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冬(dōng)枣(zǎo)可(kě)以放冰箱保存吗

　　冬枣(zǎo)是可以(yǐ)放冰箱(xiāng)保存的(de)。

　　冬枣可(kě)以放在冰箱保存。 鲜枣保存一般都(dōu)选的是(shì)冷藏(cáng),

　　冷藏可(kě)以在(zài)一定程度上抑制细(xì)菌等微(wēi)生(shēng)物(wù)的(de)滋生,建议(yì)冷藏之前先把预储存的鲜枣放在5-8℃的温度下预冷一两天。

冬枣(zǎo)怎么挑甜好(hǎo)吃(chī)又甜

　　1、看外(wài)观。

　　这个(gè)步骤主要是看冬枣表(biǎo)面(miàn)的颜色，冬枣(zǎo)不(bù)是全青的(de)，也不是全(quán)红的，有些人喜欢(huān)选红色的冬(dōng)枣，认为红枣越(yuè)红越甜，其(qí)实并非如此，冬(dōng)枣(zǎo)是红绿(lǜ)相间的，而且绿(lǜ)与红(hóng)之(zhī)间没有完(wán)全的界限，再(zài)加上红(hóng)枣的面积稍(shāo)大一点，可能2/3红色，1/3绿色(sè)，这样冬(dōng)枣(zǎo)才是最好(hǎo)吃的。

　　2、看一(yī)下(xià)它的硬度(dù)。

　　冬枣(zǎo)非常脆(cuì)，含很多汁液，重(zhòng)量(liàng)上(shàng)比较压手，因此拿一(yī)颗冬(dōng)枣在手(shǒu)上去捏，如果(guǒ)能轻松(sōng)捏软，这样的冬枣基本上已经坏了，好的(de)冬枣是非常硬的，捏(niē)不动的。

　　冬枣是吃得(dé)新鲜、很脆(cuì)、汁(zhī)多才好(hǎo)吃的。

　　3、提前品尝(cháng)。

　　假如不确定这冬枣(zǎo)到底(dǐ)好不好吃(chī)，还可以(yǐ)提前去(qù)尝一尝，很(hěn)多摊位(wèi)都(dōu)同(tóng)意去尝，如果不让尝的可以少买一点，先尝一尝味道，如(rú)果吃起来外面是甜的，里面是不甜的(de)话(huà)，这样的冬枣(zǎo)就是用糖水浸泡过的，它的甜味(wèi)渗透不到(dào)最里面，而冬枣自然成熟、香甜，吃一(yī)口(kǒu)，全身的(de)果(guǒ)肉都甜(tián)极了。

　　4、看表皮(pí)褶皱(zhòu)。

　　自然生产(chǎn)的冬枣表面是圆滑的，摸(mō)起来一点都不坑坑洼洼，也(yě)不会有皱纹。

　　假如拿起一颗冬枣，它的表皮有很多皱褶，这样冬枣就会变得不新鲜，会(huì)流失一些水分(fēn)，所(su卯怎么读，卯足劲是什么意思解释ǒ)以(yǐ)吃起来味道会大(dà)打折扣。

买(mǎi)冬枣(zǎo)时，怎样才能选到又脆(cuì)又甜(tián)的？

　　冬枣是在十月中旬左右上(shàng)市的(de)，这个季节才是(shì)时(shí)令最新(xīn)鲜的冬枣，现在有很多提前(qián)上市(shì)的，肯定不是(shì)自(zì)然成熟的，所以建议大(dà)家(jiā)不要(yào)去买(mǎi)，到了季节自(zì)然成(chéng)熟的冬枣(zǎo)才又脆又(yòu)甜，小孩特别喜欢。

　　不好吃的冬(dōng)枣虽(suī)然看(kàn)上去也很新鲜，但实际上口感会相差(chà)很多(duō)。

　　那么怎么样才(cái)能够选到新(xīn)鲜又(yòu)好吃的冬枣呢？在这里就(jiù)详细告诉(sù)大家挑选的技(jì)巧，因为我(wǒ)之(zhī)前(qián)的时候也特别(bié)不(bù)会挑，后(hòu)来回老家(jiā)的特意请(qǐng)教(jiào)了枣农，问怎(zěn)么(me)样去挑选？学会了之后，每次(cì)去买冬枣都能够选到好吃新(xīn)鲜又嘎嘣脆的了。

