料(liào)酒可以(yǐ)用白酒替代吗，料(liào)酒可以用(yòng)白酒替代吗在炖肉的时候(hòu)发现屋里的料酒没了，但(dàn)是炖(dùn)肉里中国人口第一大省，中国人口第一大省排名最(zuì)重要(yào)的就是去腥了(le)，没有料酒的话用白酒(jiǔ)应该(gāi)也(yě)是可以的吧？一般(bān)在没有料酒的情况下用(yòng)什么替代(dài)是(shì)比较(jiào)好(hǎo)的？的。

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料酒可以用白酒替代吗，料(liào)酒可以用白酒替代(dài)吗

料(liào)酒(jiǔ)可以(yǐ)用白酒替代吗(ma)

　　家(jiā)里没有料(liào)酒(jiǔ)了可以用白酒代替，不过(guò)需要(yào)注(zhù)意的是(shì)，虽然白酒也能起到去腥的(de)目(mù)的，但由于(yú)酒精度数含量(liàng)过高，所(suǒ)以会对蛋白质和脂类造成(chéng)一定的破(pò)坏(huài)，从而影(yǐng)响口感(gǎn)，也会(huì)影响菜(cài)肴原有的风味，因(yīn)此，尽(jǐn)量不要用(yòng)白酒代替料酒。

　　家里没有料酒了也可以用(yòng)黄酒代替。

料酒可以用什么替代

　　可以用黄酒(jiǔ)或花(huā)雕代替。

　　料酒是所有烹饪用酒(jiǔ)的(de)统称，主要(yào)包括黄酒等。

　　它的作用是去除鱼(yú)、肉类的腥(xīng)膻(shān)味，增加(jiā)菜肴的香气。

　　料(liào)酒(jiǔ)并不是某种酒，也不是饮用酒，而是所有烹(pēng)饪用酒的统称(chēng)。

料酒(jiǔ)是什么(me)味道

　　有点酒的味道，主要(yào)是用来去腥味，烹饪(rèn)用酒统称料酒(jiǔ)，它包括黄(huáng)酒、汾酒等。

　　料(l中国人口第一大省，中国人口第一大省排名iào)酒的作用主要是去除鱼、肉(ròu)类(lèi)的腥膻味，增加菜肴(yáo)的(de)香气，有(yǒu)利于咸甜各味充分渗(shèn)入菜(cài)肴(yáo)中。

　　家庭烹饪一(yī)般用黄酒(jiǔ)。

料(liào)酒要放多(duō)少(shǎo)

　　其实(shí)料酒的用量也是稍(shāo)微有(yǒu)点讲究的(de),烹调时,一般要根据烹(pēng)调的食物酌量使用,比如常规菜肴时(shí),我会放5-10毫升(shēng)的长康料酒(jiǔ)。

　　鱼类(lèi)等腥味(wèi)食(shí)材是(shì),大概20-30毫升的长(zhǎng)康料酒。

　　其(qí)实用料酒还是根据菜(cài)品酌情使用~注意(yì)一定(dìng)的(de)量就好了哦。

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