料酒(jiǔ)可以(yǐ)用(yòng)白酒替(tì)代吗，料酒可(kě)以(yǐ)用白(bái)酒美国领土超过中国了吗，美国领土比中国领土大吗替代吗(ma)在炖肉的时候发现(xiàn)屋里的(de)料酒没(méi)了，但是炖肉里最(zuì)重要的就是去腥了，没(méi)有料酒的话用白酒应该也是可以的吧？一般在(zài)没(méi)有料酒的情况下用什么(me)替代是比(bǐ)较好的？的。

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料酒(jiǔ)可以(yǐ)用白酒(jiǔ)替代吗，料酒(jiǔ)可以用白酒替代吗

料酒可以用白(bái)酒替(tì)代吗

　　家(jiā)里(lǐ)没有料酒了可以用(yòng)白酒代替(tì)，不(bù)过需要注意的是，虽然白(bái)酒也能起(qǐ)到去腥的目的，但由于(yú)酒精度数含量(liàng)过高，所以(yǐ)会对蛋白质和脂类造成一定的破坏(huài)，从而影响口感，也会影(yǐng)响菜肴原有(yǒu)的风味，因此，尽量不(bù)要用白酒代替料酒。

　　家(jiā)里没有(yǒu)料(liào)酒了(le)也可以用黄酒代替(tì)。

料酒可以(yǐ)用什么替代(dài)

　　可以(yǐ)用(yòng)黄酒或花(huā)雕(diāo)代替。

　　料酒是所有烹(pēng)饪用酒的统(tǒng)称，主(zhǔ)要包括黄酒等。

　　它的作用是去除鱼、肉(ròu)类(lèi)的(de)腥膻味，增加菜(cài)肴的(de)香气(qì)。

　　料酒并(bìng)不是某种(zhǒng)酒(jiǔ)，也不是饮用酒，而是所有烹饪用酒的统称。

料(liào)美国领土超过中国了吗，美国领土比中国领土大吗酒是什么(me)味道

　　有点酒的味道，主(zhǔ)要是用来(lái)去(qù)腥味，烹饪(rèn)用酒统称料酒，它(tā)包括黄酒、汾(fén)酒等。

　　料(liào)酒的作用主要是去除鱼、肉类的(de)腥膻味，增加(jiā)菜肴的香(xiāng)气，有利于(yú)咸甜各味充分渗入菜肴中。

　　家庭烹(pēng)饪(rèn)一般用黄酒。

料酒要放多少

　　其实料酒的用量也是稍微有点讲究(jiū)的,烹调时,一(yī)般要根据烹(pēng)调的食物酌量(liàng)使用,比如(rú)常(cháng)规菜肴时,我会(huì)放5-10毫升的长康(kāng)料酒。

　　鱼类等腥味食材是,大概20-30毫升的长康料酒。

　　其实(shí)用料酒(jiǔ)还是根据菜品酌情使用(yòng)~注意一定的量就好(hǎo)了哦(ó)。

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