薯类都有哪(nǎ)些食物，薯(shǔ)类都(dōu)有哪些(xiē)图片是薯类作物又称根茎类作物，主要包括(kuò)甘薯、马铃(líng)薯、山(shān)药(yào)、芋类(lèi)等的。

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薯类(lèi)都有哪些食物，薯类都有哪些(xiē)图片

　　薯类作(zuò)物又称根茎类作物(wù)，主要包括甘薯、马铃薯、山(shān)药(yào)、芋类(lèi)等。

　　这类作物的产品(pǐn)器官是块根和(hé)块茎，具有生长(zhǎng)前(qián)期(qī)和(hé)块根膨大期两个(gè)生理分期(qī)。

　　1、甘薯(shǔ)：又称番薯、山芋、红薯、地瓜等，中(zhōng)国的甘薯(shǔ)种植(zhí)面(miàn)积和总产(chǎn)量均占世界首位。

　　甘(gān)薯的根分为(wèi)须根、柴根和块(kuài)根，其中块(kuài)根是(shì)贮藏养分(fēn)的器官，是供食用(yòng)的部(bù)分，有纺(fǎng)锤形、圆(yuán)筒形、球形和块形等多种形状。

　　块根还具有(yǒu)根出芽的特性，是育苗繁殖(zhí)的(de)重要(yào)器官。

　　2、马铃薯：又称土豆、洋芋(yù)、山药(yào)蛋(dàn)等，其块(kuài)茎可供食用，是重要的(de)粮食、蔬菜兼(jiān)用(yòng)作物。

　　产量高(gāo)，营养(yǎng)丰富(fù)，对(duì)环境的(de)适应(yīng)性较强，现已(yǐ)遍布世(shì)界各地(dì)，马铃薯鲜薯可烧煮，作(zuò)粮食或蔬菜。

　　3、木薯：原产于(yú)美洲热(rè)带，全世界热带地区广为栽培。

　　其块(kuài四舍六入五留双原则是什么，四舍五入留双法)根可食，可磨(mó)木薯粉、做面包、提(tí)供(gōng)木薯淀粉(fěn)和浆洗(xǐ四舍六入五留双原则是什么，四舍五入留双法)用淀粉乃至酒(jiǔ)精饮料。

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