竹(zhú)荪是(shì)煮15分钟(zhōng)左右(yòu)的。关于竹荪(sūn)煮多久以及竹荪煮多久可以吃，竹荪煮多久(jiǔ)才熟透，泡好的(de)竹荪煮多久(jiǔ)，火锅竹荪煮多久，竹荪多久可(kě)以煮熟(shú)等(děng)问题，小编将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的知识答(dá)案(àn)：

竹荪煮多(duō)久

　　是15分(fēn)钟左右的(de)。

　　15分钟左右。

　　竹荪(sūn)在煮之前先用淡(dàn)盐水(shuǐ)泡发大(dà)约10分钟，并(bìng)剪去(qù)菌盖头封(fēng)闭的一端，同(tóng)时要去除竹荪的花朵(duǒ)部分网状部分(fēn)，只保留茎部，否则会有怪味，竹(zhú)荪也是野生菌，所以(yǐ)需要沸水(shuǐ)煮大(dà)约(yuē)15分(fēn)钟左右(yòu)才(cái)可(kě)以吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪(sūn)的(de)处理方法其实也不(bù)难，只要把它比较(jiào)难清理的地方都(dōu)要注意去(qù)洗干净就好了(le)，很(hěn)难洗的缝(fèng)缝可以用牙刷去(qù)刷，只要(yào)能清洗(xǐ)干净就好(hǎo)了。

　　在处理(lǐ)的(de)时候，去掉根部泥土(tǔ)后(hòu)，放入水槽中用(yòng)清(qīng)水(shuǐ)洗(xǐ)净，拿刀切除根部粗老的(de)部(bù)分，切口保(bǎo)持(chí)圆滑平整(zhěng)，并(bìng)剥除笋箨(tuò)、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直(zhí)到它(tā)变得透但(dàn)却又不烂、能够撕开为止，这时(shí)候(hòu)就(jiù)要立即把它捞起来，然后(hòu)用冷水冷却，冷却的时候务必要做(zuò)到彻底的冷却，否(fǒu)则荪色会变暗。

竹荪用冷水(shuǐ)还(hái)是热(rè)水(shuǐ)泡

　　都可以。

　　不(bù)管是用冷(lěng)水还(hái)是(shì)热水(shuǐ)都是可以(yǐ)用来泡(pào)竹荪的，两者唯一的区别就(jiù)是冷(lěng)水(shuǐ)泡竹荪所(suǒ)需(xū)要的时间比较长，而热水泡(pào)竹荪所需要的时间比(bǐ)较短，建议可以根据个人方便的(de)时间来进行(xíng)选择。

　　但是需要注意(yì)的是不建议用太烫的(de)水来浸泡竹荪，建议使(shǐ)用40-60℃左(zuǒ)右的(de)温水是比较合适的，而且浸泡的时间也(yě)不宜太长(zhǎng)，不然就(jiù)会破(pò)坏竹荪中所含(hán)的营养物(wù)质，导致(zhì)竹荪(sūn)的营养价值(zhí)下降。

竹荪(sūn)的功效与禁忌

　　功效：

　　补充(chōng)营养：竹荪中(zhōng)含(hán)有丰富(fù)的蛋白质、氨基酸(suān)、维生(shēng)素和矿(kuàng)物(wù)质，而(ér)且其中的氨基酸符合人(rén)体所需(xū)要的氨基酸比(bǐ)例，食用后可以为人体(tǐ)补(bǔ)充多(duō)种营(yíng)养物质，能够维持(chí)人体(tǐ)组织(zhī)器官的正常生理功能，并促进(jìn)人体的新陈代谢(xiè)。

　　润(rùn)肺止咳(ké)：竹荪归肺经，且性质偏凉(liáng)性，食(shí)用后能(néng)够降(jiàng)低肺内(nèi)的热气，起到清肺热、降肺气的作用，因此对于(yú)一(yī)些因(yīn)为肺(fèi)气(qì)上行、肺气(qì)亏虚(xū)所(suǒ)导致(zhì)的(de)咳嗽(sòu)咳痰、久(jiǔ)咳不(bù)止等症状来(lái)说，可(kě)以适(shì)当地吃一些竹(zhú)荪，可(kě)以起(qǐ)到润肺止咳的作用姓张的历史名人有哪些 张姓皇帝一共有几位。