　　一，看外观。

　　这一步(bù)主要(yào)是看冬枣表面(miàn)的颜(yán)色，冬(dōng)枣并(bìng)不是完全青色(sè)，也不(bù)是(shì)完全红(hóng)色的，有的(de)人(rén)喜欢选红色的冬枣，以为越红(hóng)了越甜，其实(shí)不是(shì)，冬(dōng)枣(zǎo)是红绿(lǜ)相间的，而且绿和(hé)红之间没有完全的界限，另(lìng)外红色(sè)要比绿色稍微面积大(dà)一些，大概2/3红(hóng)色，1/3绿色，这样的冬枣才是最好(hǎo)吃的。

　　如果看上去冬枣完全是(shì)红色，肯定(dìng)是加过其(qí)他(tā)的(de)催熟剂或者是被浸泡过(guò)，这(zhè)样的不要选择。

　　二，看一下它的(de)硬(yìng)度。

　　冬枣是非常脆的，它含有(yǒu)汁液很多，重量上(shàng)就比较(jiào)压手，所以(yǐ)拿一颗冬枣在手中去捏一下，如果能够轻松捏软，这样的冬枣基本(běn)上就(jiù)已经(jīng)坏(huài)了，好的冬枣(zǎo)是(shì)非(fēi)常硬，捏都(dōu)捏不(bù)动的。

　　冬枣不像(xiàng)我们(men)平时吃的干(gàn)的大红枣，大红枣会有褶皱，干了也可以吃，果肉还是很香。

　　但冬枣就是吃新鲜，非常脆，汁(zhī)多的才好吃。

　　三(sān)，提前品尝。

　　如果(guǒ)不确定这个冬枣到底好不好吃，还可(kě)以提(tí)前去尝一下，很多摊位都是同(tóng)意(yì)去(qù)尝的，如果不(bù)让尝的可以少卯怎么读，卯足劲是什么意思解释买一点，先尝一下口感(gǎn)，如果吃起(qǐ)来外面甜，越(yuè)往(wǎng)里(lǐ)越不甜(tián)的话，这样的冬枣是用糖(táng)水泡过的，它(tā)的甜味渗透不(bù)了最里(lǐ)面去，而自然成熟又甜又香的(de)冬枣，吃一(yī)口之后(hòu)，全(quán)身的果肉都非常甜。

　　四，看(kàn)表(biǎo)皮褶皱。

　　正常的(de)冬枣表面是圆滚滚(gǔn)滑溜溜的，摸(mō)上去一点没有坑(kēng)坑(kēng)洼洼的地方(fāng)，也没有(yǒu)褶皱(zhòu)处。

　　如果拿(ná)一(yī)个冬枣(zǎo)起(qǐ)来，它的表皮有很多折皱，这样的冬(dōng)枣就不新(xīn)鲜(xiān)了，会(huì)失去(qù)一部分水(shuǐ)分，这样吃起来口(kǒu)感会(huì)大打折扣。

　　以上(shàng)四点就是(shì)在(zài)挑选冬枣的(de)时候要(yào)注意到几点啦，按照以上(shàng)几个方法去选(xuǎn)择(zé)，大概率都能(néng)够选(xuǎn)到(dào)非常好吃的冬(dōng)枣。

　　另外就是，一(yī)定要等到冬枣上市的时候再买，十月中(zhōng)旬之后，千万不要早买，早(zǎo)买的(de)冬枣是会被处理过。

　　虽然冬(dōng)枣口感好，特别好(hǎo)吃，但是一定(dìng)不要多吃，吃多了也会(huì)导(dǎo)致(zhì)腹痛腹泻，不容(róng)易消化，所以不论(lùn)吃什(shén)么好(hǎo)吃的美食(shí)，一定要适(shì)量(liàng)才行(xíng)。

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