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大明(míng)虾是淡水还是(shì)海水(shuǐ)

　　大(dà)明虾是海水的。

　　1、明虾(xiā)是海(hǎi)水养殖的。它(tā)主要(yào)生活在浅(qiǎn)海泥沙(shā)层，春(chūn)季时会洄(huí)游产卵，可捕捞(lāo)出虾籽，产卵(luǎn)后亲虾(xiā)就(jiù)会(huì)出现(xiàn)死亡(wáng)，幼(yòu)虾长(zhǎng)到秋季(jì)时(shí)会成为(wèi)成虾，生(shēng)长(zhǎng)繁殖的速度非常快。

　　2、养(yǎng)虾(xiā)时(shí)池塘一(yī)定要建造在通风向阳(yáng)，注水(shuǐ)排水方便，水源充足无(wú)污(wū)染(rǎn)的地方。建造(zào)好后还要(yào)先进(jìn)行消毒处理，保证(zhèng)无菌无毒。放养虾(xiā)苗一般(bān)在春季(jì)的(de)3-4月份，这(zhè)时(shí)气候比较适宜，利(lì)于虾苗生长。平(píng)时可(kě)以将(jiāng)饵料投喂在浅(qiǎn)水处，同时要经常巡塘(táng)，观察生长情(qíng)况，及时(shí)调节(jié)水质。

　　3、养虾的池塘(táng)以面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水源充足、无(wú)污染、沙质底(dǐ)的淡水池塘或虾塘(táng)为(wèi)主。在虾苗(miáo)放养前1周，一定要用60-80厘米的筛绢网过(guò)滤，进(jìn)水(shuǐ)30厘米，亩施基肥(féi)50公斤或尿素5公斤培养基础饵料(liào)。

大明虾怎么保(bǎo)存才新鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首(shǒu)先，准备(bèi)好加厚的(de)保鲜袋(dài)，然后(hòu)把新买来的(de)虾剪去虾须和头上的刺，以免扎(zhā)破(pò)袋子失去保鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆(bǎi)满袋(dài)子后，在袋子(zi)外面再套(tào)上3个(gè)同样的(de)保(bǎo)鲜袋(dài)，用(yòng)透明胶封好，直接放(fàng)入冰(bīng)箱。

　　然后(hòu)把冰(bīng)箱调至最(zuì)高(gāo)档8到10个小(xiǎo)时(shí)，这样(yàng)既冷冻的(de)好又保鲜(xiān)。

　　吃(chī)的时(shí)候拿(ná)出(chū)一袋，用(yòng)水(shuǐ)泡一下(xià)即可。

　　2、保鲜(xiān)盒(hé)冷(lěng)冻保存(cún)。

　　把虾须和虾枪剪掉后(hòu)整齐的(de)码在保险盒里，不用放(fàng)水(shuǐ)，盖(gài)好盒(hé)盖，保证没有缝(fèng)隙就行，直(zhí)接放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点的水果刀(dāo)轻轻(qīng)一撬就都下来了，而且还很完(wán)整。

　　这样的虾(xiā家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好)和刚(gāng)买来鲜活(huó)的虾的肉质口感是一(yī)样的，可以保存到来(lái)年有鲜虾的(de)时候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先，准(zhǔn)备一个饮(yǐn)料瓶子，然后将鲜虾(xiā)一只只的顺装在空的饮(yǐn)料(liào)瓶(píng)里，灌(guàn)满水，拧(níng)紧瓶(píng)盖，放在冰(bīng)箱冷冻。

活的大明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜，在现实生活(huó)中，明虾的味道鲜甜，肉质也(yě)非常正宗(zōng)，营养也是(shì)十(shí)分丰富，所以很多(duō)人平时都非常(cháng)喜欢吃明虾。

　　下面就为大家(jiā)分享活的大(dà)明虾怎么保鲜。

活的大明虾(xiā)怎么保(bǎo)鲜(xiān)1

　　 短时间保鲜

　　 拿(ná)出(chū)一(yī)个胶(jiāo)盒(hé)来，在里面放一些(xiē)湿纸巾，还是湿毛巾作为(wèi)垫底，把虾放(fàng)入里面(miàn)后(hòu)，再(zài)在上面铺上(shàng)一(yī)层湿纸(zhǐ)巾(jīn)或湿毛巾，这么做是为了利用冰(bīng)箱内的(de)冷(lěng)气，让(ràng)湿(shī)纸巾(jīn)或湿毛巾保持一定的湿度，来保持基(jī)围虾的(de)持久保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚买回来(lái)的活虾稍(shāo)微(wēi)用凉水小冲(chōng)一下。