　　清热利湿：竹荪(sūn)味甘、微苦(kǔ)，偏凉性，食用(yòng)后可以有效地降低(dī)人体内的热气(qì)，起(qǐ)到清热利(lì)湿的(de)作(zuò)用，因(yīn)此对(duì)于一些因为体内火气过大而出(chū)现的口舌生疮、口干(gàn)舌(shé)燥(zào)、咽喉(hóu)肿痛等症状来说，都可以(yǐ)通过吃(chī)竹荪来进行缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚寒(hán)者：竹荪的性质偏(piān)寒(hán)性，食用(yòng)后会对(duì)脾(pí)胃造成较大的刺激，因此在吃的时候一定(dìng)要适量(liàng)食用，而且对于一(yī)些本(běn)身脾胃比(bǐ)较虚寒的人群来说，建议(yì)最好是根据自(zì)身的肠胃情况来决定少(shǎo)吃或不(bù)吃(chī)，以免食用(yòng)后出现肠(cháng)胃不适的症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属于一种食用菌(jūn)类(lèi)，具有(yǒu)一定的过(guò)敏性，食(shí)用后(hòu)容易出(chū)现(xiàn)过敏的症(zhèng)状(zhuàng)，因(yīn)此对于(yú)一些过(guò)敏体质的人群来说，在食(shí)用竹荪之前最(zuì)好是先做好(hǎo)过敏源测试，确定不(bù)姓张的历史名人有哪些 张姓皇帝一共有几位过敏后方可(kě)继续食用，以免出现身体不(bù)适(shì)的症状。

竹荪有哪些营(yíng)养价值

　　一、含有丰富(fù)的(de)营(yíng)养物质(zhì)，可以补充人体(tǐ)所需(xū)要的能量(liàng)。

　　二、具有明显的防病作用(yòng)和机体调节功能(néng)。

　　三、含(hán)有丰富(fù)的蛋白(bái)质，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含(hán)有丰(fēng)富(fù)的(de)微量元素，维(wéi)持人体正常的新陈代谢。

　　五、含有(yǒu)丰富(fù)的粗纤维(wéi)，可以(yǐ)适当的(de)促进肠(cháng)胃(姓张的历史名人有哪些 张姓皇帝一共有几位wèi)的运动，在一定程度上提高(gāo)机体(tǐ)消化吸(xī)收的能力。

竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)才能熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸泡10分钟(zhōng)，并将菌盖封闭端切(qiè)掉。

　　另外竹荪的花瓣(bàn)要去(qù)掉一(yī)部分，只(zhǐ)保(bǎo)留叶和茎，否则会有异味。

　　吃火锅(guō)的话，要煮久一(yī)点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮(zhǔ)多久吃(chī)？

　　干片(piàn)烹饪(rèn)前，用(yòng)盐浸泡10分钟(zhōng)，切去菌盖(封(fēng)闭(bì)端)。

　　另外，竹荪的部分(fēn)花瓣(网(wǎng)状结构的一(yī)部分，花瓣是竹荪香气集中(zhōng)的区域)要(yào)去掉，只保留(liú)叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪也(yě)是野生菌，需要开水冲(chōng)泡15分钟才能(néng)食用。

　　竹(zhú)荪不怕煮，煮(zhǔ)的时(shí)间越长，味道越好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃火(huǒ)锅的话可以煮一会儿。

　　不(bù)容易老化(huà)，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的营养(yǎng)成分(fēn)

　　竹荪竹荪含(hán)有(yǒu)碳水化(huà)合物、蛋(dàn)白质、碳(tàn)水(shuǐ)化合物(wù)、矿物质和(hé)维生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白(bái)2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化(huà)合物16种，其中磷酸是竹荪(sūn)美味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖(táng)度和(hé)不对称糖度丰富多(duō)彩，有膳(shàn)食(shí)纤维、D-半乳糖、D-甘(gān)露醇(chún)、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹(zhú)荪的(de)成分可以补充(chōng)人体必需的营养元素，增强(qiáng)人体免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪(sūn)是(shì)食疗(liáo)中的上品，能止痛、补气血、降血压。

　　长(zhǎng)期服(fú)用还可调节(jié)中老年人(rén)的血糖，治疗痢疾(jí)、牙痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇(fù)科病等。

　　竹荪的糖分具有显著的调节机体和(hé)预防疾(jí)病的作用，因此越(yuè)来越受到人们的重视。

　　3.竹(zhú)荪(sūn)怎么处理？

　　其实(shí)鲜竹荪的解决并不太难。

　　如(rú)果只有难(nán)清理的地方必须清(qīng)理，清(qīng)理(lǐ)不了(le)的接缝可(kě)以用(yòng)软(ruǎn)毛牙刷或者其他(tā)专用工具刷。

　　要(yào)是它们能被清(qīng)洗就(jiù)好了(le)。

　　比较实(shí)用的解决方法是(shì)去除根部的泥土(tǔ)，放入不锈钢水槽中，用冷(lěng)水冲洗(xǐ)。

　　拿刀把根部又粗又老的部(bù)分去掉，保持伤(shāng)口圆润平整(zhěng)，把笋和笋皮(pí)剥(bō)下来。

　　或(huò)者把竹笋放入(rù)油锅，直(zhí)到越来越透明但不(bù)碎，可以(yǐ)撕下来。

　　这时我们需(xū)要马上把它捞出来(lái)，然后用冷水冷藏。

　　在(zài)冷(lěng)藏(cáng)的情况下，一定(dìng)要保证(zhèng)完全冷藏，否(fǒu)则太阳颜色会比较(jiào)暗，非常容(róng)易(yì)造(zào)成(chéng)熟(shú)后松散变质的情况。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 姓张的历史名人有哪些 张姓皇帝一共有几位