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凤凰单丛茶(chá)是(shì)归于什么茶

　　凤凰(huáng)单丛茶是归于乌龙(lóng)茶 的。

　　凤(fèng)凰单枞是(shì)青(qīng)茶的种类之一(yī)，归(guī)归(guī)于乌龙茶类(lèi)，为半发酵茶，是我国(guó)茶树(shù)中(zhōng)花(huā)香最(zuì)狷(juàn)介、花(huā)香(xiāng)类(lèi)型最多样的茶树种类，

　　产自气候(hòu)温文、雨水充分、土(tǔ)壤肥美深沉的广东(dōng)省凤凰镇乌岽山茶(chá)区，冲(chōng)泡之后(hòu)有(yǒu)兰花香气，滋味(wèi)浑厚(hòu)鲜爽，汤色明澈(chè)亮堂。

凤凰(huáng)单丛茶(chá)冲泡办法视频

　　1、温杯(bēi)。

　　运用(yòng)沸水(shuǐ)冲刷茶(chá)具，不只能(néng)够清洗茶杯，还能够温杯，以此来(lái)进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投(tóu)到(dào)茶杯里边(biān)，茶量8克，榜(bǎ分压公式是什么，分压公式是什么意思ng)首遍冲(chōng)泡的茶汤(tāng)倒掉，用(yòng)来洗茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将(jiāng)沸水(shuǐ)高冲到盖碗(wǎn)里(lǐ)边(biān)焖泡(pào)，水量在七八分(fēn)左右，三秒后饮用(yòng)。

凤(fèng)凰单丛茶的冲泡(pào)办法

　　凤(fèng)凰单丛茶是一种具有中国特色的茶，归于闻(wén)名的乌龙(lóng)茶（青茶(chá)）。

　　主产于广东省潮州市凤凰镇(zhèn)，以当(dāng)地的一座凤(fèng)凰山(shān)命名（海拔1497.8米，为潮汕(shàn)区域榜首顶(dǐng)峰）。

　　凤(fèng)凰单(dān)丛茶具有(yǒu)天然花香、汤色(sè)橙(chéng)黄（原茶）或(huò)金黄（精(jīng)制茶）、透亮(liàng)浑厚、耐久回甘、极耐泡等(děng)特色，那(nà)么怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰(huáng)单丛茶冲泡办(bàn)法(fǎ)：

　　茶(chá)具：引荐白(bái)瓷(cí)碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也能够多(duō)预备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过(guò)滤(lǜ)器、热(rè)水壶和(hé)风箱(xiāng)（电磁(cí)炉或酒(jiǔ)精灯都能够），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶用(yòng)水：自古以来，喝(hē)茶就十分(fēn)重视(shì)水(shuǐ)质，水(shuǐ)的质量将直接(jiē)影响茶汤的滋(zī)味(wèi)。

　　一(yī)般来说，无色无味、含氧量高的水最适合泡茶(chá)，以山泉水、井水和溪流最(zuì)好，纯净(jìng)水次之。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够(gòu)先把水烧开，然后(hòu)放凉一点。

　　茶叶投进量：分压公式是什么，分压公式是什么意思依(yī)据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比较适(shì)宜，喜爱(ài)喝浓(nóng)茶的朋(péng)友能够(gòu)恰当多放些茶(chá)。

　　喜爱喝(hē)清淡的朋友则(zé)放(fàng)少些(xiē)茶，依据自己的品味，投进(jìn)量多(duō)试几(jǐ)回，就能把握(wò)自己喜爱(ài)的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲(chōng)泡流程

　　一(yī)、温杯冲茶

　　直接用白开水(shuǐ)洗(xǐ)净茶(chá)具，然后(hòu)在余温(wēn)散尽(jǐn)前(qián)，投进茶叶(yè)并把100度的开水进步入(rù)盖碗，使茶叶(yè)滚动(dòng)，入水只需水盖过茶叶即可，不宜过多。

　　之所以要温杯是(shì)为了避免冲茶过程中，水杯招(zhāo)引了开(kāi)水的热量，导(dǎo)致水(shuǐ)温不行泡茶不(bù)香(xiāng)。

　　二、刮沫闻香(xiāng)

　　刮沫又(yòu)称春风拂面(miàn)，在倒入(rù)开(kāi)水3秒左右(yòu)，用茶(chá)盖悄(qiāo)悄刮去漂(piāo)浮的白泡沫，即可出汤

　　三、出汤(tāng)

　　凤凰单枞茶(chá)出汤要快(kuài)。

　　一般不要超越6秒，把(bǎ)泡后的茶水顺次巡回(huí)注入并(bìng)排(pái)的茶杯里，可视泡数的添加恰当增出汤的时刻，茶水倒到少量时(shí)要一(yī)点一点均匀(yún)滴(分压公式是什么，分压公式是什么意思dī)到各(gè)茶杯里。

　　这样冲泡出的(de)茶汤不苦不涩，滋味最宜(yí)。

　　四(sì)、赏茶品汤

　　悄悄的闻(wén)杯(bēi)中的茶香，鉴赏(shǎng)汤色，欣赏杯中的茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅其香(xiāng)后品味其味确是一(yī)种日子艺术享受

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