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奶油奶酪可以放冷冻(dòng)保存吗，奶油奶酪可以放冷冻保存吗多久

　　一般在冷藏保(bǎo)存(cún),不宜冷(lěng)冻。

　　1、冷冻(dòng)会有可能导致奶油(yóu)奶酪(lào)内部(bù)油水分离; 2、至于冷藏,在切口(kǒu)部位一定要(yào)封好,挤出所有(yǒu)空气,避免切口(kǒu)部位(wèi)氧化变质(zhì)。

　　有些人会拿药棉沾百分之七十(shí)五的酒精绑在所开的口子上(shàng),效(xiào)果不错(cuò),放(fàng)三到四个月。

奶油奶酪是(s起飞前多久停止登机，起飞前多久停止登机口hì)什么

　　奶油奶(nǎi)酪，英(yīng)文(wén)名为cream cheese，是(shì)一种未成熟的全脂奶酪(lào)，色泽洁(jié)白，质地细腻，口感微酸，非常(cháng)适合用来制作奶酪蛋糕。

　　奶油发(fā)酵而成 奶(nǎi)油奶酪开(kāi)封后非常容易变质，所以要尽早食(shí)用。

　　制作原理：奶油乳酸(suān)菌发酵(发酵(jiào)过程中最高温(wēn)不可(kě)高(gāo)于六十度)然后加(jiā)热至70-80度放入凝乳酶凝固、过滤(起飞前多久停止登机，起飞前多久停止登机口lǜ)。

　　挤压成型。

奶油奶酪和淡奶油的区(qū)别

　　奶油奶酪主(zhǔ)要用于制作芝士蛋(dàn)糕或酱类的(de)点心，淡(dàn)奶(nǎi)油一(yī)般经过拌打可以(yǐ)作(zuò)为(wèi)装饰性材料(liào)直接(jiē)吃，而奶酪不会。

　　奶油奶(nǎi)酪。

　　英(yīng)文名字是cream cheese，和奶酪不同的是，奶油奶(nǎi)酪还是一种未成熟的全脂奶酪，很柔软(ruǎn)颜色洁白，看起来有(yǒu)些像(xiàng)打发后(hòu)的淡(dàn)奶油。

　　奶油奶酪(lào)的原(yuán)料是牛(niú)奶，还添(tiān)加了鲜(xiān)奶油或者是鲜(xiān)奶油和牛乳(rǔ)的混合物，所有口感很(hěn)细腻(nì)，不过这样却会让(ràng)奶油奶酪很容易吸收其它食物(wù)的(de)味道，所以保存起来有些(xiē)困难(nán)。

　　淡奶(nǎi)油。

　　可以说淡(dàn)奶油和奶(nǎi)油奶酪是真闺蜜(mì)，但绝对不是同一种材料(liào)。

　　淡奶油也叫做稀奶油，生日趴上的蛋糕表面那一层层的奶油就是淡奶油啦，打发之(zhī)后的淡奶油，口感(gǎn)很细(xì)腻柔软(ruǎn)，有(yǒu)种吃棉花糖的感觉。

　　一般是用来(lái)裱花用的。

奶油奶酪怎么吃

　　1、奶(nǎi)油奶酪放室(shì)温融化哈，倒入一(yī)个小(xiǎo)碗(wǎn)里，加入白(bái)砂糖和面包屑拌匀。

　　2、黄油放在锅里融(róng)化哈，装(zhuāng)在小碗里。

　　3、将(jiāng)黄油(yóu)之外的材料都装入面包(bāo)桶里(lǐ)面合成面(miàn)，之后加入黄油继续揉(róu)面团(tuán)。

　　4、当(dāng)面团发酵到两倍大的时候，去除揉圆(yuán)，放(fàng)置10分钟。

　　5、将(jiāng)面团擀(gǎn)成圆(yuán)饼，步骤1做好的馅料包(bāo)好收口，继续擀成圆(yuán)饼。

　　6、当面团继(jì)续(xù)发酵至1.5倍(bèi)的(de)时候(hòu)，表(biǎo)面(miàn)刷(shuā)上蛋(dàn)液，撒上(shàng)杏仁片。

　　7、烤(kǎo)箱预(yù)热中层(céng)小火(huǒ)160度，下(xià)火190度(dù)，将面团(tuán)放入里面烤25分钟。

淡奶油怎么打(dǎ)发

　　1、把用来(lái)打奶油的盆在冰(bīng)箱里冷冻(dòng)一(yī)下约半个小时，或(huò)冷藏3-4小时;

　　2、在打(dǎ)发的时候(hòu)在(zài)下面垫冰块来打(dǎ)也可以(yǐ)垫点(diǎn)冻肉冻鱼之类的，用电动打蛋(dàn)器的高速(sù)，迅速打发(fā)淡(dàn)奶油(yóu);

　　3、隔的(de)时间久了(le)，打蛋头跟奶油之间也会摩擦产生热量加上室内的温度，都会让奶油(yóu)融化，打发淡(dàn)奶油的时候(hòu)最(zuì)好是加(jiā)糖粉，效果非常好，因为糖粉融化的更快(kuài)，能给淡奶油发泡起很大作用。

　　4、还(hái)一点要注意的(de)就是不要打发(fā)过头，淡奶(nǎi)油(yóu)不象蛋清，打好久(jiǔ)都不(bù)会过，要把握好时间。

　　不过如(rú)果已经打(dǎ)过(guò)头的奶(nǎi)油也不要(yào)紧(jǐn)，不要倒掉，它可以做面包、蛋挞等不需要打(dǎ)发的点心(xīn)。

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