浆水是热性还是凉(liáng)性的(de)？浆水不是热(rè)性也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一种将栗米通过(guò)加工经过发(fā)酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有一定的药用价(jià)值的。关于(yú)浆水是热性还(hái)是凉性的以及浆水(shuǐ)是热(rè)性还(hái)是凉性(xìng)的，浆水是(shì)热性还(hái)是(shì)凉性食物，浆(jiāng)水是凉性吗，浆(jiāng)水面属于(yú)凉(liáng)性还是热性，浆水面是不(bù)是(shì)凉(liáng)性的等问题，农商网将为你整理以下的生活知(zhī)识：

浆水可以当水喝吗

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是可以当水喝(hē)的。

　　一般情况下，浆水(shuǐ)可以直接(jiē)喝。

　　浆水是一道历史(shǐ)悠久的传统(tǒng)名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨(yīng)、黄豆芽(yá)等(děng)为原(yuán)料，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵(jiào)而成。浆水本身就是用开水(shuǐ)或者热面汤做成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅(jǐn)不(bù)会影响(xiǎng)人(rén)的身体健康(kāng)，还具有消暑解渴的功效。如(rú)果(guǒ)在喝时加(jiā)以(yǐ)少许白(bái)糖(táng)，味(wèi)道(dào)更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热(rè)性也(yě)不是凉(liáng)性，浆水属(shǔ)于(yú)寒性，浆水是一(yī)种将(jiāng)栗米通过(guò)加工经过发酵后形成的(de)白色浆液(yè)，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要(yào)具有调中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿食(shí)、利小便、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走(zǒu)，有助于调中开胃(wèi)，促进(jìn)消化。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可用来做面食(shí)，对(duì)于消暑解(jiě)渴(kě)有一定(dìng)的帮助，浆水一般可(kě)以通过冲水、煮粥或(huò)者(zhě)煎(jiān)汤等方式食(shí)用。

　　3、由(yóu)于浆水属于(yú)寒性，因此(cǐ)，妊娠期的妇女(nǚ)不建议服用，否则(zé)可(kě)能会对胎(tāi)儿发育不利。

　　还有体质偏寒(hán)者、脾胃(wèi)虚寒者都(dōu)不建议(yì)服用浆水，因(yīn)为服用后(hòu)可(kě)能(néng)会加重其寒性体质(zhì)。

　　同(tóng)时在服用期间，要注(zhù)意饮食(shí)，避免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的食物，以(yǐ)免影响药效的发(fā)挥(huī)。

浆水经常吃(chī)对身体好不(bù)好？

　　作为一名(míng)安(ān)康人，浆(jiāng)水菜可(kě)以说是家家(jiā)户(hù)户必备(bèi)的一(yī)种菜肴(yáo)！在我们这里甚(shèn)至有这样(yàng)一句俗语“三天不吃酸(suān)，走路打圈圈(quān)”，意思是说(shuō)，安(ān)康人三天不吃酸（即(jí)浆水菜(cài)），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于(yú)酸(suān)菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制作的时候(hòu)会(huì)有一个发(fā)酵(jiào)的过程，在这个过(guò)程中会产生一些微生物(wù)，这(zhè)些微(wēi)生物具有帮助消化(huà)、清(qīng)热解(jiě)毒去火的功效(xiào)，夏天天热(rè)的时候，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因此经常食用(yòng)对身体是有好处的。

　　但凡事都应有个(gè)度，所(suǒ)谓过(guò)犹不及！ 因为浆水菜的制(zhì)作过程(chéng)中会(huì)产生少(shǎo)量的亚(yà)硝酸盐，若是过多(duō)的食用(yòng)，会对(duì)人体的 健康(kāng) 不(bù)利，因此在食用的时候可以多清洗一会儿，这(zhè)样就可(kě)以将危害降到最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方法(fǎ)也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们这(zhè)里一般(bān)用芥菜和萝卜英子做；二(èr)、然后放在开水里翻几个(gè)滚捞出来倒入缸或其他(tā)容器中；最后把下面条时剩(shèng)下(xià)的面汤晾凉倒入(rù)缸中(zhōng)盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不(bù)论(lùn)什(shén)么东西(xī)，上顿下顿(dùn)那么吃，肯定是(shì)不好的(de)。

　　 只要浆(jiāng)水没(méi)有(yǒu)腐(fǔ)败(bài)，其实(shí)基本上(shàng)就没什么问题。

　　 浆(jiāng)水的(de)酸(suān)味是来自于乳酸菌，这属于益生(shēng)菌，对(duì)身体有(yǒu)好(hǎo)处。

　　据说调(diào)中引气，开胃止渴，解(jiě)烦去(qù)睡，调理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸(suān)菌更可以激活(huó)人(rén)体内的某些(xiē)免(miǎn)疫细胞，使人体(tǐ)自(zì)我(wǒ)调节的能力增加(jiā)，进而增加免疫(yì)力。

