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凤凰单丛茶(chá)是(shì)归于什么茶

　　凤凰单(dān)丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶(chá)的种类之一(yī)，归(guī)归于乌龙茶(chá)类，为半(bàn)发酵茶(chá)，是(shì)我国茶树中花香最狷介、花香(xiāng)类型最多样的(de)茶(chá)树种(zhǒng)类，

　　产自气(qì)候温文(wén)、雨水(shuǐ)充分、土壤(rǎng)肥美深沉的广东省凤凰镇(zhèn)乌岽山茶区，冲泡之后有(yǒu)兰花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰(huáng)单丛茶冲泡办法(fǎ)视频

　　1、温杯。

　　运用(yòng)沸水冲刷茶具，不只(zhǐ)能够清洗茶杯(bēi)，还(hái)能(néng)够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤(fèng)凰单枞投到(dào)茶杯(bēi)里边，茶量(liàng)8克(kè)，榜首(shǒu)遍(biàn)冲泡的茶汤倒(dào)掉，用来洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡。

　　将沸(fèi)水高冲到盖碗(wǎn)里边焖泡，水(shuǐ)量在七八分(fēn)左右，三秒后饮用(yòng)。

凤凰单丛茶(chá)的冲泡办法

　　凤(fèng)凰单丛茶是一种具有中国特色的(de)茶，归于(yú)闻名(míng)的乌龙茶（青(qīng)茶）。

　　主产(chǎn)于广东省潮州(zhōu)市凤凰镇，以当地(dì)的一座凤凰山命(mìng)名（海拔1497.8米，为潮(cháo)汕区(qū)域榜首顶峰）。

　　凤(fèng)凰单丛茶(chá)具有天(tiān)然花香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精制茶）、透亮(liàng)浑厚、耐(nài)久回甘、极耐泡等特色，那么(me)怎么冲(chōng)泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛(cóng)茶(chá)冲泡办(雨伞能当太阳伞用吗，雨伞能当太阳伞用吗bàn)法：

　　茶具：引(yǐn)荐白瓷碗(wǎn)和潮汕功夫茶杯。

　　你(nǐ)也(yě)能够多预备(bèi)些(xiē)茶杯、茶巾、茶匙、水(shuǐ)碗、过(guò)滤器(qì)、热水壶和风箱（电磁炉或酒精灯都能够），以增强(qiáng)泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自(zì)古以来，喝茶(chá)就十分(fēn)重视水质，水的质量将直接影响(xiǎng)茶汤的滋味。

　　一般来说(shuō)，无色(sè)无味、含(hán)氧量高的水最适合泡茶，以山泉水、井水(shuǐ)和溪流(liú)最好(hǎo)，纯(chún)净(jìng)水次之。

　　泡茶水温：水(shuǐ)温控制(zhì)在95℃~100℃左右。

　　能(néng)够先把(bǎ)水烧开，然(rán)后放凉一点。

　　茶(chá)叶(yè)投进量(liàng)：依据盖碗(wǎn)的巨(jù)细(xì)而(ér)定。

　　放5-8克茶比较适(shì)宜，喜爱喝浓茶的(de)朋友能够恰当多放些茶(chá)。

　　喜爱喝清淡的朋友则放(fàng)少些茶，依据自己的品味(wèi)，投进量多(duō)试几(jǐ)回(huí)，就能(néng)把握自己喜爱的茶汤浓度了(le)。

　　凤(fèng)凰单丛的冲泡流程(chéng)

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开水洗(xǐ)净茶(chá)具，然后在余温(wēn)散(sàn)尽(jǐn)前(qián)，投(tóu)进茶叶并把100度的开(kāi)水(shuǐ)进步入盖(gài)碗，使茶叶滚动，入水只(zhǐ)需水(shuǐ)盖过茶(chá)叶即可(kě)，不宜(yí)过(guò)多。

　　之所(suǒ)以要温杯是为了避免(miǎn)冲茶过程中，水杯(bēi)招引了(le)开水的热量，导致水温不(bù)行(xíng)泡茶不香(xiāng)。

　　二、刮沫闻香(xiāng)

　　刮沫又称春风(fēng)拂面(miàn)，在倒入(rù)开水3秒左右，用茶盖(gài)悄悄刮(guā)去漂浮的(de)白泡沫(mò)，即可出汤

　　三、出汤

　　凤(fèng)凰单枞茶出汤要快。

　　一般(bān)不要超(chāo)越6秒(miǎo)，把泡后的茶水(shuǐ)顺次巡回注入并排的茶杯里，可(kě)视(shì)泡数的添加恰(qià)当(dāng)增出汤的时刻(kè)，茶水倒到(dào)少量时要一点一(yī)点均匀(yún)滴到(dào)各茶杯里。

　　这(zhè)样冲泡出雨伞能当太阳伞用吗，雨伞能当太阳伞用吗(chū)的茶(chá)汤不苦不(bù)涩，滋(zī)味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄(qiāo)悄的(de)闻杯中的茶香，鉴(jiàn)赏汤色，欣(xīn)赏杯(bēi)中的茶汤色彩，品(pǐ雨伞能当太阳伞用吗，雨伞能当太阳伞用吗n)啜甘霖(lín)，先嗅其香后(hòu)品味其(qí)味确(què)是一种日子艺术(shù)享受

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