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黄喉要煮多久，黄喉要煮(zhǔ)多久才(cái)能熟(shú)火(huǒ)锅(guō)

　　黄喉一(yī)般(bān)要煮(zhǔ)1-3分钟。

　　若火锅(guō)一直保持着水开的状态,这时(shí)候放入(rù)口感爽脆(cuì)黄喉,大概1-3分钟左右,发现黄喉颜色变了就说明(míng)熟了,可以食(shí)用了。

黄喉怎么做好吃

　　1、黄喉切花刀，方法是切连刀丝5刀一节，青(qīng)红椒(jiāo)切片，大蒜、姜、切片备用。

　　2、调制味(wèi)汁，生抽、味精(jīng)、鸡(jī)精调好加入适量香油花(huā)椒油并加入适量(liàng)水淀(diàn)粉。

　　3、锅内烧水至(zhì)沸，焯黄喉(hóu)，焯7成熟即(jí)可（因为还(hái)要下(xià)锅炒制(zhì)），时间不宜过长(zhǎng)，否则影响口感

　　4、锅内热油(yóu)，先爆(bào)香(xiāng)干青花(huā)椒在加入姜蒜(suàn)片爆香，在放入青(qīng)红椒炒断生。

　　5、放入(rù)焯好(hǎo)的黄(huáng)喉，淋上味汁，翻(fān)炒(chǎo)均(jūn)匀即可。

　　6、装盘，点缀，双(shuāng)椒(jiāo)爆黄喉就做好啦！

黄喉的做法有什么

　　黄喉是中(zhōng)的一种食物(wù)，来自于猪、牛等家畜的大血管(guǎn)，（一般(bān)为主动脉，又称心管，常被(bèi)误解为食管或(huò)气管）在(zài)火锅菜肴中又分为发制(zhì)黄喉和鲜黄喉，在火(huǒ)锅中(zhōng)重(zhòng)要(yào)的特点就(jiù)是(shì)爽脆。

　　除了用在火锅之(zhī)外，也有制作将黄(huáng)喉炒着(zhe)吃。

新鲜(xiān)黄喉怎么处理

　　1、用开水泡：黄喉中有很多不(bù)好的物质，所(suǒ)以在烹饪之前要用开水浸泡大约二十分钟，这样可以有效去除上面的(de)脏东西(xī)，然后冲洗干净即可。

　　2、用盐水泡：盐水有杀菌功能，在泡黄喉的过(guò)程中最(zuì)好用手搓揉(róu)一下，这样可以将里面(miàn)脏的物质洗出来，然后再(zài)换清水(shuǐ)反复搓洗(xǐ)，直到彻底(dǐ)清洗干净为(wèi)止。

黄喉的营养价值(zhí)

　　最(zuì)常吃的黄喉是属(shǔ)于猪体内血管的一部(bù)份(fèn)，主要成分是平(píng)滑肌(jī)，属蛋白质，相(xiāng)对于肝、胃等内脏(zàng)营养价值高(gāo)一些。

　　火锅(guō)涮(shuàn)烫(tàng)菜品中(zhōng)，牛黄喉较厚，口感比猪黄喉口感更(gèng)好。

　　但牛黄喉处理起来较为麻烦，若处理不好，口感很绵，嚼(jué)不动，不过专(zhuān)业(yè)吃货很多都(dōu)爱(ài)吃牛(niú)黄喉。

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