　　不(bù)过，世上没(méi)有仙丹妙药，不论什么东西，没有(yǒu)100%全是优(yōu)点而(ér)毫无(wú)缺点的。

　　浆水也(yě)一(yī)样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食(shí)物(wù)，吃多了，会影响人唾液(yè)的分(fēn)泌，并可能因此而食欲(yù)减(jiǎn)退。

　　 浆水是(shì)酸性的，会中(zhōng)和(hé)人体(tǐ)内(nèi)的碱性物质钙，大量(liàng)消耗人体中(zhōng)的(de)钙。

　　人(rén)体(tǐ)内(nèi)缺钙，孩子的话(huà)，就会影响个头(tóu)发育，大人的话(huà)，可能(néng)导致骨质疏(shū)松(sōng)。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的(de)酸(suān)性食(shí)物，容易使人(rén)罹患各种化脓性(xìng)疾病，如痤(cuó)疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太多浆水，还会引起人的(de)精神(shén)不(bù)稳定，导(dǎo)致睡眠质(zhì)量变差等。

　　当然，世(shì)上本就(jiù)没有绝对意义上的安全食(shí)品(pǐn)，而且一(yī)般人也不(bù)会真的经年累月(yuè)上顿下顿吃浆(jiāng)水。

　　普(pǔ)通吃，隔(gé)三差五来一顿浆水面(miàn)，完(wán)全没有问(wèn)题。

　　一提(tí)起浆水我的(de)哈喇子都要留下(xià)来啦！这(zhè)可(kě)是家乡特有的美(měi)味呀！从小家(jiā)里就会作上(shàng)一坛浆水，不论(lùn)是煮面还是凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆(dòu)腐(fǔ)都是美不可言，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用(yòng)三油菜，拉拉(lā)菜或罗卜叶子(zi)芹菜等用(yòng)我想说世间万物一切都不及你是什么歌，满天星辰不及你歌词清水洗干净用沸水焯一下，放入干(gàn)净(jìng)的坛子中（不能(néng)沾(zhān)一点油脂(zhī)）倒入酸浆水老(lǎo)汤盖上盖子(zi)过几天(tiān)菜色变黄，就可以(yǐ)食(shí)用(yòng)了，浆水菜不论(lùn)下面，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆(cuì)口(kǒu)，那叫(jiào)一(yī)个(gè)美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好不好呢，浆水是有浆水汤中酵(jiào)母菌发酵形成的，有调中和胃，化积(jī)止渴生津消暑的作(zuò)用，浆水(shuǐ)虽好吃(chī)但也不(bù)是多多益善(shàn)，比如孕(yùn)妇就不(bù)可(kě)多吃，浆水在发(fā)酵过程中会产生(shēng)一些(xiē)亚硝酸盐，多(duō)吃对生体 健(jiàn)康 不利，另外浆水(shuǐ)过(guò)酸对(duì)有胃(wèi)溃疡的患者会加(jiā)重溃疡对(duì)胃(wèi)不(bù)好，浆水还有刮油(yóu)脂(zhī)的(de)作(zuò)用过多(duō)食用胃里(lǐ)会有(yǒu)些不适，要搭配些(xiē)其他养胃小菜一(yī)起食用，还有刚发酵(jiào)好(hǎo)的浆水要尽(jǐn)早食用不(bù)要泡(pào)太久如果发现浆(jiāng)水汤色变浑，有异味上面飘有白色就不能食用了，不然(rán)会吃坏肚子(zi)甚至食物中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常(cháng)吃没事(shì)，但不要(yào)大量(liàng)吃(chī)，如果量又多，吃的又频繁(fán)，那就会胃酸(suān)，营养不良，再喜欢吃的东西(xī)也要适量控制(zhì)，2到(dào)3天吃(chī)一次(cì)，既清淡又还(hái)有增进食欲的功能也很不错(cuò)。

　　回答完题主问题(tí)，这里(lǐ)给大家普及一下(xià)浆水是什(shén)么东西，相信很多朋友不清(qīng)楚这道(dào)菜的。

　　浆(jiāng)水在我们(men)这里冬(dōng)天大部分(fēn)人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定(dìng)要干净，我妈(mā)是用(yòng)芥菜的根和叶切碎，放入洗(xǐ)干净的(de)小陶(táo)坛，然(rán)后加入开水，盖好盖子，静置大约一个星期就可以食用了。

　　如果放(fàng)置的地方(fāng)温度低(dī)，腌制(zhì)时间会(huì)更(gèng)久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食(shí)用时要注意用专用的器(qì)具舀菜(cài)，这菜最怕(pà)荤腥油腻，和沾过别的(de)东西又(yòu)来舀它，所(suǒ)以这菜也(yě)是很排它很(hěn)专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆水(shuǐ)马上变质，表(biǎo)面起一层白沫，浆水就(jiù)不好喝了，菜(cài)也会腐烂变质。

