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昆明市属于几线城市，云南最好三个城市红薯怎么挑才甜呢红薯可以生吃吗

　　红薯怎样(yàng)挑(tiāo)才甜呢？选品种的。关于(yú)红薯怎(zěn)样挑才甜呢以及(jí)红薯怎(zěn)样挑(tiāo)才(cái)甜呢，红薯怎样(yàng)挑(tiāo)才甜一点，红薯怎样挑甜的，怎样挑选红薯比较甜(tián)，怎样挑烤红(hóng)薯比较甜等问(wèn)题，农商网将为(wèi)你收拾以下(xià)的日子常识：

红薯能够(gòu)生吃吗

　　红薯(shǔ)是(shì)能够生吃的。

　　红(hóng)薯为(wèi)一类(lèi)较常见(jiàn)的(de)食物(wù)，能(néng)够生吃红薯，但不主张生吃红(hóng)薯。生吃红薯不会引起中毒，但生红薯中含有丰厚(hòu)的淀粉，

　　生红薯中的淀粉很(hěn)难消化(huà)、吸收，有或许由于(yú)消化(huà)不良而出现腹(fù)胀、打嗝。将生红薯做熟，才可让(ràng)红薯中的淀粉发生变化，相对更(gèng)易消化。

　　一起(qǐ)不(bù)主(zhǔ)张食用(yòng)过(guò)多生红(hóng)薯，是(shì)由(yóu)于生红(hóng)薯中(zhōng)含有一种气(qì)化酶(méi)，会导致(zhì)食用红薯后产气，感觉(jué)腹胀难过。

红薯怎样挑才甜呢

　　1、选品(pǐn)种。

　　红(hóng)薯(shǔ)有四种，分别(bié)是红心(xīn)红薯(shǔ)、白心红薯、黄心红薯(shǔ)和紫(zǐ)心红薯。

　　红(hóng)心红薯的滋味甜美，口感比较脆爽，含糖(táng)量十分高，蒸(zhēng)熟(shú)之后香气溢散，口感十分嫩。

　　白心红薯淀粉含量比较(jiào)高，口感上糯而(ér)不腻，一般用来制造(zào)薯粉，有嚼劲。

　　黄心(xīn)红(hóng)薯是最常见的一(yī)种(zhǒng)，合适蒸食、煮粥、炒菜等各种办法(fǎ)，口感也是十分的(de)清甜爽滑(huá)。

　　紫心红薯(shǔ)口感上不是特别好，可是养分价值比较高。

　　几种红薯的口感(gǎn)不同也比较大(dà)，在购买的(de)时分(fēn)依据自(zì)己的(de)需求来挑选就好(hǎo)了。

　　2、看红薯的外观。

　　首(shǒu)要咱们(men)最直观能看到(dào)的便是(shì)红薯的外(wài)观了，在(zài)购买红薯(shǔ)的时分，咱们能够先(xiān)看(kàn)下红薯的外观，挑选外形丰满、外表(biǎo)润滑(huá)地(dì)进(jìn)行购买，假如红薯外(wài)表皮是(shì)高低不平或许有黑点(diǎn)、发霉或许是有缺口的就别(bié)买了(le)，这种有(yǒu)或许是(shì)寄存(cún)时刻过久，或(huò)许会有蜕(tuì)变(biàn)的(de)问题(tí)，假如是外表特别粗糙(cāo)，或许也(yě)是寄(jì)存(cún)过久，水分有些丢失掉了(le)，还有(yǒu)便是发芽的必定不(bù)要(yào)购买。

　　3、看红薯的形状。

　　在挑选红薯的时分，咱们尽量去挑选两头(tóu)尖，中心(xīn)粗(cū)形状的红(hóng)薯，这(zhè)种红薯的口感是(shì)比(bǐ)较好的(de)，由于(yú)这种红薯在成长的(de)过程(chéng)中养分吸收(shōu)得比较(jiào)均匀，养分(fēn)价值(zhí)更好，圆润的红薯看起来比(bǐ)较美观，可是相比较来说，两头尖、中(zhōng)心粗的红薯口感上(shàng)会更好一(yī)些。

　　4、捏一捏红薯。

　　在(zài)把看(kàn)好的红薯放进购物袋的时分，能够随手捏一(yī)下红薯的(de)头尾处，挑选捏(niē)起来(lái)比较(jiào)紧实的，假如是捏起来比较软的话，有或许是水分丢失(shī)导致的(de)，就没有(yǒu)那么新鲜了，所(suǒ)以在挑选捏起(qǐ)来(lái)紧实水分也(yě)比较足的。