年糕太厚蒸不熟怎么办呢(ne)？在蒸年糕时发现年糕还(hái)没(méi)有(yǒu)蒸(zhēng)熟(shú)，可以在锅里加点水，然后把(bǎ)年糕放进去(qù)再(zài)蒸一会(huì)的。关于(yú)年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么(me)办呢以及年糕太(tài)厚蒸不熟怎(zěn)么(me)办呢，年糕太厚蒸不熟怎么办视频，年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办窍(qiào)门，蒸年糕(gāo)蒸不熟怎么办，年糕没蒸熟(shú)怎(zěn)么办等问题，农(nóng)商网将为你整理以(yǐ)下岳飞是哪个朝代的人，岳飞是哪个朝代的皇上的生活知识：

年糕是大米(mǐ)做的吗

　　是的，年糕(gāo)是大米做的(de)。

　　年糕是用大米或糯米做的。年(nián)糕多用(yòng)糯米磨粉制成，而(ér)糯(nuò)米是江南的特产，在(zài)北方有(yǒu)糯米那(nà)样(yàng)黏性的谷物，

　　古(gǔ)来首推黏黍。这种(zhǒng)黍脱(tuō)壳磨(mó)粉，加(jiā)水蒸熟后，又黄(huáng)、又粘、而(ér)且还甜。其制作(zuò)方法(fǎ)是，将糯米粉(fěn)用(yòng)绢(juàn)罗筛过后(hòu)，

　　加水、蜜和成硬一点(diǎn)的面团，将枣和栗子等贴在(zài)粉团上，用箬叶裹起岳飞是哪个朝代的人，岳飞是哪个朝代的皇上蒸熟即成。这(zhè)种糯米糕点颇具中原特色。

　　用大米制作年糕的代表是弋阳年糕，弋阳(yáng)年糕以弋阳大禾谷(gǔ)米为原(yuán)料，采用“三蒸两百(bǎi)锤”的独特工艺制作而成(chéng)。

年糕太(岳飞是哪个朝代的人，岳飞是哪个朝代的皇上tài)厚蒸不熟(shú)怎么办呢

　　在蒸年糕时发(fā)现年(nián)糕还没有蒸熟，可(kě)以在锅里加点水，然后把年糕放进去再(zài)蒸一(yī)会。

　　要判断(duàn)年(nián)糕是否蒸(zhēng)好，只需要把一根筷子戳进去再(zài)拿出来，如果发现筷子表(biǎo)面是干燥(zào)的，说(shuō)明年糕就蒸好了，如果筷子上沾了一点(diǎn)年糕，并且很黏(nián)，就(jiù)是还没有蒸(zhēng)熟。

　　年糕有红(hóng)、黄、白(bái)三色，象征(zhēng)金(jīn)银，年糕又称年年糕，与年年(nián)高(gāo)谐音，寓意着小孩身高一年比一年高。

　　所(suǒ)以前人(rén)有诗称年(nián)糕：年糕(gāo)寓意(yì)稍云深，白色如(rú)银(yín)黄(huáng)色(sè)金(jīn)。

　　年岁(suì)盼高(gāo)时时利(lì)，虔诚默祝望财(cái)临。

　　据说年糕是从春秋战国时期吴国(guó)都城（现江苏省(shěng)苏州(zhōu)市）传递到(dào)四(sì)面八(bā)方。

　　宁(níng)波一(yī)带民间有年(nián)糕年糕年(nián)年(nián)高，今年(nián)更(gèng)比去年好的民谚。

　　人们还用年糕(gāo)印板(bǎn)压成五福、六(liù)宝、金(jīn)钱、如意等等形状外观，象征吉祥如意、大吉大利；有的则做成(chéng)玉兔、白鹅等(děng)小动物，构成真正意(yì)义上(shàng)的内容与(yǔ)形(xíng)式的完美结合。

　　有经验(yàn)的年(nián)糕师傅说(shuō)，要想做(zuò)出好的(de)年糕，最重要的是注意水和(hé)油的运用。

　　除此(cǐ)，糯米粉是否纯也很重要，一般(bān)市场(chǎng)上买的糯米粉大多是掺杂了别(bié)的米粉，所以吃起来不够软糯。

　　年糕应直接用糯米做(zuò)，为的是保(bǎo)正(zhèng)年糕的纯正(zhèng)度和原(yuán)汁(zhī)原味(wèi)。

　　做年糕(gāo)很简(jiǎn)单，年糕可以做(zuò)成很多(duō)种口味，但都是在最(zuì)基本的原味(wèi)年糕上加入个人喜欢(huān)的其它材料，如(rú)红枣等。

年糕太厚蒸不熟怎么办

年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办？切片。

蒸年糕(gāo)怎(zěn)么做好(hǎo)吃(chī)又(yòu)简单窍(qiào)门

　　食(shí)材：糯米粉50克、粘米(mǐ)粉100克。

做(zuò)法

　　1.将糯米粉(fěn)和粘米(mǐ)粉同时倒进一(yī)个宽敞(chǎng)的容器，用刮刀或者筷子混合均匀(yún)。

　　2.准(zhǔn)备一碗温水，用(yòng)量(liàng)大约为(wèi)粉(fěn)重量的70%左右(yòu)，将(jiāng)混合(hé)粉(fěn)揉(róu)成面团，醒大约3分(fēn)钟。

　　3.将醒后的面(miàn)团分成(chéng)大(dà)小均匀的几块，具体多大(dà)根据自己喜好。

　　4.把小面团(tuán)搓成喜欢的样子，可以是条状也可以是馒(mán)头状，上(shàng)锅蒸，水开(kāi)后蒸20分(fēn)钟。

　　5.出锅就可以吃了，如果喜欢吃甜(tián)口的，可以蘸蜂蜜或(huò)白糖。

小窍门

　　1、水的(de)用量(liàng)不用那么机械(xiè)，加(jiā)水的时(shí)候慢慢加，水(shuǐ)多了就加点点粉，面(miàn)干了就加一点(diǎn)点水，和(hé)成(chéng)面团不(bù)开裂能成型就可以了。

　　2、粘(zhān)米粉和糯米粉(fěn)2：1，由于糯米粉的量少些，因此(cǐ)不会特别糯，更多的是米(mǐ)香(xiāng)味，如(rú)果喜欢吃糯一些的(de)，可以调(diào)整两种粉的比例(lì)。

　　3、一次(cì)不(bù)必做太多，可以(yǐ)想吃的时候根据个人食量做点，每次都吃现做(zuò)的，味道更好。

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