猪(zhū)肚头叫什么(me)，猪肚(dù)头怎么做好(hǎo)吃吗是猪肚头是猪(zhū)科动物猪的胃的上部部位的。

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猪肚头叫什么，猪肚(dù)头怎么(me)做(zuò)好吃吗

　　猪肚(dù)头(tóu)又叫猪肚尖，是猪(zhū)科动物(wù)猪的胃的上部(bù)部位。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这(zhè)个部位是(shì)猪肚上最(zuì)肥(féi)厚(hòu)的部分，只有10厘米左右，质地脆嫩(nèn)，能(néng)用来(lái)烹调出(chū)各种美(měi)食，最(zuì)适合(hé)生炒。

　　猪肚头(tóu)中含有大量的钙、钾、钠(nà)、镁、铁等元素和(hé)维生素A、维(wéi)生(shēng)素E、蛋白质、脂肪(fáng)等成分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚是内脏器(qì)官，有(yǒu)特殊的味道，烹饪前的(de)清洗时(shí)很重要的工(gōng)序。

　　需要(yào)巧(qiǎo)洗：将猪肚(dù)用清水洗几次，然后放进水快(kuài)开的(de)锅里，经常翻动(dòng)，不等水(shuǐ)开就把猪肚取出(chū)来，再把猪肚两面(miàn)的污物除掉(diào)。

　　猪(zhū)肚头选(xuǎn)购(gòu)忌：猪(zhū)肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有(yǒu)腐败恶臭气(qì)味的不(bù)要选(xuǎn)购。<虎门销烟发生在哪里/p>

　　猪肚头食用忌：猪(zhū)肚(dù)头与莲子（用白茄(jiā)枝(zhī)烧(shāo)）易中毒。

　　猪(zhū)肚头(tóu)储存：猪肚头(tóu)不(bù)适宜(yí)贮存，应随买随吃

什么是猪(zhū)肚头(tóu)?

　　猪肚头是猪科动物猪的胃的(d虎门销烟发生在哪里e)上部(bù)部位。

　　猪肚(dù)头又叫猪肚尖(jiān)，是(shì)猪科动物猪的胃的上部部位(wèi)。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚仁，这个(gè)部位是(shì)猪肚上最肥厚的(de)部(bù)分，只有10厘米左右，质地(dì)脆嫩，能用来烹宽物橡调蚂裂出各种美食(shí)，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和(hé)维生素(sù)A、维(wéi)生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪肚(dù)是内脏器官，有特殊的味道，烹(pēng)饪前的清洗(xǐ)时很(hěn)重要的工(gōng)序。

　　需要(yào)巧洗：将猪肚(dù)用清水洗几次，然后(hòu)放进水快开的锅里，经(jīng)常翻动，不等水开就(jiù)把猪(zhū)肚取出来，再把(bǎ)猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头(tóu)选购忌：猪(zhū)肚头粘膜模糊，组织(zhī)松弛(chí)、易破(pò)，有腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头(tóu)食用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪肚头(tóu)储存：猪肚头不适(shì)宜贮存，应随买随吃

　　参(cān)考资料来源：百度百科(kē)——猪肚

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