刀鱼是海鱼还(hái)是淡水鱼

　　刀鱼是淡水鱼的。

　　刀鱼是淡水鱼，因为主(zhǔ)要分布在长(zhǎng)江、钱塘江(jiāng)、黄河(hé)等(děng)淡水地区(qū)，所以属于(yú)淡水(shuǐ)鱼。

　　虽然它们是(shì)淡水鱼，但它们可以在海水中生(shēng)长。 由于(yú)刀鱼有洄游习性，它们(men)不仅能适应(yīng)淡(dàn)水环(huán)境，还能(néng)在海水(shuǐ)中(zhōng)正常生长。

　　当刀鱼繁殖时(shí)，它会进入淡水(shuǐ)。 繁殖成功后，它们(men)会将小鱼带(dài)入海水(shuǐ)中生长。 因此，很多刀鱼生活在淡水(shuǐ)和海水的交界处(chù)，比如我(wǒ)国的渤海、黄(huáng)海和(hé)东海都有它们的身影。

刀(dāo)鱼的特点有哪些(xiē)呢

　　刀鱼是体(tǐ)型最大和(hé)游泳速(sù)度最快(kuài)的鱼(yú)种之一。

　　刀鱼颚尖，稍稍有些粗(cū)，占体长(zhǎng)的三分之二。

　　成鱼体(tǐ)长可(kě)达(dá)米，体重约500公斤。

　　刀鱼尾部(bù)有个大(dà)的半月形鳍，鱼体表面光滑(huá)，没有鳞片(piàn)。

　　刀鱼生(shēng)活在热带和温带水域，但夏(xià)季有时可游到巴(bā)伦支(zhī)海(hǎi)。

　　刀鱼体侧扁而长(zhǎng)，前部高，向后渐低；背缘平直，腹缘有锯齿状棱鳞。

　　头短小，侧扁而尖。

　　吻钝圆(yu肖战《光点》歌词是什么，肖战《光点》歌词是什么歌án)，突出。

　　眼较小，近于吻端。

　　眼间隔圆凸。

　　鼻孔每侧2个(gè)，距眼(yǎn)前缘较距吻(wěn)端为近。

　　口大，下(xià)位。

　　口裂斜行。

　　幼鱼时上颌骨短，向(xiàng)后伸到鳃盖附近；成鱼时上(shàng)颌(hé)骨向后伸(shēn)达胸鳍基底，上颌骨下缘有小锯(jù)齿(chǐ)。

　　刀鱼上溯期间不摄食，入东平(píng)湖后，又(yòu)重新摄食(shí)。

　　至6月初（芒种(zhǒng)前后(hòu)）产卵，产卵后部分(fēn)亲鱼顺流而下(xià)，陆续回海，一部(bù)分继续在湖(hú)区摄食一段时间(jiān)之后再降河(hé)入(rù)海(hǎi)。

　　长江刀鱼含有丰富的蛋白质、脂(zhī)肪，肌肉(ròu)氨基酸组成基本符合(hé)FAO/WHO的评价标准(zhǔn)；尤其是(shì)脂肪显著高于一般(bān)名特优鱼类(lèi)，脂(zhī)肪酸以不饱和(hé)脂肪酸(suān)为(wèi)主；在肌肉游离氨基酸中，含有丰(fēng)富(fù)的鲜味(wèi)氨基酸(suān)，尤其(qí)含有(yǒu)高比例的活性氨(ān)基(jī)酸-γ-氨(ān)基丁(dīng)酸。

　　长江刀鱼是(shì)人类的一种营养(yǎng)均衡、味道鲜美、对(duì)人体(tǐ)健康有益的动物(wù)蛋(dàn)白。

刀鱼的形态特征(zhēng)

　　刀鱼，又称“刀(dāo)鲚”、“毛鲚”，鳞细(xì)白如银光(guāng)闪烁，一(yī)般(bān)长(zhǎng)约30厘米左右，雌大雄(xióng)小，体形狭长扁平似刀。

　　据《辞海》记(jì)载：“春(chūn)夏(xià)集群(qún)溯河，分(fēn)别到河流(liú)上游或在河口(kǒu)产卵，形成渔汛，产卵后又返归(guī)海中。

　　”长江(jiāng)下(xià)游从南(nán)京到南通的(de)水道，通常(cháng)是(shì)刀鱼鱼(yú)群出入(rù)的最佳地段。

　　江阴地处长(zhǎng)江河口入海处的南岸，是鱼群回游的“黄金水道”，拥(yōng)有的(de)河岸线长途上(shàng)百里，又有相当(dāng)规模的捕捞能力，所以，每年上市(shì)的刀鱼，其产量在长江下(xià)游各县(xiàn)市中雄居(jū)榜首。

　　往往春节一过(guò)，渔船(chuán)竞(jìng)发，渔(yú)人(rén)的兜篓里就银白一(yī)片。

　　旺季来(lái)临(lín)时，大街小巷，只要叫卖的人一招(zhāo)引，围者如堵(dǔ)，争相选(xuǎn)购(gòu)，称秤的、收钱的就会忙得不(bù)亦(yì)乐乎。

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