银耳越(yuè)黄越好还是(shì)越白越(yuè)好，干银耳为什么(me)越放越黄银耳越黄越好(hǎo)并不是(shì)越白越好(hǎo)的。

　　关于银耳越黄越(yuè)好还是(shì)越(yuè)白越好(hǎo)，干银耳为什么越(yuè)放越黄以及干(gàn)银耳(ěr)为什(shén)么(me)越放越黄，银耳正常的(de)颜色的图(tú)片大(dà)全，正常银耳与硫(liú)磺银(yín)耳图片对比(bǐ)，硫磺熏过的银耳图片，干(gàn)银(yín)耳怎么选(xuǎn)择才知道有没有硫磺等(děng)问题(tí)，小编将(jiāng)为你整理以下的(de)生活小知识：

银耳越(yuè)黄(huáng)越好还是(shì)越中国一共有多少万亿钱白越(yuè)好(hǎo)，干银耳为什么越(yuè)放(fàng)越黄

　　正常银(yín)耳是微微发黄的，所以银(yín)耳黄(huáng)好。

　　好银耳颜色微(wēi)黄(huáng)，花(huā)大(dà)而松散，干燥、光滑(huá)、肉肥厚，闻起来有淡淡清(qīng)香，取(qǔ)少许放舌(shé)尖，有植物(wù)特有的香味，多放一会儿有少许(xǔ)滑腻感。

　　银耳中含有(yǒu)丰富的蛋(dàn)白质(含量10%左右)，受潮后易霉(méi)变。

　　受潮后的银耳潮湿发黏，捏起来弯而不折，而一旦霉变(biàn)，颜色会更黄(huáng)甚至(zhì)发黑。

　　建议到(dào)正(zh中国一共有多少万亿钱èng)规渠道购买，银耳本身无味道，选购时可取(qǔ)少许(xǔ)试尝，如(rú)对(duì)舌(shé)有刺激或辣的感(gǎn)觉，很可能就(jiù)是(shì)用硫磺熏蒸过(guò)的。

如(rú)何挑选优(yōu)质银耳

　　优(yōu)质银耳

　　1.银耳的颜(yán)色是自然的白(bái)色(sè)，花(huā)朵齐整，有圆形的(de)伞盖(gài)，没有蒂头(tóu)，也没(méi)有杂(zá)质和(hé)斑点，是大(dà)家在挑选银耳(ěr)的时候(hòu)需要注意的(de)。

　　2.优质银耳肉厚、叶(yè)片长、膨(péng)胀率高，这(zhè)样(yàng)的银耳(ěr)是比(bǐ)较新鲜的，我们(men)吃起来(lái)味道也(yě)比较(jiào)好(hǎo)，营养价值也会更出色。

　　品质一般的(de)银耳

　　品质一(yī)般的(de)银耳(ěr)颜色相对来(lái)说不会那么纯净的，很多都是白色中带有一(yī)点米黄(huáng)色，肉看起(qǐ)来也(yě)比(bǐ)较薄一(yī)些(xiē)，同(tóng)样的，没有蒂头和杂质。

　　劣质银耳

　　品(pǐn)质较差的银耳颜色很(hěn)黄，摸(mō)起来也不够干(gàn)燥(zào)，花朵形状(zhuàng)不够(gòu)完(wán)整(zhěng)，还会带有很多斑(bān)点(diǎn)质(zhì)。

干银耳什么颜色的最好

　　微微发黄的(de)好。

　　 正常的干(gàn)银耳在经过晒(shài)过或(huò)者是烘干之后颜色都(dōu)是微微发黄的，但是为了(le)使银耳更加的好(hǎo)看，有(yǒu)些商贩会利用一些成分将原本发黄的银耳(ěr)熏白，这样卖相会(huì)更好。

　　 但我(wǒ)们(men)在挑选干银耳(ěr)的(de)时候还是(shì)尽量挑选黄(huáng)色的这种，因为那种熏白的银(yín)耳中含有对人体有害的(de)成分，食用后对健康有损。

鲜(xiān)银耳好(hǎo)还是干银耳(ěr)好

　　干(gàn)银耳更好。

　　 从(cóng)营养价值上来看，鲜银(yín)耳(ěr)没有经过任何的加工处理，所(suǒ)以鲜银耳(ěr)的营养成分相比(bǐ)于经过(guò)加工的干银耳会(huì)更加的多。

　　 但(dàn)是(shì)鲜(xiān)银耳(ěr)中含有一种(zhǒng)卟啉类光感物质，食用了这(zhè)种(zhǒng)物质的话(huà)，经过太阳光照射之后皮(pí)肤就会出现(xiàn)红肿、瘙痒、甚至是出现红色(sè)水泡等(děng)不(bù)适症状(zhuàng)，而(ér)干(gàn)银耳在(zài)加工的过程中已经将(jiāng)这种成分去(qù)掉了，所以可以放心食用(yòng)。

　　且从储存方(fāng)面来说，干银耳中(zhōng)不含有水分因(yīn)此很利(lì)于保(bǎo)存，所(suǒ)以日常生活中建议(yì)选择食(shí)用干银耳。

干银耳过期了还能吃吗

　　视(shì)具(jù)体(tǐ)情况而中国一共有多少万亿钱定。

　　 市面上常见的银耳保质期是18个月，而一般(bān)情况(kuàng)下，食品(pǐn)的(de)实际(jì)可食(shí)用期限都会比(bǐ)包装袋上的时间要稍微长一些，如果(guǒ)是刚刚过期的银耳没有(yǒu)出(chū)现变质、发霉、软(ruǎn)化的情况(kuàng)下(xià)都是(shì)可以继续食用的，过(guò)期一段(duàn)时间或(huò)者出现(xiàn)变质反(fǎn)应了则不建议继续食用。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 中国一共有多少万亿钱