柿饼有酒味还能不能吃了(le)，柿饼有酒味还能不能吃(chī)了(le)呢如果酒味比(bǐ)较(jiào)淡的话是不影响食用的，如(rú)果酒味(wèi)比较重，而且味道也有些变了就不建议继续食用了的。

　　关(guān)于柿饼有酒(jiǔ)味还能不(bù)能吃了，柿饼有酒味(wèi)还(hái)能(néng)不能吃了呢以(yǐ)及柿(shì)饼有(yǒu)酒味(wèi)还能不能吃了(le)呢，柿饼有酒味还(hái)能不能吃了(le)呀，柿饼有酒的味道能(néng)吃吗，柿(shì)饼怎么(me)会有酒味，柿饼 酒味等问题，小编将为你整理以下(xià)的生活小知识：

柿(shì)饼有酒味还能不(bù)能吃了，柿饼(bǐng)有酒味还能不能吃了呢(ne)

　　柿饼有酒味是因为柿饼中有大量的碳(tàn)水化合物长(zhǎng)期(qī)放置的过程中在(zài)发酵菌(jūn)的无氧呼吸(xī)作(zuò)用下转(zhuǎn)化成酒精(jīng)。

柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味还(hái)能吃(chī)吗

　　柿饼有酒(jiǔ)味要看酒味的程度才(cái)能(néng)判断能(néng)不能吃。

　　1、柿(shì)饼(bǐng)酒味很淡(dàn)，并且打开之后(hòu)，一会儿就(jiù)没(méi)有了的话，食用的时候(hòu)也是没有酒味(wèi)的，这种柿饼还是可以食用的。

　　2、若酒味较重，并且食用的时(shí)候也有(yǒu)很重的酒味，那么这种柿饼(bǐng)就(jiù)不建议(yì)再食(shí)用了。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资料(liào)

　　柿饼(bǐng)中有大量的碳水化合(hé)物，因此在(zài)长期放置的过程中(zhōng)，碳水化(huà)合(hé)物会(huì)在发酵菌的无氧呼吸作用下转化(huà)成酒精，因此柿饼有时候会有酒味。

　　酒味很(hěn)轻的柿饼(bǐng)可以(yǐ)将柿(shì)饼(bǐng)打(dǎ)开放置一段时间，待酒(jiǔ)味消失之后(hòu)就可以正常食用了，不会影响身体(tǐ)健康。

　　柿六朝是指哪六朝(shì)饼中含有大量的碳水化合物，具有抑制细菌增长(zhǎng)的(de)作用，再加上(shàng)冷冻室(shì)的温度(dù)很(hěn)低，因此可(kě)以抑制细(xì)菌的滋生，可(kě)以很好(hǎo)的保藏柿饼，因(yīn)此这(zhè)样六朝是指哪六朝的柿饼(bǐng)没有(yǒu)酒味。

　　参(cān)考(kǎo)资料(liào)来源(yuán)：百度百(bǎi)科(kē)-柿饼

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