新鲜海蜇皮存放方法视频？盐水明(míng)矾保存：把海蜇放(fàng)在(zài)盐和明矾化开的水中(zhōng)浸泡，泡好后(hòu)装入到可以密(mì)封(fēng)的(de)坛子中(zhōng)，可(kě)保(bǎo)存半年左右时间的。关于新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视(shì)频以及(jí)新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频，新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放方(fāng)法图片，新鲜海蜇皮怎么(me)保存，鲜海蜇(zhē)皮冷(lěng)藏保存，海蜇皮怎么保鲜等(děng)问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

海蜇皮(pí)是不是(shì)水(shuǐ)母

　　是(shì)的，海(hǎi)蜇皮是水母的。

　　海蜇皮(pí)是海蜇的(de)制成品。海蜇是(shì)一种大型食用水(shuǐ)母，早(zǎo)在一千六百多年前的晋(jìn)代就已经开始食(shí)用。

　　我国(guó)从辽(liáo)东半岛(dǎo)直至(zhì)广东沿(yán)海均(jūn)有(yǒu)分布，海蜇是我国(guó)沿(yán)海(hǎi)渔业的(de)重要(yào)捕(bǔ)捞(lāo)对象(xiàng)。

　　而水(shuǐ)母的这层皮(pí)，就(jiù)是我们常(cháng)吃的海蜇皮了。并(bìng)非是所有水(shuǐ)母都可以吃，在(zài)我国的东(dōng)南(nán)沿海，水(shuǐ)母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存(cún)放(fàng)方法视频

　　1、盐水明矾保存：把(bǎ)海蜇放在盐和明矾化(huà)开的水中浸泡，泡好后装入到(dào)可以密封的坛子中(zhōng)，可保(bǎo)存半年左右时(shí)间。

　　2、直接用(yòng)盐保(bǎo)存：海蜇皮不能(néng)沾上(shàng)淡(dàn)水(shuǐ)和(hé)其他污染物，直接放(fàng)在(zài)盐中来回滚(gǔn)动，让它(tā)的(de)表面(miàn)被盐(yán)包(bāo)起来(lái)，把沾好盐的海蜇(zhē)头(tóu)放在可以密封的罐子中(zhōng)，放在阴凉处，可(kě)保存半年(nián)到(dào)一年(ni含盐率公式的3种，盐水的含盐率公式án)左右。

　　3、在选(xuǎn)购海蜇皮时注意(yì)看外观色泽(zé)，优选(xuǎn)呈白色或黄色的(de)，避免(miǎn)选择有(yǒu)红(hóng)衣、红(hóng)斑、泥沙的次货(huò)还要(yào)闻一(yī)下(xià)是(shì)否(fǒu)含盐率公式的3种，盐水的含盐率公式带腥臭味(wèi)，用手揉一下皮质，选择质地坚韧的。

海蜇的保(bǎo)存方法_鲜海蜇怎(zěn)么保(bǎo)存

　　　　海蜇作为一种食物在我们国(guó)家的历史非(fēi)常悠久(jiǔ)，现在，海(hǎi)蜇已经成为了一种很(hěn)常见的(de)食(shí)物。

　　而对于海(hǎi)蜇的(de)保存(cún)有一些小的技(jì)巧，下面就来介绍有关海蜇(zhē)保存的一些 方(fāng)法 ，希(xī)望能对朋友(yǒu)们(men)有(yǒu)所帮(bāng)助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法(fǎ)一：用盐水(shuǐ)、明矾(fán)浸(jìn)泡(pào)海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐(yán)及明矾用温开水化(huà)开，晾凉后倒入坛子中，再把海(hǎi)蜇故人，浸好密封(fēng)，可保(bǎo)存很(hěn)长时间。

　　 　　方(fāng)法二：从市(shì)场上买(mǎi)来的海蛰，不要让它沾上淡水或(huò)污物，要用(yòng)盐一层一层地(dì)将它(tā)胞起来，存(cún)放在干净小(xiǎo)口的坛子或罐子里(lǐ)，上面一层(céng)要多放(fàng)些盐，密封好即(jí)可。

　　 　　海蜇毒性原(yuán)理

　　 　　毒性症状

　　 　　人(rén)体皮肤薄嫩(nèn)处最易蜇伤，一般可在(zài)数(shù)分钟出(chū)现触电样刺痛感，数小时(shí)后伤区逐渐出现触电样刺痛感，数小(xiǎo)时后伤(shāng)区逐(zhú)渐出现线状(zhuàng)排列的(de)有(yǒu)红斑的血疹，痒而灼痛，轻者可在20天左右自(zì)愈。