　　 2、把虾码(mǎ)放在饭盒里，大(dà)概(gài)是饭盒的2/3。

　　(如果是平时一家三口吃的话，用(yòng)小一(yī)点(diǎn)的饭盒，过节日的话可以(yǐ)用大(dà)点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些(xiē)凉水在饭盒里，不要太满，但要没过(guò)虾。

　　 4、冻好(hǎo)后，用凉水冲(chōng)饭盒(hé)反面(miàn)，一倒(dào)就能把(bǎ)虾块取出，用保鲜(xiān)膜把(bǎ)虾块(kuài)包好，可以在冰(bīng)箱(xiāng)里码放整齐。

　　 活明虾(xiā)怎么处理

　　 1、新鲜明虾用清水冲洗干(gàn)净，并沥(lì)干水分(fēn);

　　 2、左手握虾住(zhù)明(míng)虾的身(shēn)体，右手拿剪刀虾须剪掉;

　　 3、左手(shǒu)握(wò)虾住明虾(xiā)，把虾身搭在中指、无名指和小(xiǎo)指上，用大拇指和食指压住虾身，使虾肚面向自己(jǐ)，右手拿剪刀把虾(xiā)脚剪掉;

　　 4、剪(jiǎn)掉虾脚后，在虾肚(dù)中间有一(yī)条黑色(sè)的虾肠，用剪刀(dāo)沿着(zhe)黑(hēi)线(xiàn)边缘轻轻划一下，取出(chū)黑色(sè)虾肠;

　　 5、左手握着虾身体的第二(èr)个(gè)关节处，右手取一根(gēn)牙(yá)签，用(yòng)牙(yá)签插入虾的(de)第二关节，轻(qīng)轻向上(shàng)一挑(tiāo)，左手同时把虾身松(sōng)开平(píng)放，把(bǎ)虾(xiā)泥取出;家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好>

　　 6、左手(shǒu)握虾，右手顺着(zhe)虾身(shēn)把身体部位的虾壳剥下;

　　 7、左手握虾，右手把虾头去掉;

　　 8、留下干净的虾(xiā)仁备用;

　　 9、剥下来的虾壳(ké)和(hé)虾头不要(yào)丢掉(diào)。

活(huó)的(de)大明虾怎么(me)保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾(xiā)一只(zhǐ)只的(de)顺装(zhuāng)在空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

　　这样虾(xiā)完全与空气隔绝，也不会(huì)串(chuàn)味。

　　吃之(zhī)前取出一瓶提前解冻，用(yòng)刀或剪子将瓶(píng)子(zi)破开，一(yī)瓶正好(hǎo)可以做一盘。

　　 *这种(zhǒng)方(fāng)法简单、方便、干(gàn)净、利落、最主要的保鲜不易(yì)干、不串(chuàn)味。

　　由(yóu)于虾与空气隔绝，虾肉和(hé)新(xīn)买的一样(yàng)鲜(xiān)，不会变得干柴。

　　饮料瓶不要太大也不要太小，500ml的饮(yǐn)料瓶大(dà)小正合适，拿(ná)出(chū)来吃的话正好能(néng)做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法(fǎ)

　　 先买来(lái)加家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好厚的保(bǎo)鲜袋。

　　把新买来的虾剪(jiǎn)去虾须和头上的刺，以免扎破袋(dài)子失(shī)去保(bǎo)鲜(xiān)，摆直放(fàng)入保鲜袋(dài)子。

　　摆满袋子后，在(zài)袋(dài)子(zi)外面再套上3个同样的(de)保鲜袋，用透(tòu)明胶(jiāo)封好，直接(jiē)放(fàng)入冰箱(xiāng)。

　　然后(hòu)把冰箱调至最(zuì)高档(dàng)8到(dào)10个(gè)小时，这样既冷(lěng)冻(dòng)的好又保鲜。

　　吃的时(shí)候拿出一(yī)袋，用水泡(pào)一(yī)下即可。

　　 *这种方(fāng)法(fǎ)的缺点是保鲜袋(dài)容易破，保鲜袋(dài)破了以后虾就不新鲜了，会变干(gàn)、也容易串味(wèi)，时(shí)间长了(le)口感也(yě)会发面。

