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凤凰单丛茶是归于什么茶

　　凤凰单(dān)丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的种类之一，归归于乌(wū)龙(lóng)茶类，为(wèi)半发(fā)酵茶(chá)，是我国茶树中花(huā)香最狷(juàn)介、花(huā)香类型(xíng)最(zuì)多(duō)样的茶树种类，

　　产(chǎn)自气候(hòu)温(wēn)文、雨水充分、土壤肥美深(shēn)沉的广东省凤凰(huáng)镇乌(wū)岽山茶区，冲泡之后有兰花香气，滋味浑(hún)厚鲜(xiān)爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛(cóng)茶冲泡办法视频(pín)

　　1、温杯。

　　运(yùn)用沸水(shuǐ)冲刷茶具，不(bù)只能够清洗茶杯，还能够温(wēn)杯，以此来进步茶(chá)香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰(huáng)单枞投到茶杯里(lǐ)边，茶量8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉(diào)，用来洗茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将(jiāng)沸水高(gāo)冲到盖碗里边焖泡(pào)，水量(liàng)在七pp7塑料杯能不能装开水八分(fēn)左右，三(sān)秒后饮(yǐn)用。

凤凰(huáng)单(dān)丛茶的冲泡办(bàn)法

　　凤凰(huáng)单丛茶是一种具有中国(guó)特(tè)色的茶，归于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主(zhǔ)产于广东省潮(cháo)州(zhōu)市凤凰镇，以当地的一(yī)座凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕(shàn)区(qū)域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然花(huā)香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精制(zhì)茶）、透亮浑(hún)厚、耐久回甘、极耐(nài)泡等特色，那么怎么冲泡(pào)凤凰单丛(cóng)茶(chá)？

　　凤凰单丛茶冲泡(pào)办法：

　　茶(chá)具(jù)：引(yǐn)荐白(bái)瓷(cí)碗和潮汕(shàn)功夫茶杯。

　　你也能够多预备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热水(shuǐ)壶和风箱（电磁炉或酒精灯(dēng)都(dōu)能够），以增强泡茶的趣味。

　　沏(qī)茶用水：自(zì)古以来，喝茶(chá)就十分重视(shì)水质，水(shuǐ)的质量将直接影响茶汤的滋(zī)味。

　　一般来说，无色无味、含氧量高的水(shuǐ)最适合泡(pào)茶，以山泉水、井水(shuǐ)和溪流最(zuì)好(hǎo)，纯净(jìng)水次之。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然后放凉一(yī)点。

　　茶叶投进(jìn)量：依据盖(gài)碗(wǎn)的(de)巨细而定。

　　放5-8克茶(chá)比较适宜，喜(xǐ)爱喝浓(nóng)茶的(de)朋(péng)友能够恰当多(duō)放些(xiē)茶(chá)。

　　喜(xǐ)爱喝清(qīng)淡的朋友则放少(shǎo)些(xiē)茶，依据自己的品味(wèi)，投进量多试几(jǐ)回(huí)，就能把握自己喜(xǐ)爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温杯(bēi)冲茶(chá)

　　直接(jiē)用(yòng)白开水洗净(jìng)茶具，然后在余温(wēn)散尽前，投进茶叶(yè)并把(bǎ)100度的开水进步入盖碗，使茶叶滚(gǔn)动(dòng)，入水只需(xū)水盖过茶(chá)叶即可，不宜过多。

　　之所以要温杯(bēi)是为了避(bì)免冲茶过程(chéng)中，水杯招引了开(kāi)水(shuǐ)的热量，导致(zhì)水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮(guā)沫又(yòu)称春风(fēng)拂面，在倒入(rù)开水3秒左右，用茶盖悄悄刮去漂浮的白泡沫，即(jí)可出汤(tāng)

　　三、出汤

　　凤凰单枞(cōng)茶出(chū)汤要(yào)快。

　　一般(bān)不要超越6秒(miǎo)，把泡后的茶水顺(shùn)次巡回注入并排的茶杯里(lǐ)，可视(shì)泡数的添(tiān)加恰当(dāng)增出汤的时刻，茶水倒到少(shǎo)量时要一点(diǎn)一(yī)点均(jūn)匀滴到各茶杯里。

　　这(zhè)样冲泡出(chū)的茶汤不苦(kǔ)不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴赏汤(tāng)色，欣赏(shǎng)杯中的茶汤色(sè)彩，品啜甘霖，先嗅(xiù)其香后品味其(qí)味(wèi)确是一(yī)种日子艺(yì)术(shù)享受

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