；

　　而(ér)其他淀粉入口后，不仅不易溶化．而且还会粘(zhān)糊(hú)在一(yī)起(qǐ)或(huò)呈团状。

　　调试.取(qǔ)少(shǎo)许藕粉用少量冷开水调匀后(hòu)，再以沸水冲调，随即熬(áo)透可(kě)食(shí)，其吸水(shuǐ)胀(zhàng)性可达八(bā)、九倍。

　　熟浆色泽微红(hóng)，多(duō)呈琥(hǔ)珀(pò)色，光泽晶(jīng)莹；

　　冷却后放置数(shù)小时，稠厚(hòu)的熟桨会全变成稀浆。

　　其(qí)他(tā)淀粉多需在炉子上加热调(diào)煮，才(cái)能(néng)食用(yòng)，它们的吸水胀性及韧性均不如(rú)藕粉，色泽多呈(chéng)白色(sè)或褐色，而(ér)且不透明；

　　冷却后．即使(shǐ)放置十多小时，也仅仅(jǐn)是碗边四周一圈呈稀浆状，中间部(bù)分仍凝结不变。

藕(ǒu)粉有副(fù)作用(yòng)吗

　　藕粉(fěn)没(méi)什么副作用，但藕粉含淀粉过多，肥(féi)胖者应少食(shí)。

　　自古，藕粉就(jiù)是百姓习惯冲(chōng)喝的流(liú)质膳食。

　　脾胃(wèi)消化功能低(dī)下、胃(wèi)及(jí)十(shí)二指肠(cháng)溃疡患者忌食莲藕及其制品(pǐn)。

　　藕粉味甘(gān)性平，能(néng)治热渴(kě)，散(sàn)留血，开胃。

　　《本草(cǎo)纲目(mù)》还记载，藕粉服食，轻身(shēn)益年。

　　莲藕粉主(zhǔ)要成(chéng)分是莲藕(ǒu)，故与(yǔ)莲藕相克必(bì)与莲(lián)藕粉相克。

　　大豆与莲藕食物相克，大(dà)豆中(zhōng)含(hán)有丰富的(de)铁质，不(bù)能与(yǔ)含纤维素多的莲(lián)藕同食，因为纤维素会影响(xiǎng)人体对铁的吸收。

　　猪肝与莲藕食物相克，莲藕含有纤维素(sù)，纤维中的醛糖酸可(kě)与(yǔ)猪肝(gān)中的铁、铜、锌等微量元素形成混合物，降低(dī)人体对这些元素的吸收。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 中国有多少万兵力，中国有多少万兵力人数