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冬枣可以(yǐ)放冰(bīng)箱(xiāng)保存吗(ma)

　　冬枣(zǎo)是可以放冰箱保存的。

　　冬枣可以放在冰(bīng)箱保(bǎo)存。 鲜枣(zǎo)保存一般都选的是冷藏,

　　冷藏(cáng)可以在一定程度(dù)上抑制(zhì)细菌等微生物的滋生,建议冷藏之前(qián)先把预(yù)储(chǔ)存的鲜枣放在5-8℃的(de)温(wēn)度下预(yù)冷(lěng)一两天。

冬枣怎么挑甜好吃又甜

　　1、看外观。

　　这个步骤主要(yào)是看冬枣表面的颜色，冬(dōng)枣不是全青的，也不是全红的，有些人喜欢(huān)选红色的冬(dōng)枣(zǎo)，认为(wèi)红(hóng)枣越红越甜，其(qí)实(shí)并非如此，冬枣(zǎo)是红绿相间的，而且绿(lǜ)与红(hóng)之间(jiān)没(méi)有完全的界(jiè)限，再(zài)加上红枣的面(miàn)积稍大一点(diǎn)，可能(néng)2/3红色，1/3绿色，这(zhè)样冬(dōng)枣才是最好吃(chī)的。

　　2、看一下(xià)它(tā)的硬度。

　　冬枣非(fēi)常(cháng)脆，含很多汁液，重量(liàng)上比较压手(shǒu)，因此拿(ná)一颗冬枣在手上去捏，如果能轻松捏软(ruǎn)，这样的冬(dōng)枣基本上已经坏(huài)了，好(hǎo)的(de)冬枣是非常硬的，捏不(bù)动的。

　　冬枣是吃得新鲜、很脆、汁(zhī)多(duō)才(cái)好吃的。

　　3、提前品(pǐn)尝。

　　假如不确定这(zhè)冬枣到底好不(bù)好吃(chī)，还可以提(tí)前去(qù)尝一(yī)尝(cháng)，很多摊位(wèi)都同意去尝，如果不让(ràng)尝的可以少买一(yī)点，先(xiān)尝一(yī)尝味道，如果吃(chī)起来(lái)外面是甜的，里面(miàn)是不甜(tián)的话，这样(yàng)的冬枣就是用(yòng)糖水浸泡过的，它的甜味渗(shèn)透不(bù)到最里面，而冬枣(zǎo)自然成熟、香甜，吃一口，全身的果肉(ròu)都(dōu)甜极了(le)。

　　4、看表皮褶皱。

　　自(zì)然生产的冬枣(zǎo)表面是(shì)圆(yuán)滑的，摸起来一(yī)点都不(bù)坑坑洼洼，也不会有皱(zhòu)纹。

　　假如拿起(qǐ)一颗(kē)冬枣，它(tā)的表皮有很多皱褶，这(zhè)样冬枣就(jiù)会变得不新鲜，会(huì)流(liú)失一(yī)些水(shuǐ)分，所以吃(chī)起来味道(dào)会大打折(zhé)扣。

买冬枣时，怎样(yàng)才能选到(dào)又(yòu)脆又(yòu)甜的？

　　冬枣(zǎo)是在(zài)十月中旬左右上市的，这个季节才是时令最(zuì)新鲜的冬枣，现(xiàn)在(zài)有很多提前(qián)上市(shì)的，肯定不是(shì)自然(rán)成熟的，所(suǒ)以(yǐ)建(jiàn)议大(dà)家不(bù)要去买，到了季节(jié)自然成熟(shú)的冬枣才又脆又(yòu)甜，小孩特别喜(xǐ)欢。

　　不好(hǎo)吃(chī)的冬枣(zǎo)虽然看上去也很新鲜，但实际上口感会相(xiāng)差(chà)很(hěn)多(duō)。