　　我们吃(chī)的时候(hòu)酸菜可(kě)以包饺子，包子，还可以蒸(zhēng)着当才吃(chī)，放点葱花，一(yī)点油(yóu)，非(fēi)常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可(kě)以(yǐ)做汤，作为面食作(zuò)料，还有(yǒu)一个特点就是可以解酒，喝高的(de)人喝(hē)一勺酸汤，一(yī)会就(jiù)好了。

　　还可(kě)以解毒，我们(men)这里(lǐ)偶尔会有想不开(kāi)喝了什么(me)不好的(de)东(dōng)西，急(jí)救就是(shì)灌浆水，让病人(rén)呕吐。

　　我(wǒ)说了(le)这(zhè)么(me)多，亲们知道浆水(shuǐ)的来路和好处与弊端(duān)了吧？说的不清(qīng)楚和有(yǒu)疑(yí)问可(kě)以留言和私(sī)信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常(cháng)吃肯定对身体不好，特(tè)别是对(duì)胃(wèi)不好。

　　所以(yǐ)有胃(wèi)病的人(rén)就不要吃浆水了(le)，那样的话只会加(jiā)重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年(nián)代，人们经(jīng)济不(bù)宽裕，为(wèi)了节省(shěng)开支(zhī)，就经(jīng)常用浆水代替醋(cù)做调味(wèi)品，所以很多(duō)经(jīng)常吃(chī)浆(jiāng)水的人，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒凉(liáng)之物，有清热降(jiàng)火功效。

　　实(shí)际生活中，好多人感觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆(jiāng)水，清(qīng)热(rè)降火功效(xiào)很明显。

　　吃浆水的(de)最(zuì)好时(shí)节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似(shì)火，一碗清香可口的浆水(shuǐ)面，让人顿觉神清气(qì)爽，舒坦极了。

　　另外浆(jiāng)水一(yī)定要注意(yì)卫生，因为如果(guǒ)保护不(bù)好，浆(jiāng)水极易腐败变质，就是人们常说的“白花(huā)”，这(zhè)是一种对变质浆水(shuǐ)很形象的(de)说(shuō)法，浆水如果变质了，上面会(huì)有一层(céng)白花花(huā)的绒毛一样的东西，这就(jiù)意味着浆水不能食用了(le)。

　　解救(jiù)的办法就是(shì)把(bǎ)这层白花花的东西撇(piē)出倒掉，往(wǎng)浆水里(lǐ)从新加入新鲜的面汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉引起，而浆水(shuǐ)本身就是寒冷之物，所以更容易(yì)加重病情。

　　有(yǒu)胃(wèi)病的人(rén)，不建议食用(yòng)浆水，最好吃(chī)醋(cù)。

　　现在生活水平提(tí)高了，经常(cháng)吃浆水(shuǐ)的人(rén)越(yuè)来越少(shǎo)，偶尔为了(le)换换口(kǒu)味，吃(chī)一两次浆水，也没有什(shén)么不可以(yǐ)的(de)！

　　 浆水是西北地区普通(tōng)百姓家(jiā)常见的食物，南方人(rén)品尝后大都(dōu)面露一付难以置信的表情(qíng)。

　　西北长大的孩子(zi)不论走到(dào)那里都会铭记着那(nà)种味道，那是家的味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不能说多吃，什(shén)么东西(xī)吃多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和(hé)平(píng)时一样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个人的(de)身体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏(fá)胃(wèi)酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃酸过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我(wǒ)们(men)靠浆水过日(rì)子，有什(shén)么(me)不好，不过(guò)现(xiàn)在时代(dài)不同了，人们(men)这不行，那不成(chéng)！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好、中老(lǎo)年(nián)本身(shēn)缺钙浆水虽然降脂好、但(dàn)是杀钙利害、不能多吃对身体(tǐ)不(bù)好(hǎo)！

　　夏季即(jí)将到来，让人(rén)酸爽无(wú)比的浆水面可是降暑开胃(wèi)的一(yī)道美味(wèi)！母亲用(yòng)芹(qín)菜做的浆(jiāng)水，在我们村，远(yuǎn)近(jìn)闻名，很(hěn)多同村人不论远近(jìn)，都来请教浆水(shuǐ)做法(fǎ)，因为初做浆水(shuǐ)的水(shuǐ)要用别人(rén)做好现(xiàn)成(chéng)的浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的我想说世间万物一切都不及你是什么歌，满天星辰不及你歌词浆(jiāng)水主要原(yuán)料(liào)就是下(xià)过面的面(miàn)汤，和(hé)新(xīn)鲜的(de)芹菜，母亲有高血(xuè)压，她说喝这个浆水，能帮(bāng)助降(jiàng)血压！不(bù)知道是不是(shì)真的(de)有疗效？而且用(yòng)浆水(shuǐ)泼(pō)出来的面，能(néng)对(duì)便秘有明(míng)显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事(shì)有个度(dù)，浆水更换不及时，容易变质，会(huì)导致(zhì)肠胃腹(fù)泻！也(yě)不能长(zhǎng)期食用！太(tài)凉！只能是(shì)夏季吃，比较适宜(yí)！

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