新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放时间长(zhǎng)？石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静(jìng)置沉淀后(hòu)，取(qǔ)上面(miàn)的清液(yè)倒入缸内，然后将挑选好的新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放(fàng)人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的(de)。关(guān)于(yú)新鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放时间长以及新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放好，新鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜等问题(tí)，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活知(zhī)识：

鹅蛋是发物(wù)吗

　　是的，鹅蛋是(shì)发物(wù)的。

　　发(fā)物主要是指能诱发或是加重(zhòng)某种疾病症状(zhuàng)的食物，鹅蛋是发物(wù)，主要是鹅(é)蛋当中富含的(de)蛋白对(duì)人体是属于一种异体(tǐ)蛋白，它(tā)可在人体内(nèi)构成(chéng)一(yī)种(zhǒng)过敏原，

　　导致人体疾病(bìng)的加(jiā)重(zhòng)或(huò)是身体某种旧病宿疾(jí)的复发(fā)，且部(bù)分患者可能还会出现过敏症状。

　　食用(yòng)鹅蛋的(de)时候要注意食用禁忌问题，一些患(huàn)有皮肤(fū)疮疡肿(zhǒng)毒、淋巴结核(hé)或是(shì)肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻(nì)的人(rén)群是不建(jiàn)议食用鹅蛋的，

　　易导致身体(tǐ)不适，且鹅蛋性温(wēn)，食用之后(hòu)很容易导致人(rén)体内的燥热之气的加(jiā)重，尤(yóu)其是本身就(jiù)是热性体质的(de)人(rén)群，也不(bù)建议(yì)食(shí)用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥，消化(huà)不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋(dàn)白质、脂肪、胆(dǎn)固醇(chún)的含(hán)量是比较高的，身体肥胖的人群也不建议食用鹅蛋，以加(jiā)重身体脂(zhī)肪含量导致肥胖情况(kuàng)不(bù)能被缓解，

　　本(běn)身有腹(fù)泻、肠胃虚弱的人群也(yě)不建议食用鹅蛋，易(yì)加重腹泻的的症(zhèng)状，且鹅蛋的食用量也要注意，主要是一次摄入过(guò)多的鹅(é)蛋会导(dǎo)致患者肠胃负(fù)担的加(jiā)重且(qiě)很难被人(rén)体(tǐ)消化(huà)吸收，一般一天(tiān)食用1到2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但若鹅(é)蛋的(de)食用(yòng)量合适(天盛长歌顾南衣身世是什么，天盛长歌顾南衣身世揭晓shì)，且个人体质也健康(kāng)正(zhèng)常(cháng)的人群食用(yòng)鹅蛋之后是可以起到补益身体的作用的，主(zhǔ)要(yào)是(shì)鹅蛋当中的(de)铁(tiě)、磷(lín)、维生(shēng)素A、D、核黄(huáng)素和硫胺素等(děng)营(yíng)养(yǎng)物质含量丰富，对人体(tǐ)健(jiàn)康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长

　　1、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生(shēng)石灰加25千克清水充(chōng)分(fēn)搅拌(bàn)，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放(fàng)人(rén)缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以(yǐ)下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一般可(kě)保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮(zhù)藏法：在(zài)容器中添加(jiā)填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进行新鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千克、食(shí)盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将(jiāng)新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放入容器(qì)内，再将配好的盐水灌入，直至(zhì)盐(yán)水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋在保存上面其实有(yǒu)很多要注(zhù)意的点，比较常(cháng)见的储存方(fāng)法有冷(lěng)藏法，石灰水储藏(cáng)法(fǎ)和(hé)淡盐(yán)水储(chǔ)藏法，这几(jǐ)种方法对于保存鹅蛋(dàn)来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合(hé)格(gé)的鲜(xiān)蛋，保存在(zài)温度为1℃-2℃的(de)冷(lěng)库内，在这样的温度下(xià)，胚胎(tāi)停止发(fā)育，蛋内的微生物和酶的活(huó)动受(shòu)到抑制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石(shí)灰水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取0.5千克(kè)生石(shí)灰加25千克(kè)清水充(chōng)分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取(qǔ)上面的清液倒入缸内(nèi)，然(rán)后将挑(tiāo)选好的蛋放(fàng)人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保(bǎo)存(cún)3-4个月。

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　　 3、简易贮藏法：在容器中(zhōng)添加填(tián)充(chōng)物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进(jìn)行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食(shí)盐(yán)35克，经煮(zhǔ)沸搅(jiǎo)拌(bàn)，取出晾凉，将蛋(dàn)放入容器内，再将配好的盐水灌入，直(zhí)至(zhì)盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风(fēng)处，不(bù)要水洗，有污物的蛋可(kě)以先用温(wēn)水浸(jìn)过的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝(cháo)下(xià)，竖着放在冰(bīng)箱里(lǐ)，能(néng)保鲜(xiān)较长时间。

　　 2在蛋的表面(miàn)均匀(yún)地(dì)涂上一(yī)层(céng)食(shí)用油，或用保鲜(xiān)膜包裹(guǒ)后放入冰(bīng)箱，都可防(fáng)止蛋壳内的水分蒸发，阻止外(wài)部细菌侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多(duō)种蛋白质(zhì)，最(zuì)多(duō)和最主要的(de)是蛋白中的卵(luǎn)白蛋白和蛋黄中(zhōng)的卵(luǎn)黄磷蛋白(bái)，蛋白质中(zhōng)富有人体所(suǒ)必须的(de)各种氨基酸，是(shì)完全蛋白质(zhì)，易于人体消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较(jiào)多(duō)的(de)磷脂，其中约一半是卵磷(lín)脂，这些成分对人的(de)脑及神经组织的发(fā)育有(yǒu)重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物质主要含于(yú)蛋黄内(nèi)，铁、磷和钙含(hán)量较多，也容(róng)易被(bèi)人体吸收利(lì)用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中(zhōng)有丰富的维生素A、D、E、核黄素(sù)和硫胺(àn)素，蛋白中的维(wéi)生素(sù)以核黄素和尼克酸居(jū)多，这些(xiē)维(wéi)生素(sù)也(yě)是人(rén)体所(suǒ)必须的维生素(sù)。

　　鹅蛋(dàn)的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子(zi)放入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟(zhōng)，蛋(dàn)白凝固幼嫩，蛋黄半(bàn)熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生(shēng)粉(fěn)、生(shēng)抽、小苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用(yòng)酒(jiǔ)、生抽(chōu)、生粉、胡椒粉(fěn)、香油拌匀腌十(shí)分钟。

　　如果早上买来晚上吃也可(kě)以切好(hǎo)腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建(jiàn)议你最(zuì)好在炒前(qián)加点小苏打。

　　可以(yǐ)让牛肉(ròu)更鲜嫩，切(qiè)记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下油，油有点温度时下(xià)牛肉。

　　(温(wēn)油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半(bàn)熟时倒入(rù)蛋液(yè)翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道(dào)可加点鱼(yú)露。

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