　　敏感性强的患(huàn)者局部可(kě)出(chū)现(xiàn)红斑 水(shuǐ)肿、 风团、 水泡、 瘀(yū)斑，甚至表皮坏(huài)死。

　　患者(zhě)全身表现(xiàn)可(kě)有烦躁不安、发(fā)冷、腹痛(tòng)、腹泻、精神不振及胸闷气短。

　　重(zhòng)者多 咳喘发(fā)作，吐白色或粉红色泡沫痰，并伴有脉数(shù)无力(lì)、皮肤青紫及血压下降等过敏性休克征(zhēng)象。

　　若抢(qiǎng)救不(bù)及时，这类蜇伤(shāng)病人(rén)可在短(duǎn)时(shí)间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最(zuì)重要之处在于(yú)避免与海(hǎi)蜇接触，尤其是作(zuò)业渔民要做(zuò)好个(gè)人防护(hù)，切勿麻痹大意。

　　捕(bǔ)捞(lāo)时尽(jǐn)量用工具而(ér)不直接接触海蜇须，有特异敏感体质的人应禁止(zhǐ)下海作业。

　　海滨旅游(yóu)地在海(hǎi)蜇汛期(qī)应设浮(fú)标栏网，并在海边建立(lì)醒目宣传警戒标志，并配(pèi)合(hé)防伤(shāng)害的科普(pǔ) 教育 宣传广(guǎng)播，以提高游人自我(wǒ)防护的知识和能力(lì)。

　　下(xià)海 游泳 或(huò)在海中(zhōng)乘(chéng)船者(zhě)若发现海蜇(zhē)千万不可碰触，更不能捕捞，因在海上一旦发生意外，更不易抢救(jiù)。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤(shāng)，伤者切不可惊慌，只要(yào)及时到医院诊治，一般都(dōu)能较(jiào)快好转和痊(quán)愈。

　　反之，如果(guǒ)被蜇伤(shāng)者举措失当或大意麻(má)痹(bì)，则易出(chū)现溺(nì)水、跌伤或因救治不及时而发生危(wēi)险和(hé)加(jiā)重病情。

　　 　　医务人员提醒：千万不(bù)要(yào)抓捕、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤，不要(yào)用(yòng)淡水冲洗，因淡(dàn)水(shuǐ)可(kě)促使(shǐ)刺胞释放(fàng)毒液，应尽快用毛巾、衣服(fú)、泥沙(shā)擦去(qù)黏附在(zài)皮肤上(shàng)的触手或毒液，可用碳酸氢(qīng)钠(小苏(sū)打)或明矾清洗伤处。

　　若损伤面积大(dà)，全(quán)身反应(yīng)严重者(zhě)，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的食用(yòng)方法(fǎ)

　　 　　凉拌(bàn)海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē),紫(zǐ)甘蓝(lán),黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡(pào)一(yī)下，洗(xǐ)净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄瓜分(fēn)别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生抽，香(xiāng)油，适量(liàng)盐兑成(chéng)调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇300克(kè)、黄(huáng)瓜(guā)1根、盐(yán)适(shì)量(liàng)、醋适(shì)量、糖适量、麻酱适(shì)量、香菜适量、蒜(suàn)适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市(shì)购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过(guò)后泡在凉水里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇(zhē)丝捞出(chū)放在黄瓜丝上面，将蒜切成碎末放在海(hǎi)蜇丝(sī)上(shàng)面

　　含盐率公式的3种，盐水的含盐率公式>

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇丝(sī)上面，将(jiāng)麻酱放入适量的盐，用水拌好，倒在香菜上面，放糖和醋(cù)搅匀即(jí)可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē)皮(pí)4两(约160克)，鸡(jī)肉6两(约240克)，蒜头(tóu)2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用(yòng)水浸2天(每天(tiān)要换水2至3次)，切丝(sī)，放入热水中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加(jiā)入(rù)腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩(nèn)油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧(shāo)热油(yóu)1汤匙(shi)，爆香蒜肉(ròu)，鸡丝回镬，拌(bàn)匀芡汁(zhī)料埋芡(qiàn)，迅速炒拌，加入芫(yán)荽(suī)、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜(guā)

　　 　　原(yuán)料：速冻海(hǎi)蜇 75克、冬(dōng)瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量(liàng)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干净，氽(tǔn)烫后(hòu)再(zài)冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮，洗(xǐ)干净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬(dōng)瓜、胡(hú)萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢(màn)火煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇丝

　　 　　原料：海蜇(zhē)丝300克，青椒5克，红椒(jiāo)5克，鸡肉50克 、盐(yán)3克(kè)，味(wèi)精2克，鸡精2克，米(mǐ)醋5克，香油(yóu)8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清(qīng)水冲洗(xǐ)去泥沙和盐(yán)分，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝焯水备用(yòng);鸡(jī)肉煮熟，撕成(chéng)丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒丝、鸡(jī)肉丝一同放入盆中(zhōng)，加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇皮(pí)、紫(zǐ)皮洋葱、黑木(mù)耳、捞汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮、紫皮洋葱切成适量大小(xiǎo)，与黑木(mù)耳一起整齐摆在汤碗内，加入(rù)捞(lāo)汁，将菜(cài)品完(wán)全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量(liàng)加入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充(chōng)口味。

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