　　 3、保(bǎo)鲜盒冷冻法

　　 把(bǎ)虾须和虾(xiā)枪剪掉后整(zhěng)齐的码在保险盒里，不用放(fàng)水，盖好盒盖(gài)，保证没有缝隙就行，直接放入冰箱(xiāng)速冻。

　　吃(chī)的时候拿大点的水果刀轻(qīng)轻一撬就都下来了，而且还很(hěn)完整。

　　这样的`虾和刚买来(lái)鲜活的虾(xiā)的(de)肉(ròu)质口感是一样的，可以保存到来(lái)年有(yǒu)鲜虾的时候。

　　 *使用此法时保鲜(xiān)盒的(de)大小要合适，一(yī)般的外(wài)卖(mài)餐盒(hé)和饭店的打(dǎ)包(bāo)盒大小就(jiù)差(chà)不多，大概能装一斤虾，正好一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾可先(xiān)在水里面(miàn)煮一(yī)下，然后把(bǎ)虾捞上来，把水沥干后，用保鲜袋装好，放在冰箱里面冷冻。

　　 方法1-3都适合(hé)长(zhǎng)期(qī)保存，保(bǎo)存时(shí)间可(kě)长达一年，而(ér)且口(kǒu)感和鲜度与鲜虾几(jǐ)乎(hū)无异(yì)。

　　方法4虽然也很简单易行(xíng)，但保存时间不宜太久，一(yī)般七天左(zuǒ)右。

　　而且口感和鲜度(dù)都要差许多。

　　 注意事项：冷(lěng)冻鲜虾(xiā)切忌反(fǎn)复化(huà)开冷冻。

　　每(měi)次吃(chī)多少取多少，否则化开再冻虾肉就粉(fěn)了没有弹(dàn)性了，而且(qiě)虾皮会(huì)变黑。

　　取出后用(yòng)自来水(shuǐ)迅速解(jiě)冻，然后(hòu)控水(shuǐ)后(hòu)，愿意水煮、油焖就自由发(fā)挥了。

活的大(dà)明虾(xiā)怎么保鲜3

　　 虾怎么保存才新鲜

　　 1、瓶(píng)子保鲜法。

　　把买来的(de)虾一只(zhǐ)一只(zhǐ)放在塑料(liào)瓶里(lǐ)，装满后(hòu)拧(níng)紧瓶盖放到冰(bīng)箱里保(bǎo)存。

　　因为冰(bīng)箱(xiāng)里放的东西(xī)多且杂，这(zhè)么放就不会(huì)串味了，制作方法也很简单方便。

　　 2、保(bǎo)鲜(xiān)膜保鲜(xiān)法。

　　为了避(bì)免虾刺(cì)破保鲜袋，先把(bǎ)虾须和虾头的刺剪掉，也可(kě)以提前把不吃的地方(fāng)剪(jiǎn)掉(diào)，然后再(zài)用保鲜(xiān)袋把(bǎ)虾多缠几下放到冰箱里保(bǎo)存。

　　 3、真空(kōng)保鲜。

　　其(qí)实家(jiā)里有食品级真(zhēn)空包装(zhuāng)袋和包装机的话完全可以选择这种方法！因(yīn)为不论是瓶(píng)子(zi)还是保(bǎo)鲜膜难免会有空气在里面，有(yǒu)空气就(jiù)难(nán)免会有细菌，把(bǎ)空气(qì)抽空之后细菌的(de)含量也会(huì)大大减少，所以被(bèi)细菌感染的几率也会大大减少哦！

　　 虾是贝类(lèi)吗

　　 虾(xiā)并不是贝类。

　　虾(xiā)是(shì)一种(zhǒng)甲(jiǎ)壳类节肢动物，大多生活在江湖或(huò)者海水中，常(cháng)见的品(pǐn)种有青虾，河虾，对(duì)虾等；而贝类(lèi)是一种软体动物，主要(yào)分(fēn)布在海洋中，常见(jiàn)的品种有牡蛎，贻贝，蛤(há)，乌贼(zéi)，螺(luó)等。

　　 虽然这完全就(jiù)是两个品种，但基于人(rén)类的本质，我们对(duì)这两样一律(lǜ)来(lái)着不拒，因为(wèi)两者都是美(měi)味！我们通常说的贝类一般(bān)会有贝壳，然后所有的(de)器官都在贝壳里，虾则不一(yī)样，虾的外壳(ké)会保护它大部分躯(qū)体，但是头(tóu)部还(hái)有四肢是(shì)露在外面的，且虾的外壳是一节(jié)一节的并不像贝壳只有一大块(kuài)。

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